關於餡麻圓的時尚百科
1、準備材料:糯米粉150克、開水110克、白芝麻適量、糖45克、芝麻餡適量;2、把糖用開水完全融化,倒入麵粉,一邊倒一邊順時針攪拌糯米粉,和成麵糰,靜置1小時;3、麵糰分成一個個小糰子,揉圓再壓平放芝麻餡,包成球狀,滾一圈芝麻;4、...
1、材料:元宵皮:糯米粉600克左右;五仁餡:核桃、花生仁、瓜子仁、白芝麻共80克,葡萄乾20克,豬油40克,白糖60克,熟麵粉(用微博爐加熱一分鐘即可)10克。2、乾果炒熟或者加熱烘烤一下更香,然後放入研磨機攪打成粉末,如果喜歡有顆粒的...
1、用料:炒熟黑芝麻65克、砂糖35克、黃油75克、水磨糯米粉(很細膩的那種)200克、溫水(40度左右)160克。2、炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理機裡面打碎。3、黃油放小鍋裡面小火慢慢加熱。4、黃油全部融化就可以,不要太熱。倒...
1、原料:黑芝麻、花生米、桔餅、冬瓜糖、核桃、豬油、白糖。2、花生米,放入烤箱150℃烤十分鐘左右(千萬記得看著烤箱,溫度上來以後花生熟得很快的)。3、烤好的花生去皮,和核桃仁(生的就行不用烤)混合。4、研磨成粗粒狀(可以舂...
1、準備食材:主料:糯米200克;白糖50克;黑芝麻20克;花生油15克。輔料:水適量。2、黑芝麻先放鍋裡小火炒香,放入大碗中,加入適量的白糖。放入料理機中打碎。加適量的花生油,攪勻。3、糯米粉加適量的水,揉成團,醒10分鐘。4、隨手拿...
1、材料:黑芝麻200克、化豬油30克、細砂糖適量2、將黑芝麻放入乾淨的鍋中用小火炒香3、將炒香的黑芝麻和砂糖一起放入攪拌機攪拌乾粉的容器中打成細末,圖片用的是攪拌花生餡的圖。4、將打好的黑芝麻末和熔化的豬油一起...
1、用料:黑芝麻100g,花生40g,熟麵粉30g,細砂糖240g,糖桂花1大勺,糖漬橙皮丁1大勺,芝麻油15g。2、芝麻花生分別放入烤箱,中層,上下火150度,烤香。冷卻後同熟麵粉,40克白糖一起倒入料理機,攪打成細末。3、倒入碗中加入糖桂花,橙皮丁...
1、黑芝麻炒熟,碾碎,拌上豬油、白砂糖,三者比例大致為2:1:2;2、適量糯米粉加水和成團;3、以軟硬適中、不粘手為好,揉搓成長條,用刀成小塊;4、將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀,用拇指在球頂壓一小窩,拿筷子挑適量芝麻餡放入;5、用手...
1、芝麻餡兒的,一般的芝麻餡兒都是黑白芝麻混合的,我們不要買,從超市裡沒好的芝麻面,因為芝麻容易氧化,氧化之後營養就流失了。芝麻面要現吃現磨才好。2、芝麻沒面之前肯定是先要炒熟,但是黑白芝麻一定不能混合來炒,黑芝麻殼...
1、黑洋酥餡。用料:黑芝麻、糖粉、豬油。2、流沙花生餡。用料:花生、白芝麻、糖粉、豬油。3、山楂餡。用料:山楂糕、細砂糖。4、巧克力餡。用料:黑巧克力、牛奶巧克力、黃油、糖、淡奶油。5、香芋紫薯餡。用料:芋頭、紫薯...
1、把熟黑芝麻用料理機打成粉末狀,加入適量的紅糖,再加入蜂蜜來和勻,這樣不用豬大油也可以把餡料調製得很好吃。2、把拌勻的黑芝麻餡,用手團成小球,成為黑芝麻餡。這樣的黑芝麻餡沒有油脂,更加的好吃也更健康。...
1、食材:黑芝麻250克、花生油適量、白砂糖50克2、將黑芝麻挑選一下,去掉雜質。3、將黑芝麻在鍋裡慢火炒熟。炒時鍋鏟要不停翻動,以免黑芝麻烤糊。4、將炒熟的黑芝麻放容器中自然冷卻。5、將涼透的黑芝麻放料理機中打碎。...
1、將芋仔洗淨,放高壓鍋中上汽後再煮五分鐘。2、將瘦肉剁成泥,調入鹽、雞精和紅薯粉。3、在肉泥中調入適量料酒,將肉泥與紅薯粉充分抓勻。4、芋仔煮爛卻皮,放在攪勻的肉泥中。5、趁芋仔熱的時候用手抓成芋泥,然後與肉泥充...
1、食材:糯米適量、黑芝麻適量、豬油適量。2、準備適量黑芝麻,幹鍋放進去,炒熟。3、炒熟的黑芝麻加上適合自己口味的白砂糖,拌勻。4、然後再加上適量的豬油,抓成團。5、放入冰箱冷藏半個小時。6、再準備適量糯米粉,多次緩慢...
1、用料:黑芝麻100克,花生20克,綿白糖60-80克,豬油80克。2、100克黑芝麻清洗乾淨,晾晒一晚上,入不粘鍋中,小火翻炒至黑芝麻一粒粒變得圓鼓鼓的,不再沾鍋鏟即可。3、20克花生放烤盤上150度烤15分鐘,取出晾涼,輕鬆用手指頭去衣,放...
1、食材:糯米粉500g、豆沙餡300g、麵粉50g、去皮白芝麻100g、白砂糖75g.2、糯米粉500克,麵粉50克,白砂糖75克,棗泥餡300克,去皮白芝麻100克,植物油2000克。3、製坯:糯米粉、麵粉、白砂糖放入盆中,攪勻。衝入沸水50克燙熟米粉...
1、首先準備45克的熟黑芝麻。2、用擀麵杖擀碎。3、放入碗中備用。4、再加入30克白糖攪拌均勻。5、鍋中倒入20克黃油、5克豬油,用小火慢慢融化。6、倒進黑芝麻碎中,攪拌均勻。7、放冰箱冷藏1個小時後,取出攥成小球即可。...
1、食材:油蘇麻(又名蘇籽或引子)500g、黑芝麻100g、紅糖/黃糖/白糖適量(按個人口味新增)、油(什麼油都可以,只要自己喜歡就好)適量。2、蘇麻加水過一下,用漏勺把漂浮起的蘇麻舀起,水濾幹備用。(過水時沉底的小碎渣不要)芝麻也是同...
1、準備用料。糯米粉適量,熟黑芝麻,紅糖,蜂蜜少許。2、把糯米粉加入適量得水,和成軟硬適中得麵糰。然後開始做餡料。3、把熟黑芝麻用料理機打成粉末狀,加入適量得紅糖,再加入蜂蜜來和勻,這樣不用豬大油也可以把餡料調製得很...
1、糯米適量,黑芝麻適量,豬油適量。2、準備適量黑芝麻,幹鍋放進去,炒熟。3、炒熟的黑芝麻加上適合自己口味的白砂糖,拌勻。4、然後再加上適量的豬油,抓成團。5、放入冰箱冷藏半個小時。6、再準備適量糯米粉,多次緩慢的加溫水...
1、準備好芝麻、麵粉、白糖。2、黑芝麻洗淨炒熟。3、麵粉炒至微微發黃。4、炒好的芝麻、麵粉和白糖一同放入理料機內。5、攪打過程中適量新增清水,直至打成細膩芝麻糊。6、製作好的芝麻糊可以用來做包子、湯圓等。...
1、準備適量黑芝麻,幹鍋放進去,炒熟。2、炒熟的黑芝麻加上適合自己口味的白砂糖,拌勻。3、然後再加上適量的豬油,抓成團。4、放入冰箱冷藏半個小時。5、再準備適量糯米粉,多次緩慢的加溫水。先攪拌成小球、再和成光滑的團...
1、用料:糯米麵、紅糖、生薑、新鮮橘子皮、白糖、酒糟2、鍋裡屬放清水,加入紅糖,一個橘子皮,生薑適量,都可以按自己口味調整,大火燒開,轉中小火蓋蓋熬10分鐘左右。3、取碗溫開水,加白糖化開,用糖水開始和麵,麵粉用量很少,大概巴...
1、材料:糯米粉適量,熟黑芝麻,紅糖,蜂蜜少許。2、把糯米粉加入適量的水,和成軟硬適中的麵糰。然後開始做餡料。3、把熟黑芝麻用料理機打成粉末狀,加入適量的紅糖,再加入蜂蜜來和勻,這樣不用豬大油也可以把餡料調製得很好吃。4...
1、黑芝麻餡原料:黑芝麻粉40克,白糖40克,豬油20克、水磨湯圓粉100克,溫水85克。2、將黑芝麻放入幹鍋中小火焙炒至熟,關火。3、放涼後倒入攪拌機,打磨成黑芝麻粉。4、加入白糖,豬油,混合均勻,放入冰箱冷藏一小時以上。5、取出...
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