關於冷湯的時尚百科
1、番茄、洋蔥、蒜頭洗淨,番茄去籽切塊。2、洋蔥、麵包切塊,蒜頭切片。3、切好的材料放入盤中。4、加鹽、胡椒粉,擠入檸檬汁混合放置15分鐘。5、將4放入攪拌機,加入礦泉水及橄欖油。6、攪拌成湯糊狀,放入冰箱1-2小時以上。...
家常冷湯是一道清涼開胃的夏季美食,下面是家常冷湯的做法:材料:-2個大番茄-1個黃瓜-1個紅辣椒-1顆大蒜-1個洋蔥-1片白麵包-1勺橄欖油-1勺白醋-適量鹽和胡椒粉步驟:1.將番茄剁碎。將黃瓜去皮切成小塊,紅辣椒去籽切成細絲,蒜...
1、準備所需材料。2、取1個番茄洗淨切成小塊。3、用料理機打成番茄汁將打的番茄汁,倒出來過渣。4、高湯倒入小鍋內,再將番茄汁倒入高湯裡煮沸。5、再加入法香沫。6、用小火煮5分鐘。7、加入適量的鹽調味,即可關火,加蓋放...
以下是一些家常冷湯的做法:1.西瓜薄荷冷湯材料:西瓜、薄荷葉、檸檬汁、蜂蜜、冰塊做法:1)將西瓜去皮切塊,加入攪拌機中攪打成西瓜汁。2)把薄荷葉洗淨後剁碎。3)將西瓜汁倒入碗中,加入薄荷葉、檸檬汁和適量蜂蜜,攪拌均勻。4)...
1、食材:油浸金槍魚片100g、小黃瓜2條、洋蔥半個、涼開水300ml、檸檬半個、鹽適量、羅勒葉適量、黑胡椒碎適量、香草(蒔蘿、歐芹等)適量、吐司片半片。2、半個檸檬擠汁備用,金槍魚罐頭開啟;洋蔥、黃瓜都切成小丁。3、將黃...
1、番茄3個、洋蔥半個、蒜頭1-2瓣、全麥麵包1-2片、檸檬半個、礦泉水半杯、鹽和胡椒粉適量、橄欖油30克;2、番茄、洋蔥、蒜頭洗淨,番茄去籽切塊;3、洋蔥、麵包切塊,蒜頭切片;4、切好的材料放入盤中,加鹽、胡椒粉,擠入檸檬汁...
1、番茄150g、甜紅椒30g2、黃瓜50g、洋蔥20g3、檸檬汁5g、鹽3g、橄欖油10g、乳酪粉5g4、黃瓜去皮,挖去籽,切片,其它食材切丁備用5、將切配好的食材倒入料理機中6、擠入檸檬汁、橄欖油、鹽7、番茄150g、甜紅椒30g8、黃瓜5...
1、將紅茶茶葉用溫水浸泡,將泡開的茶葉取出,放上銀耳,去掉耳根,洗淨放入碗中,上籠蒸約10分鐘後取出。2、將湯鍋洗淨,置微火上,加清水放入冰糖,溶化後,放入櫻桃脯,再移置旺火上燒沸,起鍋倒入銀耳碗內即成。特點:紅白相間,豔麗多彩,食...
1、用料:南瓜半個約150克、淡奶油50ml、百里香1支、蜂蜜10ml。2、小號南瓜半個,去籽。3、削掉南瓜皮後切成小片。4、把切好的南瓜片放入小鍋中,加入清水,沒過南瓜即可。5、開啟火,放入一支百里香同煮。6、煮到南瓜軟爛後關...
1、凍湯圓最好是熱水下鍋。2、湯圓不適合冷水下鍋,因為湯圓突然遇熱易出現外皮破裂的情況。建議在煮湯圓時不需要太大的火力,使用文火或者小火慢慢煮熟即可,若使用大火煮會造成湯圓出現外熟內生的情況。3、煮湯圓煮至完...
1、準備好所有材料,蘋果、梨、菠蘿去皮切片,姜、蒜拍一下切幾刀備用。2、準備一個乾淨的盆,放入純淨水、雪碧、蘋果、梨、菠蘿、糖、白米醋醋、生抽、老抽、姜、蒜、鹽、大喜大牛肉粉,攪拌均勻,放冰箱密封冷藏幾個小時入味...
1、食材用料:礦泉水一瓶、黃瓜半個、尖椒1|4洋蔥1小塊、蘋果半個、梨半個、菠蘿2片、西紅柿兩片、熟白芝麻適量香菜、醋2勺、醬油1勺、糖3勺、鹽1勺、朝族辣醬1大勺、2、冰鎮礦泉水一瓶,加醋。3、依次加入其他調料和黃...
1、原料準備:醬牛肉6片,蕎麥冷麵300g,黃瓜1根,胡蘿蔔1根,雞蛋1個,小番茄6個,辣白菜適量,熟白芝麻適量,香油適量,糖適量,醋適量,生抽適量,味精適量,熱水適量,蒜適量。2、冷麵冷水浸泡半小時以上,煮熟撈出過涼水待用。3、用個小盆放兩碗...
1、用沸騰的水把湯圓煮8分熟,撈出過涼水後控幹。保證湯圓之間沒有粘黏也可以放入冰箱凍5分鐘。2、把油燒開,把湯圓從冰箱裡拿出來依次放入鍋中炸,在油炸的時候手拿一根牙籤在每個湯圓上面扎小孔,以便高熱的氣體能從密閉的...
1、夏天一鍋湯如果是不放冰箱裡的話,最好是幾個小時之內就要吃完,因為夏天天氣炎熱,早晨做好的菜不放冰箱裡,到晚上去吃就會發餿,這是因為溫度太高,細菌滋生旺盛,做好的湯如果不放冰箱一天的話就絕對不能吃了,因為湯已經開始...
1、食材:牛肉200g,蘋果100g,梨200g,蔥白適量,姜適量,蒜頭適量,糖適量,醋適量,鹽適量,料酒適量。2、牛肉用清水加料酒泡1小時。是去血腥味。3、砂鍋,底部放牛肉,上面放蒜頭,薑片,蔥段。放入清水,大火燉30分鐘。4、然後轉小火,加入蘋果...
1、室溫下放置5-10分鐘再下鍋如果是剛剛從冷凍室拿出來的速凍湯圓建議在室溫下放置幾分鐘後再入鍋煮,待到水滾後將湯圓一個個輕輕放下去。2、入鍋後的湯圓稍煮一會兒後用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈...
1、湯圓應當放入冷藏室儲存。2、購買元宵回家後應敞開包裝袋或將元宵放入盛器中,存放在通風、溫度較低處,存放時間不應超過24小時。特殊情況,可放在冰箱適當冷藏,不能冷凍,儲藏時間越短越好,不要超過7天。把包好的湯圓在保...
1、冷麵湯配方:礦泉水一瓶、黃瓜三分之一根、青椒四分之一4個、洋蔥四分之一個、蘋果四分之一個、梨四分之一4個、小蘇打2克、米醋兩勺、生抽一勺、糖適量、鹽適量。2、蕎麥是冷麵的重要組成成分。冷麵口感清涼爽滑、筋道...
1、大碗中先放入三分之一的糯米粉,用將剛剛燒開的水淋入到糯米粉中,用筷子攪拌均勻,攪拌到沒有乾粉的狀態即可。2、然後將剩餘的糯米粉倒入碗中,少量多次的加入冷水,再次用筷子攪拌均勻。切記第二次用的是冷水,不是開水。攪...
1、冰箱冷藏溫度在0~8攝氏度,可延長排骨湯的保鮮期,將排骨湯倒入碗中,在碗上套上保鮮袋,放入冰箱冷藏,儘量與其它食物隔開,以免發生串味。2、排骨湯,是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨...
1、材料:一碗冷飯、麵條一小把、臘肉適量、蔥花適量。2、先把肥臘肉放鍋裡爆出油來,放入瘦臘肉煸炒金黃。倒入適量的水,燒開後,倒入米和麵條。蓋上鍋蓋,中小火悶20分鐘左右,揭開鍋蓋,放入適量的鹽,雞精,蔥花即可。...
用料:辣白菜適量、蘋果醋三大勺、芝麻適量、鹽一勺、糖三勺、生抽一勺、一杯涼開水。注:冷麵一般都是清湯,根據食用洗好也可以把涼開水換成葷湯,牛肉湯或雞湯都可以,胃不好的人少吃冷麵,因為冷麵特別勁,吃多了傷胃。1、準備...
1、冷麵湯的湯料可選黃瓜絲,加入薑片、蔥花、松子仁,白醋、糖、料酒、生抽、鹽、涼開水等調成酸甜鹹適口的冷湯,放冰箱中冷藏。2、冷麵湯的配料一般是有煮雞蛋、醬牛肉若干片、圓白菜切絲加少量鹽輕醃一下、梨兩三片、放...
1、主料:冷麵麵條350克、牛肉200克(牛排肉)。輔料:大蔥一個、蒜4瓣、洋蔥半個、蘿蔔100克、黃瓜半個、梨1/3個、雞蛋2個。調料:辣椒粉1/2、涼開水6杯、食鹽半匙。2、煮牛肉時,放入洋蔥、蒜、大蔥繼續煮上30分鐘,牛肉煮爛後...
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