家常冷湯的做法大全

以下是一些家常冷湯的做法：

1. 西瓜薄荷冷湯
材料：西瓜、薄荷葉、檸檬汁、蜂蜜、冰塊
做法：
1) 將西瓜去皮切塊，加入攪拌機中攪打成西瓜汁。
2) 把薄荷葉洗淨後剁碎。
3) 將西瓜汁倒入碗中，加入薄荷葉、檸檬汁和適量蜂蜜，攪拌均勻。
4) 加入冰塊，放入冰箱冷藏一段時間後即可食用。

2. 酸辣黃瓜冷湯
材料：黃瓜、蔥薑蒜末、醋、辣椒油、鹽
做法：
1) 將黃瓜切成薄片，放入碗中。
2) 加入適量蔥薑蒜末、醋、辣椒油和鹽，攪拌均勻。
3) 放入冰箱冷藏一段時間後即可食用。

3. 涼拌豆腐絲
材料：豆腐、蔥薑蒜末、醬油、醋、糖、鹽、花椒粉
做法：
1) 將豆腐切成絲，放入碗中。
2) 加入適量蔥薑蒜末、醬油、醋、糖、鹽和花椒粉，攪拌均勻。
3) 放入冰箱冷藏一段時間後即可食用。

4. 三文魚刺身
材料：三文魚、醬油、芥末醬、蔥薑蒜末、檸檬汁
做法：
1) 將三文魚切成薄片，擺放在盤子上。
2) 在小碗中加入適量醬油、芥末醬、蔥薑蒜末和檸檬汁，攪拌均勻。
3) 將調好的醬汁倒在三文魚片上即可食用。

5. 綠豆薏米湯
材料：綠豆、薏米、冰糖
做法：
1) 將綠豆和薏米分別洗淨，放入鍋中加水煮熟。
2) 加入適量冰糖，繼續煮至冰糖融化。
3) 關火後待湯涼透後放入冰箱冷藏，飲用時加入冰塊即可。

以上是一些常見的家常冷湯做法，根據自己的口味可以適當調整配料的比例。