關於海蔥的時尚百科
1、海蔥食用方法用料:海蔥200克、鮮熟豆渣60克、超細玉米粉30克、柴雞蛋3-4個、黑胡椒粉少許、五香粉少許、鹽適量、蔥或洋蔥少量。2、做法:海蔥洗4次,用手攥幹水分;3、稍切斷梗類,不要太碎,否則口感不好,洋蔥或蔥切碎;4、...
1、溫度:喜涼爽的氣候。耐寒,有的品種可忍耐-15攝氏度的低溫,長江流域可露地越冬。2、光照:喜光,並能耐半陰,在半陰條件下能較好生長。忌強烈陽光曝晒,5?9月應進行遮蔭。其他時期最好能給予充足的陽光。3、澆水:能耐乾旱,但在...
1、海蔥有毒對人容易造成消化道反應,心律失常和中樞神經系統病症等。海蔥可能導致皮炎,蔥汁有毒,通常集中在根莖中,如果意外接觸,會導致面板過敏性皮炎、面板瘙癢等症狀。2、蔥的藥用價值也很高,具有清熱解毒、抗菌消炎的功...
1、準備好海蔘,蔥段,姜,料酒,鹽,薑片,糖等調味料。2、水,料酒,鹽,醬油,白糖調汁,混合均勻。3、起鍋熱油,加入蔥段,再倒入調好的汁大火燒開。4、倒入海蔘,小火燒製,淋入水澱粉,大火收汁即可。...
1、原料:海蔘100克,大蔥200克。2、調料:白糖15克,熟豬油125克,料酒20克,精鹽4克,清湯250克,溼澱粉250克,味精3克,姜和醬油各25克。3、海蔘切成寬片,煮透後控去水分。4、將豬油燒至六成熟時放入蔥段,炸至金黃色時撈出,蔥油備用。5、...
1、主料:海蝦500克。2、輔料:大蔥適量,柿子椒適量。3、調料:食鹽,料酒,生抽,調和油各適量。4、準備好薑絲,大蔥,辣椒。5、海蝦洗淨挑筋,控幹水分。6、起鍋,油熱後,爆香薑絲,放入大蔥,炒出香味。7、放入蝦快速翻炒。8、淋入料酒,生抽,...
1、材料:即食海蔘50克,小蔥100克,香油25克,鹽3.5克,味精1克。2、做法:將曉芹即食海蔘切成小丁,放入碗內,澆入燒開的水浸泡一下,在放入涼開水盆中浸涼,撈出控淨水分,放入盤中,小蔥洗淨,切成細絲(或圓形)。將鹽,味精,灑在海蔘上,在放入小...
1、材料:海蔘、蔥白、蔥油、蔥薑末、精鹽、料酒、醬油、白糖、澱粉水。2、海蔘去除內臟,煮透後控去水分,切絲。處理海蔘是比較繁瑣一些,不過倒沒有什麼技術含量。3、蔥白切段。4、起油鍋燒至六成熟時放入蔥段,炸至金黃色時...
1、食材明細主料:海蔘三個、蔥適量、蒜適量、姜適量。輔料:油適量、鹽適量、蠔油適量、醬油適量、澱粉適量、糖適量、料酒適量。2、蔥爆海蔘的做法步驟:幹海蔘可提前泡發,用的即食海蔘,提前取出解凍。姜切絲,蒜切碎。醬油,鹽...
1、食材:海鱸魚一條、青紅椒各一個、蔥薑蒜視自己口味、生抽老抽一點點、鹽、白胡椒適量。2、魚拿清水沖洗乾淨,晾乾。3、拿鹽抹於外皮和腹內。4、油鍋燒熱,放油,撒些鹽在油鍋裡放粘黏。5、煎魚,小火,放薑絲,蒜片,料酒。兩面...
1、原料:麵粉250克、開水120克、冷水60克、鹽1/4小匙。餡料原料:色拉油20克、麵粉10克、鹽1/2小匙、小香蔥40克、豬板油適量。2、將麵粉、1/4小匙鹽放入麵包機,開水以繞圈的方式衝入麵粉中;一邊不停地攪拌至鬆散的雪花狀;3...
1、將洗淨的海蔘放入鍋中,加冷水,燒開後再煮5分鐘後撈出,瀝淨出水。2、大蔥擇淨,切成3釐米的段,姜切末,青蒜切去根,擇去幹皮及幹葉,切成2釐米長的段。3、炒鍋內加植物油10克,油燒熱後,下蔥段,炸成金黃色後撈在碗中,然後在碗中加入...
1、海蔘250g,蔥白8段,油20g,蠔油10g,生抽15g,糖8g,料酒15g,胡椒粉雞精少許,澱粉水50g。2、鍋中放入20克油,將5段蔥白放入鍋中,小火慢慢的焙蔥油,直到蔥段煸軟,呈焦黃乃至黑色,將變黑的蔥段撈出,扔掉不用。3、蔥油留在鍋中,繼續加入...
1、原料:凍海蔘1包,蔥段適量。2、調料:鹽、雞精、料酒、生抽、蠔油、冰糖、上湯、生粉適量。3、海蔘解凍後洗淨,然後切條焯水。4、鍋內放少量油,燒熱後加入蔥段,爆香後將蔥段裝起備用。5、原鍋中加入海蔘,再加入適量鹽、雞精...
1、原料:海蔘100克,大蔥200克。調料:白糖15克,熟豬油125克,料酒20克,精鹽4克,清湯250克,溼澱粉250克,味精3克,姜和醬油各25克。2、海蔘切成寬片,煮透後控去水分。3、將豬油燒至六成熟時放入蔥段,炸至金黃色時撈出,蔥油備用。4、清...
1、新鮮海蔘洗乾淨,切片備用。2、蔥燒海蔘只用蔥白,所以蔥洗乾淨,切下蔥白!3、鍋裡放20G的油,將蔥白放入鍋中,小火慢慢焙蔥油。4、直到蔥段焦黃乃至發黑,此步大概7分鐘。然後將變黑的蔥段撈出扔掉不用。5、然後再加入新的三...
1、原料:海蔘100克,大蔥200克。2、調料:白糖15克,熟豬油125克,料酒20克,精鹽4克,清湯250克,溼澱粉250克,味精3克,姜和醬油各25克。3、海蔘切成寬片,煮透後控去水分。4、將豬油燒至六成熟時放入蔥段,炸至金黃色時撈出,蔥油備用。5、...
1、蔥白切成約5釐米的大段,姜切絲。2、海蔘涼水入鍋,大火煮開,燒5分鐘;撈出瀝乾水分備用。3、小鍋內加入豬油,燒至5、6成熱時加入蔥白,小火慢慢炸至金黃色,關火;撈出蔥段備用,蔥油留用。4、另起鍋,加入薑絲、鹽、料酒、醬油、糖...
1、原料:鮮活海蟶、蔥油、蒸魚醬油、糖、蔥薑絲、紅椒絲。2、鮮活海蟶放入清水裡養至少1-2個小時以上,洗淨均勻的碼放在盤子裡,上面撒上薑絲、蔥白絲。3、鍋裡燒水,水開後放入海蟶隔水蒸7-8分鐘左右,蒸好後倒出盤子裡的蒸...
1、食材:水發海蔘1000克、精鹽2克,大蔥105克,味精3.5克,青蒜15克,溼澱粉10克,薑末5克,雞湯700克、薑汁27.5克,糊蔥油50克,白糖27.5克,熟豬油150克(約耗75克),醬油12.5克,紹酒15克。2、先用水發嫩小海蔘洗淨,整個放入涼水鍋中,用旺火燒...
1、主料:海蔘250克。2、輔料:蔥3克、大蔥10克、姜5克、高湯和水3克、料酒4克、生抽2克、鹽3克、雞精3克。3、海蔘洗淨,切海蔘。4、海蔘焯水。5、熱鍋注油,蔥姜炒香。6、放入海蔘和大蔥翻炒,再加高湯或水,生抽,料酒,鹽和雞精,燜...
1、材料:海蜇片,色拉油放,蔥花,味素,白糖。2、海蜇頭洗去泥沙,入清水浸泡5-6小時再衝洗,順著蜇瓣切小片,再放入清水中泡數小時。3、蘿蔔去皮切絲,用鹽醃漬片刻後,用冷開水衝過擠去水分。4、花生油入鍋燒熱,放入蔥碎,使蔥碎髮出香...
1、原料:海蔘、香椿芽、西蘭花、魚籽、蔥姜。2、調料:高湯、糖、黃酒、老抽、醬油、水澱粉、鹽、胡椒粉。3、將薑切片、西蘭花削成小朵、蔥切段。4、開水鍋燒熱倒入海蔘焯水撈出。5、另做一鍋雞湯放入一個大料瓣,將海蔘...
1、準備水發海蔘250克,熱蔥油10克,鹽4克,味精2克,黃酒10克,白糖、胡椒粉少許,蔥段40克,薑片2克。2、將海蔘洗淨,切成長方形薄片,入盤。3、加入清水,煮沸,放入海蔘、蔥段、薑片、黃酒氽熟,撈出瀝乾,入盤冷卻,加入調料,拌勻即可。...
1、食材準備:海蟹、蔥、姜。2、先將海蟹外殼洗淨,海蟹的蓋殼揭離蟹身,剝去肚臍,用刀在肚臍處橫斷切開,一隻蟹分切六瓣塊,蔥、姜洗淨,蔥切末,姜切絲。3、鍋熱油,爆香薑絲,放入海蟹,倒入料酒。4、翻炒後,放入鹽、白糖和水,蓋上蓋。5...
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