蔥油海蟶怎麼做 製作蔥油海蟶的方法

1、原料：鮮活海蟶、蔥油、蒸魚醬油、糖、蔥薑絲、紅椒絲。

2、鮮活海蟶放入清水裡養至少1-2個小時以上，洗淨均勻的碼放在盤子裡，上面撒上薑絲、蔥白絲。

3、鍋裡燒水，水開後放入海蟶隔水蒸7-8分鐘左右，蒸好後倒出盤子裡的蒸汁備用。

4、小心剝出海蟶，肉碼放在盤子裡，上面重新撒上蔥絲、薑絲、紅椒絲，取適量蔥油燒熱均勻淋在配菜絲上。

5、鍋裡留少許底油，倒入之前倒出的蒸汁，加入適量蒸魚醬油、糖調成味汁，均勻淋在海蟶肉上即可。