關於土鍋的時尚百科
1、材質:土鍋選用的是耐高溫的粗土製作而成,因此用土鍋煮粥、煲湯會鎖住香味,並且也會使食材受熱更加均勻;砂鍋一般是由石英、長石、粘土等材料製作完成,屬於一種陶瓷產品,在硬度上,砂鍋會更加堅固一些。2、製作工藝:土鍋現在...
1、準備材料:排骨500g蓮藕一節、姜、鹽適量。2、排骨洗淨切塊,土鍋裡放入適量清水燒開後,把排骨放進去焯一下。3、蓮藕去皮洗淨切片,把洗淨的排骨和蓮藕加姜一起放入土鍋裡,加入適量的水燉一小時。4、出鍋的時候加點鹽即可...
1、洗米後,將米、水、昆布一起浸泡。2、浸泡時間。夏天浸泡30分鐘以上、冬天浸泡1個小時以上。3、浸泡後的米、水、昆布放入土鍋中,用弱中火煮。4、15分鐘一到,開啟蓋子確認一下。5、10秒後,熄火,不要開蓋放置10分鐘蒸米飯...
1、食材用料:雞肉半邊、紅棗10個、薑片適量、白糖適量、生抽適量、生粉適量、鹽適量、油適量、白酒少量。2、做法:(1)雞肉冼淨斬小塊待用。(2)雞肉用鹽、白糖、生抽、白酒、生粉、薑片和油抓一抓,紅棗對半切開去核放入。醃5...
1、首先要將燒焦的鍋子拿出來,把燒焦的鍋子放在火爐架上面,往鍋子裡面倒入適量的醋,倒的也不要太多,接著就倒入清水,用水進行稀釋一下,接著我們把火開大一點,直達裡面的東西出現燒開的現象之後,這個時候把火關的小一點。2、先...
1、土豆400g、油適量、鹽10g、孜然粉3g、花椒粉3g、辣椒麵2g、椒鹽3g。2、將400克的土豆搓洗乾淨。3、起鍋燒水加5克鹽。4、水開以後放入土豆焯水。5、蓋上蓋子大火煮15分鐘。6、撈出以後每一個土豆都按扁。7、放入平...
1、材料:土豆、紅辣椒、五花肉、豆瓣醬、萵苣、黑木耳、洋蔥、料酒。2、土豆切片,切的稍薄一點;3、紅辣椒切成圈圈,萵苣、黑木耳、洋蔥切好;4、五花肉切片後,用料酒醃待用;5、起鍋放油,油要稍多一點,放土豆片炒,炒到半熟盛起待...
1、將土豆洗淨切成片,豬肉洗淨切片,紅青椒洗淨切片;2、坐鍋點火,待油熱後放入土豆片煸炒,稍變色後撈出;3、坐鍋點火,放入肉片、蔥、姜、料酒、豆瓣醬、白糖、青蒜、紅青椒,再倒入土豆片,雞精翻炒即可。...
1、主料:土豆250克,五花肉200克,輔料:蔥2段,郫縣豆瓣,20克,洋蔥半個,白糖5克,生抽8毫升,料酒10毫升,大蒜4瓣,生薑一小瓣。調料:豆瓣醬、蔥、姜、料酒、雞精、鹽、白糖。2、五花肉洗乾淨,下鍋煮十分鐘切薄片盛入盤中。3、鍋裡煮肉的...
1、食材:土豆1個、植物油1大勺、鹽少許、蔥花少許、花椒粉少許。2、土豆洗淨去皮,用擦菜板擦成薄片,加入油,拌勻,讓每片土豆都沾裹上油。3、空氣炸鍋200度,預熱5分鐘,倒入拌好油的土豆片,放入炸鍋中,180度炸25-30分鐘,中途取出...
1、將土豆切片,放清水裡洗去表面的澱粉,控水用廚房紙擦乾土豆表面水分。2、坐鍋點火倒油,待油7、8成熱下土豆片,炸至金黃色撈出。3、鍋中留少許底油,大火爆香蔥薑蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒紅椒,加鹽、郫縣豆瓣、一點點熱水...
1、材料:土豆500克、培根3條;輔料:蒜薹、胡蘿蔔、魔芋、青蒜、蒜片各適量麻辣醬少許、紅尖椒一根。2、土豆切片,切的稍薄一點,肉也切薄片。3、起鍋放油,油要稍多一點,放土豆片炒,炒到半熟盛起待用。4、鍋裡剩油,放姜蒜爆香,接著...
1、土豆洗淨去皮,切成塊後蓋上保鮮膜,入蒸鍋蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒。2、炒鍋中放入油,燒至六成熱,放入土豆用小火煸炒,一直炒到外皮變得焦黃,香脆。注意儘量每一面都煎到。3、土豆煎得差不多的時候,將鍋裡多餘的油倒出不...
1、主料:土豆粉一袋、丸子適量、熟鵪鶉蛋四個、生菜三片、蒜三瓣、香菜一棵。2、輔料:郫縣豆瓣醬兩勺、香醋一勺、鹽一小勺。3、蒜和香菜切茉,生菜洗淨,丸子根據自己喜好吧,也可以加些火腿片。4、中火加熱砂鍋,鍋裡倒少許油...
1、材料:土豆500克、培根3條。2、輔料:蒜薹、胡蘿蔔、魔芋、青蒜、蒜片各適量、麻辣醬少許(這個根據自己口味吧)、紅尖椒一根。3、土豆切片,切的稍薄一點,肉也切薄片。4、起鍋放油,油要稍多一點,放土豆片炒,炒到半熟盛起待用。...
1、食材:土雞一隻(大小隨意)、重慶秦媽燒雞公底料一包400G、老薑20G、花椒50G、海椒100G。2、先把雞油放進去炸,把油爆出來。3、放入老薑,花椒,海椒,炒香(小火,不然容易粘鍋,也容易把作料炒糊),再放入在重慶自帶的“重慶秦媽燒...
1、食材:湛江雞半隻,甜玉米1根,白蘿蔔1/2個,粉絲1扎,河粉適量,各式蘑菇適量,莜麥菜1把,菠菜1扎,香菜1扎,紅棗3顆,桂圓8個,枸杞1小把,姜1小塊,蔥1段,沙茶醬適量,蒜蓉辣椒醬適量,雞精少許,鹽少許。2、先準備鍋底材料:甜玉米1根、紅棗3顆、...
1、首先可以把暖氣片安裝的高度調整一下,如果把暖氣片的高度安裝越高,那麼水迴圈就會越好,回水就更加通暢,取暖的效果也會更加不錯。2、除此以外還需要將暖氣片放氣,把裡面的空氣都要排乾淨,或者可以再加入一組暖氣片,就能夠...
1、壓鍋大鵝燉土豆是一道美食,味道非常好,製作工藝簡單,主要材料是鵝肉、土豆,姜,糖,紅辣椒。2、小土豆一袋,半斤燉大鵝。3、鵝肉清洗乾淨,用沸水緊一下。4、小土豆颳去外皮。5、鍋裡少加點油,撒點白糖,熬製變色,把鵝肉倒進鍋裡,...
1、材料:土豆250克、小辣椒兩根調料:鹽3克、蔥花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克。2、土豆洗淨去皮,切成塊後蓋上保鮮膜,入蒸鍋蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒。3、炒鍋中放入油,燒至六成熱,放入土豆用小火煸炒,一直炒到外...
1、土豆洗乾淨後用清水洗幾遍,再用清水放1匙鹽泡15分鐘。2、鍋要擦乾,不能有水分,然後倒油加熱至100度。3、放入土豆大火不停的翻炒至八分熟。4、炒到這個樣子放鹽,孜然粉繼續翻炒至十分熟即可。5、裝盤之前可以把土豆弄...
1、材料:土豆250克、小辣椒兩根。2、調料:鹽3克、蔥花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克。3、土豆洗淨去皮,切成塊後蓋上保鮮膜,入蒸鍋蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒。4、炒鍋中放入油,燒至六成熱,放入土豆用小火煸炒,一直炒...
1、主料:雞(土雞,家養)1盤、土豆2個。2、輔料:黑木耳適量、豌豆(煮)適量。3、做法:(1)土雞斬成小塊,土豆切塊,姜切絲,木耳發泡摘小朵洗乾淨,豌豆解凍備用。(2)雞肉放入涼水裡,加少許料酒加熱至水沸騰,漂去浮沫,撈出備用。(3)油鍋加熱,放入...
1、食材:土豆500克,培根3條;輔料:蒜薹、胡蘿蔔、魔芋、青蒜、蒜片各適量、麻辣醬少許(這個根據自己口味)、紅尖椒一根。2、製作步驟:(1)土豆切片,切的稍薄一點,肉也切薄片。(2)起鍋放油,油要稍多一點,放土豆片炒,炒到半熟盛起待用。(3)...
1、用料:小土豆2個、五花肉100g、青菜椒半個、紅彩椒1/4個、生薑一塊、小蔥2顆、玉米澱粉少許、花生油適量、幹鍋醬1大勺、蒸魚豉油1勺、乾紅辣椒1把。2、準備兩個小土豆去皮用清水洗乾淨。3、準備輔料,五花肉洗乾淨切...
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