關於柳蛋麥的時尚百科
1、酵母加溫水融化,放置5分鐘。麵粉加入鹽,糖,酵母水,牛奶。注意鹽和酵母不要接觸,不然影響發酵。揉成麵糰,放置發酵1-2小時至膨脹兩倍以上。我是晚上發酵,想第二天早上做。所以蓋上保鮮膜放入冰箱發酵2、第二天早上冰箱取出...
1、用料:芝士1片、雞蛋1個、英式麥芬1個、豬肉糜(豬柳)50g、麵包糠(豬柳)5克、橄欖油(豬柳)1勺、鹽(豬柳)適量、洋蔥(豬柳)適量。2、肉餅提前做好,用一盒豬肉糜(400g)做大概8個肉餅,多的可以冷凍起來,喜歡吃洋蔥的肉餅內可以新增一些...
1、食材:吐司一片、雞蛋一個、黃油適量、乳酪適量、火腿一片、黑胡椒3g、海鹽2g、蕃茄醬隨意、蟹柳一根2、吐司中間切個小方塊,中間的吐司備用。3、熱鍋放黃油融化。4、調小火,放入吐司框框,中間打一個雞蛋進去。5、雞蛋...
1、五柳炸蛋是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬於粵菜。炸蛋香酥味美,伴著酸甜醬汁送入口,可令人胃口大開因此菜首先將雞蛋油炸,再用五柳菜(酸木瓜、黃瓜、紅羅卜、蕎頭、姜)加酸汁做成澆頭,所以叫五柳炸蛋。2、做法:先將雞蛋磕入...
1、食材:吐司片2片、雞蛋1個、蟹柳2根、什錦蔬菜粒2勺、馬蘇裡拉乳酪15g、番茄醬適量、黑胡椒碎適量、食用油適量。2、準備好食材,蟹柳解凍好,什錦蔬菜粒焯水後瀝乾備用。3、把三明治烤盤預熱三分鐘,盤裡刷一層油,然後磕入...
1、蛋清。用蛋黃會影響油炸食品的顏色,而蛋清不會。在掛糊的時候沾上蛋清,蛋液中黏蛋白吸收大量空氣,使糊內充入氣體,這些氣體在加熱過程中因膨脹而逸出,使炸好的雞柳更具有膨鬆飽滿的質感。2、雞柳是一種用雞胸肉切成條狀...
1、蛋糕可以用燕麥奶做。2、做法:將蛋黃與蛋清分離出來,分別放好備用,蛋黃備用。3、在蛋清中加入35g白砂糖。4、將蛋清打成奶油狀。5、蛋黃中加入15g白砂糖、50g燕麥奶、35g玉米油。6、將蛋黃攪拌成糊狀。7、將奶油狀的...
1、用料:燕麥適量、雞蛋2個、麵粉5勺、蜂蜜適量、水適量、白糖1勺。2、將雞蛋倒入碗中打散。3、加入5勺麵粉攪拌均勻。4、倒入一勺白糖和一些燕麥,加入少量蜂蜜,攪拌均勻。5、準備一個不粘鍋的平底鍋,倒入一點點油,讓油在...
1、麥仁洗淨,浸泡30分鐘以上。2、按人口數量加入合適水。3、燜煮個10分鐘左右。4、雞蛋兩個敲入碗中,加入適量料酒調勻。5、倒入燜煮過的麥仁中,立即用湯勺攪動,撇去浮沫。6、關火,按照個人的口味新增適量的鹽、或白糖即可...
1、小麥粉不能做蛋糕。2、蛋糕要用低筋麵粉做才可以膨鬆、軟嫩。3、小麥粉:含有約14%以上蛋白質,是所有面粉中含量最高的,因此不論筋度及黏度,都是較一般的麵粉高,最適合用來做油條、通心麵及麵筋等咬勁十足的麵食點心。...
1、主料:雞蛋三個、五柳菜、番茄醬適量、白砂糖適量、鹽少許、水適量、白醋適量、澱粉少許。2、五柳菜,其實就是五種酸菜條,分別是木瓜、紅蘿蔔、黃瓜、蕎頭、姜,用白醋醃製的。3、打入雞蛋在盤子裡,切記盤子一定要抹乾水...
1、備好主料:低筋麵粉125克,輔料:泡打粉6克、草莓180克、雞蛋30克、百香果60克;2、準備好草莓果粒,百香果漿,黃油融化放涼,麵粉,泡打粉一起混合過篩,然後往裡拌入糖和鹽備用;3、蛋液與牛奶一起混合攪勻備用;4、把草莓粒拌入粉料...
1、分離蛋白和蛋黃,蛋黃加入砂糖攪拌至溶解,再加入牛奶和油攪拌5分鐘左右至乳化狀態。過篩後的低筋麵粉、黑麥粉、玉米澱粉再一次性過篩直接加入,攪拌至粉末消失即可。2、砂糖分三次加入,將蛋白霜打發至8分發。3、把三分...
1、雞蛋4個、麵粉適量、杏仁適量、蛋糕粉一小包、糖適量、植物油適量、鹽一點點。2、做法:把雞蛋清和蛋黃分開,器具不能有一點水分,雞蛋黃打勻,在蛋黃內放入一小包蛋糕粉,三勺堆得高高的麵粉,6平勺牛奶,一勺糖攪勻。3、蛋清...
1、皮蛋1個、瘦肉50克、芹菜少許、燕麥片40克。2、將皮蛋切成小方塊,瘦肉剁切成茸,芹菜洗淨切成碎粒。3、水1碗(約250毫升)倒入於小鍋中,開啟火,煮沸後加入燕麥片、皮蛋、瘦肉茸,煮沸後再用小火煮1分鐘左右,關火,依個人喜好用...
1、五柳炸蛋是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬於粵菜。2、廣東特色的五柳炸蛋,酸甜微辣,營養又解饞,炸蛋香酥味美,伴著酸甜醬汁送入口,可令人胃口大開因此菜第一將雞蛋油炸,再用五柳菜(酸木瓜、黃瓜、紅羅卜、蕎頭、姜)加...
1、先炒雞蛋,再把西紅柿切成小塊,在鍋裡放一點油,炒西紅柿2分鐘,加少許鹽。2、再放大半碗水到鍋裡,水開了以後,放速食燕麥和豆腐。3、開鍋後再煮兩分鐘,倒回雞蛋到鍋裡,適量再加點水,確保食材都在水平面下面,關蓋再煮2-3分鐘就...
1、主料:雞蛋1個,麵粉2勺。2、輔料:燕麥1勺,黃油1小片。3、調料:鹽少許,油少許,番茄醬少許。4、燕麥雞蛋餅是一道美味佳餚,主料是雞蛋1個、麵粉2勺。將麵粉、燕麥、黃油、鹽用溫水混合,調成麵糊狀.;平底鍋內均勻塗上油,將麵糊倒...
1、把雞蛋打入碗中,攪散。2、把鍋燒熱倒入適量的油,油熱後下入雞蛋炒菜。3、把韭菜洗淨切成末。4、把韭菜末和雞蛋末放到一起,加油,鹽,十三香,雞粉調味。5、把餡拌勻,準備好燒麥皮兒。6、在皮兒中包上餡,做成燒麥。7、把燒麥...
1、食材:香蕉100克、牛奶80克、燕麥片30克、雞蛋40克、糖10克、白砂糖8克、蔥1克、油5克。2、取一個熟透的香蕉壓成泥拌入燕麥片攪拌均勻。3、模具裡刷點油用勺子壓成杯狀。4、烤箱180度烤10-15分鐘。5、蛋塔餡,牛奶、...
1、食材:蟹棒100克、雞蛋2個、麵包100克、番茄醬適量。2、鍋中加入適量的水,把解凍好的蟹棒放到鍋裡面煮熟,時間不用太長,大約水開之後5分鐘就好了。3、造成一定是跟煎蛋才搭配,鍋裡面煎一個雞蛋。4、在三明治機中加熱一下...
1、將雞胸切成1cm左右寬的長條;檸檬對半切開,取1/2只檸檬汁;將切好的雞胸肉條用檸檬汁、鹽和黑胡椒碎拌勻醃製15分鐘;雞蛋打入碗中攪散,待用。2、將醃好的雞胸肉條,依次均勻地沾上面粉、蛋液和麵包屑,輕輕壓實,待用。3、中火...
1、食材:新鮮柳芽1盤,雞蛋4個,大蒜2瓣,大蔥半根,食鹽少許,蠔油1勺。2、新鮮的嫩柳芽摘一盤子,將柳芽仔細清洗乾淨,撿出其中的雜質不要,要選擇比較嫩的部分,老的就不要了,在鍋中添上水;3、將水燒開後,放入洗淨的柳芽焯水,差不多3分鐘...
1、用料:蟹柳5根,雞蛋1個,紫菜少許、雞精、小蔥少許。2、蟹柳切成小段。雞蛋煎成薄片,切成絲。3、鍋裡放入一碗高湯(或雞精+水)。高火燒開,放入蟹柳煮2分鐘。4、加入煎好的雞蛋絲、紫菜,燒開,撒入蔥花即可起鍋。...
1、用料:蘋果一個、燕麥大半碗、雞蛋兩個、蔓越莓幹若干、肉桂粉適量。2、首先把蘋果切碎,然後把雞蛋打入碗中打散。3、之後將牛奶雞蛋倒入燕麥中,攪勻。4、再撒上肉桂粉,攪勻。5、放入蒸鍋,蒸15分鐘出鍋即可。...
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