關於青口的時尚百科
青口可以和佛手瓜一起做湯，把佛手瓜替換成絲瓜、白瓜、青瓜等都可以，具體做法如下：1、準備食材：青口，佛手瓜。2、青口洗淨，佛手瓜洗淨去皮切塊。3、鍋中放水放入佛手瓜煮開煮3分鐘。4、然後放入青口煮開。5、青口開口後放入...
1、材料：青口貝、冬瓜、姜、香蔥，調味料：鹽、雞精。2、買回的青口貝刷淨外殼，用淡鹽水浸泡，叫其吐淨泥沙，姜切細絲量稍大些，要分兩次用，苦瓜切薄片，蔥切碎備用；3、鍋中放入適量的水，放入適量的薑絲、食用油，水開後下入冬瓜片同煮；4...
1、首先用刷子清洗乾淨青口貝表面的藻類和泥沙。在水面上滴幾滴食用油或芝麻油，這樣能促使青口貝吐沙，中間需要多換幾次清水。2、過幾個小時或者一兩天，等泥沙吐得差不多了，水裡沒有什麼雜質了就將青口貝撈出來，去除內臟，衝...
1、青口貝一般開了口就代表熟了的。2、青口貝可以用來炒，或者是水煮，一定要事先把青口貝洗乾淨，因為裡面可能會有沙子的，一般煮青口貝5分鐘就煮熟了。在煮的過程中，可以放點其他配菜下去，讓青口貝更加的美味。...
1、外殼的清洗（1）清洗外殼無論是哪種青口貝，外殼都是很髒的，清洗青口貝的第一步就是要將外殼刷乾淨。先將青口貝簡單地衝洗幾下，然後用刷子把表面刷乾淨。（2）青口貝足絲的去除青口貝上有時會粘有一些小毛絲，別擔心，這其實是青...
1、空氣炸鍋炸青口貝需要15分鐘左右。2、青口貝解凍後清洗一下，在空氣炸鍋的炸籃中鋪開；用食品研磨器將大蒜磨成蒜蓉；醬油、蒜蓉、蔥花、色拉油少許；用刷子均勻刷到每個青口貝；3、將炸籃放到炸鍋內，扣下手柄；自定義模式180度...
1、主料：青口500g。2、調料：食鹽適量、調和油適量、酸甜辣椒醬適量、朝天椒2個。3、青口洗淨待用。4、蔥切段，姜蒜切末，朝天椒切小，還要準備一包辣椒醬。5、鍋內下油，加熱後下薑末蒜末朝天椒煸炒出味。6、下青口大火爆炒，不...
1、用料：青口貝12只，紅洋蔥半個，橄欖油適量，奶油半杯，黃油適量，黑胡椒適量，蒜蓉適量，小紅椒一隻，歐芹適量，白葡萄酒一大杯。2、青口洗淨，有鬚鬚的話等到煮熟後才拔。3、紅洋蔥切末，蒜頭切末，小紅椒切小圈，歐芹切末。4、燒熱鍋子，放黃...
1、首先用刷子清洗乾淨青口貝表面的藻類和泥沙；2、然後用一個盆裝上適量清水，加入海鹽攪拌至溶化，接著把青口貝浸泡在水裡；3、還可以在水面上滴幾滴食用油或芝麻油，這樣能促使青口貝吐沙，中間需要多換幾次清水；4、過幾個小時...
1、材料：青口200-300克，紐西蘭菊苣（苦白菜）20克，以色列彩椒3克，口蘑3克，西芹2克，荷蘭芹2克。調料：鮑魚原汁200克，蠔油10克，老抽0.2克，色拉油50克，雞汁0.25克，珧柱汁0.2克，雞油5克，糖漿0.25克，芡粉適量。2、將上述調料調成鮑汁待用，把青...
青口貝湯是一道非常簡單而美味的海鮮湯品。下面是一種常見的青口貝湯的做法：材料:-500克青口貝-1個洋蔥，切丁-2個大蒜瓣，切碎-1個紅辣椒，切碎-1個西紅柿，切丁-500毫升雞肉或魚肉高湯-2片檸檬-適量鹽和胡椒粉調味-適量橄欖...
1、青口洗淨，開邊，用料酒醃製一下。2、把青口整齊地在鋪上錫紙的烤盤內碼好，表面鋪上一層蒜蓉。3、撒上蔥花。4、愛吃辣的可以撒上辣椒圈少許，也可以不加。5、放少許蠔油。6、再加一點生抽。7、加一點點的鹽。8、最後加點...
1、海虹和青口沒有區別。2、海虹和青口都屬於貽貝科，只是在名稱和叫法上不一樣而已，在中國的南方地區會把這種貽貝叫青口，而剛好相反的是在北方地區，會把貽貝叫海虹。3、貽貝的俗稱還是非常多的，除了這些之外還有淡菜，薄殼...
1、半個洋蔥切散，姜切幾片，檸檬洗淨，表皮擦絲，以上備用(檸檬的表皮不要擦太深不然會苦)。檸檬留下切兩半。2、鍋裡放少許油，放入備好的洋蔥、薑片、檸檬皮絲，微微爆香。3、放入青口，加水漫過三分之二青口，大火關鍋蓋煮。4、大...
1、做法一：白酒煮青口貝。步驟：備好百里香、黃油、青口貝、白葡萄酒、大蒜以及洋蔥和芹菜跟奶油。先把青口洗好，芹菜切碎，大蒜切末，洋蔥切粒備用。然後備好鍋加上黃油還有洋蔥以及大蒜翻炒出汁，將百里香還有白葡萄酒下鍋攪...
1、青口沖洗乾淨，用牙刷輕輕刷洗貝殼，洗好後瀝乾。2、洋蔥和大蒜切成竟可能小的末備用。3、鍋內放黃油，中小火待其融化，倒入洋蔥末和大蒜末後開大火翻炒。4、炒香後等到顏色變深，加入半碗白酒，繼續大火翻炒。5、等酒精揮發...
1、冷凍青口貝的清洗，先把外殼刷洗乾淨，然後再用刀撬開外殼，將黑色的內臟及絨毛都撕掉，最後用流水沖洗幾遍就完全可以了。2、青口貝，即翡翠貽貝，渤海部分地區又稱其為海虹。乾製後即為淡菜。分佈於東海南部和南海沿岸、渤海...
1、注意事項：青口貝本性寒涼，好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。2、...
1、可以用微波爐煮青口。2、青口是一種貝類的海鮮會製作成淡菜，通常就是青口燉蛋也會叫淡菜燉蛋，淡菜洗淨在溫水中浸泡，切碎備用，在微波爐煮制兩分鐘，雞蛋打成蛋液，加入高湯及鹽、酒，在覆蓋上保鮮膜，高壓蒸制6分鐘後，加上淡菜...
1、青口貝不能和酸奶一起吃這兩種食物其實在生活裡面看似是沒有任何關係的，一種是屬於海鮮類的食品，而另外一種是屬於奶製品，但在生活裡面難免會有的時候吃完了海鮮類的食品，就會選擇喝酸奶，這兩種食物當中都是含有著大量...
1、青口貝，即翡翠貽貝（Mussel），渤海部分地區又稱其為“海虹”（但此詞在天津地區作為一種螃蟹的稱呼）。乾製後即為“淡菜”。分佈於東海南部和南海沿岸、渤海區域。常生活在潮間帶至淺海底，在海邊除了岩礁地外，也可以在浮木、...
1、青口在我國北方地區又叫海虹，港澳地區則稱之為青口。青口學名貽貝，是類似於海蠣子一樣的貝類，主要生活在海濱的岩石上，分佈在我國黃海和渤海，是肉質極其鮮美的貝殼類海鮮。如何挑選新鮮的青口呢，首先我們需要注意的是購...
1、青口是酸性食物。痛風一定不能吃青口，嚴重影響尿酸，首先，多飲水尤其重要，而水以鹼性水為宜，檸檬水雖然是酸性口感，但經代謝後產生鈉、鉀、鈣和鎂離子較多，其實是鹼性食物。2、貽貝（學名：Mytilusedulis）亦稱海虹，煮熟後加工成...
1、食材：青口貝600g，南姜50g，香茅2支，小洋蔥2個，檸檬葉2片，金不換（羅勒）10g，調料：蠔油1茶匙（5ml），鹽2茶匙（10g），油1湯匙（15ml）。2、青口貝用小刷子仔細刷淨泥沙。香茅草去掉外層焦葉和頂端較乾的部分切碎備用。南姜洗淨切碎備用。小洋蔥...
1、用刷子或紗布，用力刷青口的外表，將外表區域性的海藻刷去，再用刀颳去在青口貝外表著身的貝類和雜質，用水沖洗乾淨。2、然後將青口貝肉下面的青苔拔去。3、將青口貝倒入一個盆中，參入過量的清水和少許鹽，靜置1小時左右，讓其充...
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