關於冷庫的時尚百科
1、鮮花保鮮溫度：普通花卉在5度左右，熱帶花卉在10-12度左右。用排管更適合，排管制冷溫度波動小，不易產生冷害，蓄冷力強，節能省電，但製冷量小，做工複雜。風機制冷，製冷迅速，但溫度波動大。2、風機出來的風一般都低於冷庫設定溫度...
1、土坑儲存：首先將白蘿蔔去掉頂部及根鬚，如果有蟲傷或者裂口的蘿蔔需要清除掉，然後差不多準備好一個一米高一米寬的土坑，將處理好的蘿蔔放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。如果撒入的土坑...
1、準備一些大蝦。2、把大蝦放在盆裡洗乾淨。3、夏天喝的礦泉水瓶子，洗刷乾淨後，把大蝦頭朝下裝進去，一直裝滿為止，中間不要留空隙，這樣避免被空氣氧化。4、裝滿後，加入適量的純淨水和少量的鹽，這樣可以把空氣排出，起到密封的...
1、貯存方法冷庫貯藏大白菜最適溫度是0到1度，溼度在90至95%之間為宜。為了提高冷庫的容量，可以裝筐碼垛或用活動架存放。裝框儲存最好分批，順著冷庫送風方向排成長方形。每次按庫容量的1/5，預留一定的空間，防止氣溫升高，影...
1、橘子保鮮冷庫溫度一般在0℃~1℃,冷庫內的相對溼度控制在85-90%,儲存時間大概在1-4個月。2、在冷庫中儲存後的橘子壞果少,並且與剛採摘的口感幾乎無異,但是不同品質的橘子採摘成熟度需要把控好,一般在7-8成熟時採收...
1、楊桃不能放冷庫儲存；2、在儲藏保鮮過程中，熱帶水果會由於儲存溫度過低發生冷害，水果在0℃以上的低溫中表現出生理代謝不適應的現象，嚴重影響其品質和商品價值。冷害的現象有時不是立即顯現出來的，具有一定潛伏性。3、楊...
1、低溫冷庫貯藏，將胡蘿蔔裝於塑料筐中，單排多層堆於庫內，保持冷庫溫度在1℃，相對溼度95%左右，3天通風一次，能夠儲藏5~6個月。採用冷酷儲藏可以更有效地控制儲藏環境，有效的抑制胡蘿蔔的腐爛變質。冷庫貯藏雖然成本較高，但是...
1、控制庫溫為4-6℃，溼度85-90％，冷庫溫度隨果實成熟度而異，一般成熟度低的果實要求溫度稍高。2、冷藏庫需要注意通風換氣，排除過多的二氧化碳等有害氣體，換氣一般在早晨進行，大概可以儲存2-3個月左右。...
1、果蔬在冷庫中保鮮，首先要有一個質量合格、設計合理的冷庫(在普通冷庫中增加氣調裝置可以提高冷庫的保鮮效果)。冷庫在使用前應徹底清洗消毒。將冷庫內裝置表面的灰塵、垃圾、汙漬、積水、汙垢清理乾淨，然後用次氯酸...
1、冷庫引數調節。儲藏香菜時，冷庫要把引數調節到適當位置：溫度值，0℃+1-1.5；溼度數值，95%；氧氣數值，13%~14%；二氧化碳數值，4%~5%。2、香菜的挑選。香菜儲存前要進行預先挑選處理：必須選擇質量優質比如，株大、鮮綠、沒有病害，收割...
1、果蔬在冷庫中的放置，最好按照“三離一隙”要求碼放。即距牆20－30釐米、墊倉板架空10釐米離地、離天花板50－80釐米或低於送風口30－40釐米、垛間或垛內留間隙，這樣有利於空氣均勻流動，保證冷庫內各個位置的蔬菜溫度基本一...
1、室內囤藏法。選擇嚴密保溫的屋子，靠牆根四周設定火道，用爐子供溫。屋內地面上砌囤子。囤高1～1.5米，寬1.5～2米，長度視屋子的大小和貯量的多少而定。囤底部及四周墊豆葉和軟細草。囤記憶體放健全無傷病的紅薯。用啟閉門窗、...
1、用冷庫保鮮果蔬,首先要有一個質量合格、設計合理的冷庫(在普通的保鮮冷庫中增配氣調裝置,可以提高冷庫的保鮮效果)。冷庫使用前,要進行徹底的清潔和殺菌。把冷庫庫房內的灰塵、垃圾、汙跡、積水、裝置表面的汙物都...
1、果蔬在冷庫中的放置，最好按照“三離一隙”要求碼放。即距牆20－30釐米、墊倉板架空10釐米離地、離天花板50－80釐米或低於送風口30－40釐米、垛間或垛內留間隙，這樣有利於空氣均勻流動，保證冷庫內各個位置的蔬菜溫度基本一...
1、掛藏法：大蒜收穫時，準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。2、堆藏法：大蒜收穫後，去除散瓣、蟲蛀、帶有黴變及...
1、冷庫儲存大白菜的方法中注意控制好溫度、溼度、容量和菜品間的間隙。2、溫度以0至1度為宜，溫度在90至95%最佳，最好採用裝框儲存，能將庫存容量大化，順著冷庫送風方向按層次堆碼，留下些間隙，最後在筐垛四周及頂部覆蓋一層...
1、把鮮玉米穗去苞衣弄掉須，選擇無蟲口果穗漂燙，漂燙用沸水煮八分鐘為好，然後迅速冷卻(用冰水或常溫水降溫)瀝乾水分，放入-25℃下進行速凍，凍結時間以整個玉米穗凍實為宜。2、然後用複合膜包裝封口(單穗包裝或2-3穗包裝)，置...
1、存放在陰涼、稍溼潤乾淨的空房間，地面上鋪好厚約10釐米稻草或松針，然後將蘋果果實排放好，第一層果梗部向下，第二層依次排放果梗向上，每層用松針隔開，然後用稻草或松針覆蓋，20天一檢查，可以儲存2-3個月左右。2、應存放在相...
1、空氣自然對流直接凍結法即在定州冷庫凍結間設牆排管或頂排管，利用空氣的自然對流到食品進行凍結.為了提高排管的傳熱係數.可在冷庫內設軸流風機.以適當加快庫內空氣的運動速度。當冷庫溫為-23℃時.凍結時間一般需48...
1、採收要求為了更好的貯藏保鮮香菜，採收香菜時要帶根，採收時間應儘量選擇陰天上午或晴天清晨為宜，因為氣溫低更利於香菜的貯藏。切忌在強烈陽光時採收，採收後必須運到陰涼處攤開以免被暴晒水分有流失的情況。2、篩選整理...
1、土坑儲存：將白蘿蔔去掉頂部及根鬚，如果有蟲傷或者裂口的蘿蔔需要清除掉，然後差不多準備好一個一米高一米寬的土坑，將處理好的蘿蔔放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。如果撒入的土坑過於...
1、修剪新鮮的青豆：一次抓一小束青豆——把莖端並排對齊，用鋒利的刀把尖端切掉。無論您是冷凍新鮮青豆還是儲存它們，您都需要切掉尾部。2、青豆食用前焯一下：在冷凍或儲存在冰箱中之前，對青豆進行燙漂有助於更長時間地保持...
1、砂糖橘可以放進冷庫冷藏。控制庫溫為4－6℃，溼度85－90％，冷庫溫度隨果實成熟度而異，一般成熟度低的果實要求溫度稍高，否則易發生冷害。溫度不能低於十度哦。太冷的話會凍壞的。最適應的溫度應該在4－6℃。2、冷藏庫要注意通風...
1、注意貯藏溫度。貯藏橙子的溫度一般保持在3~12℃。溫度低於3℃時，容易造成橙子出現水腫或者幹疤等生理病害；如果溫度高於12℃，容易造成橙子腐爛。在貯藏期間，一定要控制好庫內的溫度，一旦發現溫度變化過大，需及時調整。需...
1、冷庫是可以存放紅薯的。冷庫儲藏紅薯溫度標準是：10~15℃，相對溼度是：80—95%。2、紅薯（學名：Ipomoeabatatas(L.)Lam.）又名甘薯、紅曹、金薯、番薯、紅山藥、紅苕等。在植物界屬於一年生草本植物，在蔬菜裡屬於塊莖類蔬菜。...
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