關於刀豆的時尚百科
1、清炒刀豆是刀豆的常見做法，平時炒制時需要準備四百克刀豆，五六個乾紅辣椒，另外再準備適量的鹽與雞精，加外蔥薑蒜和食用油也要適量準備一些。2、把刀豆的丙裝頭去掉，並去掉它兩側絲，在在後用清水冼淨，再把它斜著切成絲狀，把...
1、刀豆3根、紅椒半個、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、幹辣椒2個、植物油1大勺、白糖1/2茶匙。2、做法：刀豆洗淨切薄片，蒜切末，紅椒切圈，幹辣椒切小段。3、鍋燒熱，放少許油，燒至4成熱，放入一半的蒜末和幹辣椒。4、爆出香味後，放入刀豆...
1、食材：刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、鹽10g、生抽8ml。2、首先用刀把刀豆的兩個邊全部切掉，不然做好了之後真的咽不下去，然後切開刀豆。3、然後將朝天椒清洗乾淨切成辣椒圈。4、隨後取出泡菜缸，用...
1、在熱帶、亞熱帶氣候條件才能完成生長過程，開花結莢，生長正常，寒冷地區無發芽，就算髮芽，也生長髮育不全，或是落花落莢。亞熱帶地區種植也要注意倒春寒影響，要適當晚播。2、喜溫耐熱，種子在18度以上萌發，發芽長葉要18到28度之...
1、材料：刀豆1000克、小紅尖椒1000克、鹽適量。2、刀豆洗乾淨，太陽下晒半天，晒乾水。3、小紅尖椒若干，洗淨，小紅尖椒剁碎。4、刀豆切條，刀豆拌入剁好的辣椒，拌適量的鹽，放入保鮮盒。放置一兩天即食。...
1、準備新鮮的刀豆。2、加點鹽到水裡，放入刀豆浸泡半個小時。3、洗乾淨的刀豆放陽臺上晾乾水分。4、晾乾水分的刀豆，去掉兩側的筋。5、切成菱形小條，約小拇指寬即可。6、切好的刀豆放入一個乾淨無油的盆裡，放入適量的鹽，用...
1、刀豆不是發物。2、刀豆味甘，性平，無毒。養生主要功效是能夠溫中焦，順氣，調養腸胃，益腎，補元氣。一般人群均可食用，尤適於腎虛腰痛、氣滯呃逆、風溫腰痛、小兒疝氣等症患者食用。用藥禁忌：胃熱盛者慎服。3、刀豆屬纏繞草本，...
1、準備材料：刀豆350克，大蒜2只，紅辣椒五兩，橄欖油30克，鹽適量2、將買來的刀豆洗乾淨，切成小塊放入盆中備用。3、將攤在簸箕上，晾乾，半天晒晒，表皮縮水即可。4、將晾乾的刀豆撒上鹽，如果出水了沒關係。5、將準備好的紅辣椒和蒜...
1、材料：大蒜兩頭，刀豆五百克，土豆五百克，老乾媽豆豉一匙，老抽三匙，生抽一匙。2、土豆切條，水浸約半小時，或水衝去澱粉。刀豆折條。3、油鍋熱八成爆香蒜泥，下土豆條炒至半透明後下刀豆略炒，加水小半碗上蓋大火煮五分鐘（若喜爛點...
1、首先在種植的時候，要做好選址的工作。一般的土地都能種植，種植的時候要做好排水的工作，然後需要在上面做好施基肥的工作。2、然後就是播種了，播種的時候，需要提前先將它的種子泡上一天的樣子，然後將它放進福爾馬林的溶液...
刀豆與以下食物相剋：1.與豆漿相剋：刀豆含有草酸，而豆漿中含有大量的草酸鈣，二者相互作用會影響鈣的吸收，容易導致鈣的缺乏。2.與醋相剋：刀豆中的維生素C與醋裡的醋酸結合後會分解成無機物質，降低了維生素C的營養價值。3.與蟹...
1、夏天刀豆要可以放冰箱儲存。2、刀豆在冰箱內可以儲存一個星期的時間。在放入冰箱前，需要將刀豆清理乾淨，然後用紙擦掉，表面多餘的水分，避免多餘的水分與冰箱內的冷空氣接觸，然後加快刀豆腐爛的速度，而且還會影響口感。當...
1、刀豆並沒有什麼太特殊的禁忌，但是如果血壓高的話，需要在控制好血壓的時候適當的服用也不能吃得太多。2、刀豆它具有溫中下氣、益腎的功效，一般人群都是可以服用的，當身體出現高血壓的時候，建議平時要採用一些藥物控制好...
1、刀豆在炒菜之前最好要焯水。2、刀豆焯水,在水中加入鹽和油，這樣炒出來的刀豆不僅顏色特別好,而且更加的鮮嫩。3、刀豆有含量豐富的蛋白質和澱粉,還有纖維素,可溶性糖類植物,刀豆球蛋白A等微量營養素。吃刀豆可以補...
1、用料：酸刀豆適量、豬肉適量、蒜適量、乾紅椒適量、醬油適量、味精適量、油適量、鹽適量。2、食材洗淨待用，肉切絲,蒜切細碎粒。3、刀豆斜切粗絲。4、鍋中水開放1小匙鹽,放入豆刀煮2.3分鐘,撈出過涼水。5、鍋中油燒熱...
可以做幹刀豆炒肉，具體做法如下：1、食材：幹刀豆片適量、豬肉片200克、油、薑絲、蒜粒、醬油、鹽、雞精、蔥花。2、做法：幹刀豆片提前一晚上泡發。洗淨備用。鍋內放油，將豬肉片炒至變色，入薑絲、蒜粒爆香。3、入備好的刀豆片...
1、主料：竹筍的嫩頭、刀豆(四季豆)、大蒜頭。2、輔料：油、鹽、豆瓣醬、味精、白砂糖。3、刀豆洗淨摘短去筋，竹筍取筍尖的嫩頭切成小的斜刀片。4、鍋內油加熱後，先放入大蒜頭煸香，倒入竹筍和豆子同炒,放少許鹽，加點水後蓋上...
1、涼拌刀豆角。刀豆適量、蒜適量、花生芝麻醬適量、鹽適量、生抽適量、香油適量。做法：（1）刀豆角前後去掉去筋。（2）鍋中燒水，水開放入豆角水煮放鹽.至熟大概10分鐘。（3）煮熟撈出，瀝乾水分。（4）切短段。（5）放入蒜，鹽，芝麻香油，生抽。（6...
1、準備食材：刀豆、鹽、白酒、白糖、醋、自制剁辣椒、生抽。2、步驟刀豆洗乾淨.切花刀，切好的刀豆放太陽下晒上半天。加入自制剁辣椒，白酒，醋、白糖，鹽，攪拌均勻，切記所有容器一定不能有生水。裝瓶，每天搖晃一下，讓其均勻入味...
1、把新鮮的刀豆採摘回來之後，然後用清水清洗乾淨，並且掐頭去尾，並且要記得把兩邊的筋也撕掉。然後再檢查一下有沒有蟲眼，如果有的話就用刀切掉。之後再把它們防治在通風的地方晾晒一段時間。現在是秋季，差不多晾晒半天就...
1、建議最好不要吃。2、氣溫發黴的食物達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺...
1、食材：鹽10g、雞精10g、油10g、蔥絲20g、薑絲20g、刀豆200g。2、刀豆用清水洗淨，切成小段備用。3、鍋中倒油，放入蔥絲、薑絲爆香。4、再放入刀豆翻炒，加鹽、雞精調味。5、翻炒均勻後即可盛出食用。...
1、先把刀豆洗乾淨後，瀝乾水分，然後將刀豆放進乾淨，乾燥，密封的容器內，或者將刀豆放進保鮮袋裡，封裝起來，再放進冰箱或者其它乾燥，陰涼，避免陽光直射的地方。2、刀豆如果放於水多的地方則容易受潮，容易變質，變味，吃變質的刀豆對人...
1、扁刀豆需要煮熟。2、扁刀豆中含有一種內源性有毒成分――皁苷，又稱皁素。皁素對消化道粘膜有強烈的刺激性，會引起區域性充血、腫脹及出血性炎症，以至出現噁心、嘔吐、腹瀉和腹痛等胃腸道症狀。進食貯存時間過久或不夠熟...
1、刀豆不能生吃。2、刀豆裡面還含有豐富的胰蛋白酶，這是可以阻礙因子和凝血的有毒物質，只有在烹飪之後才能消失，所以刀豆是不可以生吃的，最好是熟透之後再食用。3、刀豆的營養非常的豐富，而且對於冠心病、腦血管硬化、口...
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