關於炒彩椒的時尚百科
1、準備材料:白蘿蔔、木耳、菜花、彩椒、橄欖油、鹽、味精。2、菜花摘洗乾淨,入水焯。3、彩椒摘洗乾淨,切成塊。4、白蘿蔔洗乾淨切成片。5、木耳泡發好入水焯後撕成小朵。6、起油鍋,彩椒入鍋過油後盛出。7、再起油鍋,蔥姜...
1、材料:豬肝300克,三色彩椒300克,蔥白2段,老薑1片,大蒜3片,鹽1小勺,白糖1小勺,生抽2湯勺,白胡椒粉少許,生粉適量,陳醋1湯勺。2、將豬肝清洗乾淨後切片。3、將三色彩椒切片。4、蔥白老薑切末大蒜切小片即可。5、將切好的豬肝再清...
1、用料:龍利魚100g、彩椒適量、胡麻油適量、鹽適量。2、將彩椒洗淨、切成小塊狀;3、將龍利魚洗淨、切成片狀;4、油熱後倒入魚片翻炒;5、倒入彩椒繼續翻炒,加鹽調味;6、一直炒到彩椒變軟,入味就可以了。...
1、主要食材:海螺肉,彩椒。2、配料:蔥、姜、蒜、豆豉。3、調料:油、鹽、醬油、黃酒、澱粉。4、洗淨的海螺肉放入開水中氽燙一下去腥,取出控水。5、很少的油煸炒豆豉和蔥薑蒜出香味。6、放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌均...
1、主料:紅柿子椒1個、黃柿子椒1個、香腸1根、蘆筍2根、蒜瓣2瓣2、輔料:油適量、鹽適量、雞精適量3、香腸、柿子椒、蘆筍和蒜瓣全部切成丁。4、炒鍋大火,放入蒜丁爆香。5、放入香腸丁,炒至香腸丁出油。6、放入彩椒丁。7、...
1、食材:五彩椒,洋蔥,蘑菇,蒜苗各適量。2、五彩椒洋蔥切條,蘑菇掰成一個一個的,蒜苗切丁。3、熱鍋涼油,等油溫稍微高一點的時候放入洋蔥翻炒,炒出香氣後,把洋蔥撥到鍋的一邊中間空出來放郫縣豆瓣醬,讓豆瓣醬在油裡炒一炒,然後放...
1、食材:口蘑適量、辣椒適量、紅甜椒適量、黃甜椒適量、油鹽適量、澱粉適量、大蒜適量。2、口蘑10餘顆去掉帶泥的根部,清洗乾淨,彩椒辣椒清洗乾淨;3、彩椒辣椒去籽切成三角形狀,在開水中焯10秒鐘斷生即可撈出;4、口蘑縱切3...
1、材料:彩椒一個、魚豆腐半條、蠔油一勺、蒜三瓣、姜幾片、鹽適量。2、彩椒洗乾淨,切好,備用。3、魚豆腐洗乾淨,切成條狀。4、倒油,熱後,放姜蒜,爆香。5、放蠔油,炒均勻,放入彩椒和魚豆腐。6、再放入適當的鹽調味。...
1、材料:青椒一隻,田雞四隻。紅辣椒段一中匙,蒜頭五粒,澱粉、精鹽、味精各一小匙,色拉油、水、紹酒、醬油各一大匙,蔥少許,姜八片。2、將田雞洗淨以紹酒、醬油、薑片醃,青椒切塊,蒜頭拍碎。3、加入一大匙色拉油,高火2分鐘後放入...
1、準備材料:田雞肉350克、料酒2大匙、生抽1大匙、味精1/4小匙、細鹽1/4茶匙、彩椒50克、生薑30克、大蒜30克2、田雞去表皮,切割去頭部及趾部。將前腿,腹部,大小腿分別切成三段。3、鍋內冷油,放入姜蒜爆香後,放入田雞大火翻...
1、墨魚丸解凍,瀝乾水切片,彩椒,洋蔥切塊,姜切絲,大蒜切粒~以蠔油1匙,2-3克玉米澱粉加25克清水混合備用(芶汁用)。2、鍋熱倒油炒至姜蒜出香味,倒入魚肉片炒片刻,倒半湯匙老抽,料酒半湯匙,然後倒適量清水,(水不要太多)蓋好鍋蓋燒沸後,...
1、材料:紅甜椒丁少許,黃甜椒丁少許,青椒丁少許,牛肉200克,麵條1把,蔥,薑片,油。2、將炸麵條撕為幾塊切成段;3、炒鍋放油,燒至三成半熱。將麵條放入炸脆,撈起待用。再放油,將牛肉倒入翻炒至僅熟。倒出,濾去油量。將蔥姜、牛肉入鍋,...
1、材料:雞胸肉450克,蒜蓉1湯匙,雲耳10個左右,洋蔥1個,紅、黃、橙椒各半個,竹笙8條左右,蠔油適量,熱水適量。醃料:醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。2、雞肉切片,用醬油、糖、鹽先醃15分鐘,然後再生粉、水和油適量醃5分鐘。3、...
1、主料:彩椒300g;魷魚500g;配料:蔥適量;姜適量;蒜適量;調和油適量;料酒適量;胡椒粉適量;白糖適量;鹽適量;生粉適量。2、彩椒切成菱形塊,蔥薑蒜切成片備用。3、魷魚從中間切開。4、從魷魚上部斜刀切成條,底部不要切段。5、再從魷魚...
1、食材:紅彩椒半個、黃彩椒半個、西芹100克、臘肉100克、鹽一勺、生抽一勺、料酒一勺、植物油一勺、蔥薑末少許。2、臘肉要提前蒸過,蒸過再炒味道會更好,蒸好後晾涼,再切成薄片備用。彩椒洗淨後切成略粗的絲,西芹去掉菜葉...
1、準備用料。蓮藕、彩椒、蔥、姜、蒜、油、鹽、五香粉。2、蓮藕洗淨,去皮,切薄的片,焯水2分鐘,撈出立即過涼。3、彩椒切片,然後切好蔥薑蒜。4、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜。5、加彩椒斷生。6、最後加上焯好的藕片,加鹽,加...
1、主料:雞胸肉160克、紅椒半個、黃椒半個、柿子椒半個、料酒適量、生抽適量、鹽適量、幹澱粉適量、蠔油適量。2、將柿子椒、黃椒和紅椒放在案板上分別切成小塊待用。3、在雞胸肉中加適量的料酒。4、加適量的生抽。5、...
1、食材:米飯300g、牛肉150g、青、黃、紅椒50g、洋蔥30g、香菇2朵、雞蛋1個、鹽1小匙、澱粉1小匙、醬油1小匙、胡椒粉1/2小匙、植物油適量。2、牛肉去除筋膜,用清水洗淨,切成小丁。3、放入碗內,加入醬油、澱粉調勻,醃漬10...
1、食材:扇貝肉300g、彩椒2個、食用油少許、蒜片適量、生抽少許、鹽少許。2、扇貝肉放在清水中化開,摘好洗乾淨後,撈出瀝水。3、彩椒洗乾淨,去蒂去籽,切成片備用。4、鍋內放少許油,放入蒜片爆香,放入扇貝肉翻炒幾分鐘。5、放...
1、五彩椒洋蔥切條,蘑菇掰成一個一個的,蒜苗切丁。2、熱鍋涼油,等油溫稍微高一點的時候放入洋蔥翻炒,炒出香氣後,把洋蔥撥到鍋的一邊中間空出來放郫縣豆瓣醬,讓豆瓣醬在油裡炒一炒,然後放入一點醬油,一勺糖,把洋蔥和醬料炒一下...
1、主料:10只蝦仁、150g彩椒、150G冬筍。2、配料:適量油、適量鹽、適量白糖、適量胡椒粉、適量料酒、適量澱粉、適量蔥、適量姜、適量蒜。3、將筍切片、彩椒切菱形塊、蔥、姜、蒜切碎備用。4、蝦仁去除蝦線,用料酒、胡椒...
1、牛肉香腸、黃椒、青椒、紅椒、蒜頭(拍碎)、橄欖油、醬油、麻油、鹽、糖。2、將牛肉香腸切片備用。3、將黃椒、青椒、紅椒切成條狀備用。4、開鍋下油,爆香蒜頭,加入香腸、黃椒、青椒、紅椒,放入適量的鹽、糖、醬油調味,最...
1、彩椒清炒山藥的用料:彩椒適量、山藥半根、木耳一小把、胡蘿蔔一小節、鹽適量。2、木耳記得提前泡發;3、泡發同時把其他材料洗乾淨切好備用(特別提醒的是切山藥的時候記得帶上手套,以免粘液碰到手上發癢)3、木耳和山...
1、準備材料:雞蛋2個、彩椒250g、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油、雞精各適量。2、將彩椒用清水洗乾淨後,切成小塊備用。3、把雞蛋打入碗中,加點料酒去腥,用筷子打散,至不在有明顯蛋清為止。4、將生薑切成薑絲、蒜頭切片、香...
1、主料:黃彩椒1個、羊肉適量、甘蔗適量、紅椒1個。2、輔料:大蒜適量、蔥頭2根、姜適量。3、配料:料酒適量、油適量、鹽適量。4、把切塊的羊肉和冷水、蔥頭、料酒、薑片一起煮開汆一下。5、鍋內膽放羊肉、甘蔗段、薑片、...
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