彩椒炒魷魚卷的做法 彩椒炒魷魚卷的方法

1、主料：彩椒300g；魷魚500g；配料：蔥適量；姜適量；蒜適量；調和油適量；料酒適量；胡椒粉適量；白糖適量；鹽適量；生粉適量。

2、彩椒切成菱形塊，蔥 姜 蒜切成片備用。

3、魷魚從中間切開。

4、從魷魚上部斜刀切成條，底部不要切段。

5、再從魷魚下部斜刀切成條。底部不要切段，

6、將魷魚橫切4刀備用。

7、鍋中放水，水開焯一下魷魚，只要魷魚變成卷就撈出備用。

8、鍋中放油，油熱放蔥薑蒜爆香。

9、放入彩椒翻炒均勻。最後放生粉水勾芡即可。