關於做米露的時尚百科
1、200克鮮蝦去殼洗淨後挑出蝦線,蝦仁剁泥。不用剁得太碎,保留蝦的口感。2、加入一隻蛋清、適量料酒和鹽(鹽一定要加,否則蝦滑會沒味道),用筷子順時針攪拌,再加入適量澱粉,順時針攪勻。3、將蝦滑抹平在盤中,蓋上保鮮膜入冰箱冷...
1、食材:大芋頭一顆600g,砂糖1杯,西谷米50g,椰漿150ml,水4杯。2、芋頭洗淨削皮切成薄片。3、攤開放進蒸籠裡,水滾起蒸大火蒸20~30分鐘。4、檢查是否蒸透,用筷子插一下測試是否軟爛可以直接刺過去,可以刺透就是熟了,芋頭一定要...
1、準備2、入鍋3、完成方法/步驟1準備將花生在水中泡10分鐘左右,去掉紅色的花生皮。2入鍋將西米露、紅豆、花生倒入高階電腦型電壓力煲中,倒入適量清水,選擇功能鍵煮粥煲湯鍵,保壓時間20分鐘,即可啟動。3完成西米露煮好後,...
1、鍋裡放水燒開,放入200克西米,直至西米顆粒外圍透明中心只剩一點白點,期間一直攪拌防止西米粘鍋,關火。2、鍋蓋上蓋子悶10分鐘,直至西米完全透明無明顯白點,拿篩子用冷水沖涼。3、鍋內放少許水,或者不放。倒入牛奶和椰漿(奶...
1、一鍋水煮沸,把西米放進煮沸的水裡,水要多放點,西米燒的時候很吸水,並一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底水沸騰狀態下煮大約5分鐘左右,可以將火關掉,蓋蓋燜,燜到西米半透明,中間一個白點,用漏勺撈出。2、放在一個盛有冷...
1、用料:西米50克、桂花適量、姜適量、紅糖適量、水適量。2、沸水裡加紅糖和拍裂的姜塊一起熬10分鐘。3、熬成紅糖薑汁,裝碗備用。4、西米清水快速洗洗,不要泡。5、把水燒沸,倒入西米,煮10分鐘後關火,不揭蓋再燜10分鐘至西...
1、食材:芋圓200g,西米適量適量,椰汁1盒。2、在鍋裡面加入適量水,大火燒開後放入西米,水開後小火煮到所有西米基本上看不到白點。3、關火後蓋上蓋子燜10分鐘左右(防止有少數西米還有小白點)。4、把西米瀝乾放進容器,用冷水清...
1、食材:銀耳1朵、西米50g、玉米粒100g、豌豆100g。2、西米開水入鍋,小火煮4--5分鐘後關火,不要開啟蓋子,燜20分鐘左右。3、之後再煮2--3分鐘,繼續燜15分鐘左右,都說難煮的西米,就這麼燜煮兩次就顆棵晶瑩剔透啦。4、銀耳提前...
1、黑米核桃露的用料:核桃3個、棗三五、顆糯米黑米約兩飯勺(電飯鍋用的飯勺)、冰糖、適量60度左右熱開水約1200毫升。2、核桃仁用溫水泡約十多分鐘,將稍厚些的硬皮去掉,控幹待用,紅棗去核。3、核桃仁微波爐中火加熱五分鐘。...
1、原料,西米150克,椰汁一聽,火龍果1/2個,芒果1個,黃河蜜瓜1片2、西米淘洗乾淨後,放入鍋中,加水煮至無白心,取出用涼白開浸洗三次去掉表面粘液,使其呈透明狀。3、火龍果、芒果、黃河蜜分別切小丁。4、將西米放入容器,加入椰奶,加...
1、食材:西米露20克、生薑3片、紅棗6顆、牛奶1袋、清水1000克、紅糖20克。2、紅棗去核切碎盛入鍋裡。3、放入紅糖、薑片。4、加入清水。5、大火煮至沸鍋。6、倒入西米,中小火燜煮10分鐘。7、這時候西米還有白芯。8、再...
1、準備好材料:純牛奶250ml,椰奶125ml(牛奶和椰漿的比例為2:1),西米100g,細砂糖適量,有無水果都可以。2、準備一口深一點的鍋,倒入1000ml的水(西米和水的比例為1:10),沒有量杯的話可以用礦泉水瓶代替哦,把水燒開。3、將250ml純牛奶...
1、主料:芒果、椰汁、牛奶。2、輔料:小西米適量、蜂蜜適量。3、鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮。4、等待煮西米的過程中,將芒果沿著果核切開,用刀在果肉上劃十字刀,再把果皮翻轉,沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。5...
1、鍋中放清水燒開,倒入小西米小火煮大約15分鐘,至小西米中間只留一點白點,撈出,用冷水衝去表面黏液。2、鍋中另放清水燒開,倒入沖洗後的小西米,小火慢慢再煮大約15分鐘,至晶瑩剔透狀關火,撈出,浸入冷開水中,涼後放入冰箱冷藏。...
1、用料:西米100克、白糖2勺、椰汁200毫升。2、一鍋水煮沸,把西米放進煮沸的水裡,水要多放點,西米燒的時候很吸水,並一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底。3、水沸騰狀態下煮大約5分鐘左右,可以將火關掉,蓋蓋燜,燜到西米半...
1、食材:椰奶245毫升,西米40克,火龍果一個,冰糖適量。2、鍋裡放入水燒開。3、西米沖洗一下。4、開水中加入西米,中火煮十多分鐘。5、火龍果用挖球器挖出圓球。6、西米煮到只看見一點點白的時候關火,燜一會至透明狀。7、西米...
1、西米100克,南瓜400克,牛奶適量,冰糖適量。2、南瓜去皮去瓤洗乾淨。3、切成片。4、入微波爐打熟。5、碾成泥。6、西米入煮鍋煮。隨煮還要加些水。7、煮至透明,撈出用冷水浸泡。8、浸泡後瀝淨水。9、煮鍋加水,南瓜泥入鍋...
1、主料:芒果一個、西米適量、輔料、牛奶200克、露露100克;配料:煉奶。2、鍋里加水,煮開了,然後加入西米熬煮。(一定要水開了才可以下哦)3、中火煮,煮差不多5分鐘(主要看量),煮到西米看上去只剩下中間一點白就可以關火了,然後燜上...
1、準備好材料:純牛奶250ml,椰奶125ml(牛奶和椰漿的比例為2:1),西米100g,細砂糖適量,有無水果都可以。2、準備一口深一點的鍋,倒入1000ml的水(西米和水的比例為1:10),沒有量杯的話可以用礦泉水瓶代替哦,把水燒開。3、將250ml純牛奶...
1、食材:西米100g、蜜豆100g、純牛奶250ml、白糖3湯匙2、鍋中倒入一大湯碗的清水,大火燒沸騰。3、西米快速過一下清水,倒入鍋中大火煮開,用鏟子輕輕地攪動。4、待完全沸騰時,西米已經飄浮在水中,這時候就不需要不停地攪動了...
1、主料:西米2兩,芒果3個,草莓2粒。其他食材:糖1/2杯。2、鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮。(水量加足一些,煮時中途不時攪一下,避免糊底)。3、等待煮西米的過程中,我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開,用刀在果肉...
1、具體操作步驟如下:準備好材料,純牛奶250ml,椰奶125ml,西米100g,細砂糖適量。2、鍋中倒入一千毫升水,燒開。3、將250ml牛奶和125ml椰奶倒入碗中。4、加入白糖,攪拌均勻。5、水燒開後倒入準備好的100g西米,煮五分鐘左右。6、...
1、食材:西米100克、西瓜300克。2、將西瓜去皮(留些白瓤,有利尿作用)、切大塊。3、鍋中加水燒開,倒入西米,轉小火,蓋上蓋子煮20-25分鐘,當西米呈透明色,只剩中間一點小白點,關火,蓋上蓋子燜3分鐘。4、待西米完全變透明時,用網篩撈...
1、食材:紫米,泰國西米,椰汁,糖,煉奶。2、將紫米浸泡3個小時以上,用電飯鍋煮成乾飯。3、西米按說明用沸水煮10分鐘左右,熄火燜20分鐘至整粒成透明狀。4、按西米和紫米的多少來配比汁,水和椰汁的比例大概是1:1.5、小鍋取適量的...
1、西米露的用料:牛奶300克、椰漿100克、小西米100克、白砂糖30克、當季水果適量。2、步驟:牛奶、椰漿、白砂糖煮開放涼備用。3、鍋中加水燒開,放入西米,煮至半透明,關火燜十分鐘,再重新開啟火煮五六分鐘.煮至完全透明,期間...
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