關於魚香茄子的時尚百科

2020-01-31 1、家常魚香茄子：將茄子切段，泡椒切碎末，肉糜中加入料酒，在容器中加入生抽、醋、老抽、白糖，調製魚香汁。熱鍋放油放入姜蒜沫，放入泡椒碎末炒香，適量豆瓣醬，熬出紅油後放入肉糜翻炒，放入杭茄，翻炒上色後倒入魚香汁，倒入水澱粉繼...

魚香茄子做法油炸魚香茄子的烹飪方法

2021-12-21 1、原料：茄子蔥4根、四川辣豆瓣醬、甜辣椒醬、鹽、蒜、姜（用量稍少於蒜）、豬碎肉、水澱粉。2、將茄子從上至下剖成兩半，然後用刀把茄子表面切成魚鱗狀。注意不要把茄子切斷了。先順著一個方向在茄子表面切出一道道細縫，然...

魚香茄子怎麼做魚香茄子做法

2020-04-18 1、去除茄子的蒂，茄子連皮一切切開，茄子不能太光滑，越光滑越老。2、準備姜蒜，姜蒜比例是2:1，有泡姜也可用泡姜。將泡海椒切碎。3、開火，倒油，大概1兩左右，不到2兩。搖晃鍋，充分吸收油，六成油溫時豬肉下鍋。油下鍋後先滴一點黃油...

家常魚香茄子簡單做法家常魚香茄子的做法

2021-10-29 1、將杭茄切段，泡椒切碎末，肉糜中加入料酒，在容器中加入生抽、醋、老抽、白糖，調製魚香汁。2、熱鍋放油放入姜蒜沫，放入泡椒碎末炒香，適量豆瓣醬，熬出紅油後放入肉糜翻炒，放入杭茄，翻炒上色後倒入魚香汁，倒入水澱粉繼續翻炒。3...

海外魚香茄子煲的做法如何製作魚香茄子煲

2021-11-08 1、食材：茄子200g、辣椒30g、肉50g、生薑10g、白醋適量、醋適量、生抽適量、糖適量、小蔥適量、大蒜適量。2、將茄子切成條狀。3、加入白醋攪拌均勻。4、辣椒切成條狀。5、將生薑切成末。6、將小蔥切成碎。7、將大蒜切...

魚香茄子小竅門製作魚香茄子的方法

2019-08-29 1、原料：茄子一個，青椒一個，蒜末，蔥末，薑末適量，郫縣辣醬一勺，料酒一勺，醋1勺，醬油1/2勺，糖1/2勺，澱粉1/2勺。2、將蔥姜切末，分成兩半，一半熗鍋用，一半待會兒放到魚香醬汁中，將魚香醬汁調料的原料都放到小碗裡調好，備用。拍幾瓣蒜，切成...

如何做砂鍋魚香茄子煲砂鍋魚香茄子煲的做法

2018-04-10 1、砂鍋洗淨備好，茄子切小塊。2、姜,蒜,蔥,泡椒切成末備用。3、燒開水,放切好的茄子,水再開後煮二分鐘撈出放砂鍋中。4、豬肉剁成蓉,加鹽,料酒,醬油醃製15分鐘。5、醋,料酒,白糖,花椒粉,醬油,調成魚香汁。6、炒鍋燒熱,...

魚香茄子竅門魚香茄子的製作方法

2022-08-05 1、準備材料：茄子2根、肉末80克、郫縣豆瓣醬30克、蔥花少許、姜少許、蒜少許、糖適量、醋適量、醬油15克、食用油適量。2、茄子洗淨去皮切條，下入四成熱的油溫中炸，顏色變青變軟撈出。3、鍋燒熱放入油，接著放入蔥薑蒜末和...

魚香茄子做魚香茄子的步驟

2019-09-17 1、將蔥姜切末，分成兩半，一半熗鍋用，一半待會兒放到魚香醬汁中，將魚香醬汁調料的原料都放到小碗裡調好，備用。拍幾瓣蒜，切成末，青椒切塊。起鍋，鍋不熱的時候倒入適量的油。油溫至五成熱的時候放入郫縣辣醬，低溫炒出紅油。油溫...

魚香茄子做法做魚香茄子的步驟

2019-10-02 1、將蔥，姜切末，分成兩半，一半熗鍋用，一半待會兒放到魚香醬汁中，將魚香醬汁調料的原料都放到小碗裡調好，備用。拍幾瓣蒜，切成末，青椒切塊。2、起鍋，鍋不熱的時候倒入適量的油。油溫至五成熱的時候放入郫縣辣醬，低溫炒出紅油。油...

魚香茄子怎麼做好吃簡單做法製作魚香茄子的方法

2017-11-15 1、主料：茄子蔥4根，四川辣豆瓣醬、甜辣椒醬、鹽、蒜、姜(用量稍少於蒜)、豬碎肉、水澱粉。2、將茄子從上至下剖成兩半，然後用刀把茄子表面切成魚鱗狀。注意不要把茄子切斷了。先順著一個方向在茄子表面切出一道道細縫，然...

魚香茄子糖醋汁比例魚香茄子的做法

2022-08-05 1、糖醋比例為：三勺糖、四勺醋2、主料：紫皮茄子、青紅椒、姜、蒜、蔥配料：郫縣豆瓣醬、油、鹽、澱粉、生抽、老抽、蠔油、醋、糖、麻油、水3、做法（1）茄子切成條，放入鹽水中浸泡十分鐘；再撈出瀝乾水分，撒一些幹澱粉拌勻；（用鹽水...

如何做魚香茄子好吃又簡單

2024-04-24 魚香茄子是一道美味又健康的家常菜，具有開胃、滋補腸胃、提供豐富營養的功效。它不僅口感豐富，而且製作簡單。下面是製作魚香茄子的材料、做法步驟和注意事項。材料:-茄子2-3個-蔥薑蒜適量-紅椒綠椒各1個-瘦肉末適量-醬...

魚香茄子煲怎麼做魚香茄子煲

2018-09-01 1、主料：茄子（一條），梅香鹹魚（一小節)。2、輔料：香蔥（一棵），香菜（一棵）。3、調料：花生油（半碗）、蒜瓣（三瓣）、料酒（1/4勺)、糖（半勺）。4、茄子洗淨，先切成幾段（三寸左右一段），將每段對半再對半豎切分成四瓣。5、梅香鹹魚切一小段，提前用水泡二...

魚香茄子的做法？教你怎麼做魚香茄子

2022-08-05 1、備好原料2、洗淨待用3、調味道4、大火入鍋5、爆炒配菜6、收汁上鍋方法/步驟1備好原料：準備好茄子、青椒、蒜瓣、薑片、剁椒。2洗淨待用：長茄子和青椒洗淨，切成長5cm、粗的條形。3調味道：姜和蒜切成末，水澱粉中倒入鹽、...

魚香茄子怎麼做好吃又簡單魚香茄子做法

2018-03-04 1、準備以下食材：茄子2根，瘦肉100克，澱粉適量，豆瓣醬2湯匙，陳醋2湯匙，生抽2湯匙，老抽少許，蔥薑蒜適量，蔥花適量，食鹽少許，白糖1茶匙。2、將茄子清洗乾淨後，切段再切成小長條，然後放入一個較大的湯盆裡面，加入1湯匙的食鹽，然後加入沒...

魚香茄子的做法魚香茄子的四步做法

2022-08-05 1、茄子洗乾淨去皮，切條2、把油放鍋裡熱好，倒入切好的茄子炸3、鍋放油，油微熱放入姜蒜末炒香4、加入小半碗水，一點糖，加上適量的醋，調汁方法/步驟1茄子洗乾淨去皮，切條。2把油放鍋裡熱好，倒入切好的茄子炸，炸個2到3分鐘撈出。3...

魚香茄子的做法家常魚香茄子怎麼做好吃

2022-08-05 1、先將茄子去除根部，清洗乾淨，切成條狀；2、取一小碟，放入郫縣豆瓣醬兩錢；3、開始進行下一步的炒菜工作，將適量油倒入鍋內至8成熟，發明後入茄子進行翻炒；4、放適量鹽，翻炒均勻；5、炒均勻後出鍋盛盤，一道魚香茄子就做好了。...

茄子怎麼做好吃家常做法製作魚香茄子的方法

2022-02-28 1、食材：茄子2個、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、四川泡辣椒碎10g、醬油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、蔥10g、姜10g、蒜2瓣、溼澱粉10g。2、茄子切片，放少許鹽拌勻，茄子醃製0分鐘左右，擠出水份3)青、紅椒切丁。3、...

魚香茄子怎麼炒魚香茄子如何炒

2022-05-03 1、【製作食材】茄子，小蔥，大蒜，白糖，生抽，米醋，澱粉，食用油，食鹽。2、【方法】首先要準備一個長茄子，將茄子去頭去尾後，並改刀切成長條狀，再將其放入到準備好的清水當中，讓其浸泡10分鐘左右。（在對茄子浸泡的過程當中，每隔幾分鐘我...

魚香茄子煲的做法

2024-05-22 魚香茄子煲的做法如下：材料：-茄子3-4根-豬肉末100克-蔥薑蒜適量-辣椒適量-豆瓣醬1大匙-生抽、老抽各適量-鹽、糖適量-澱粉適量-溫水適量-食用油適量步驟：1.茄子切成長段，放入鹽水中浸泡15分鐘，去除苦澀味。2.熱鍋加入適量...

家常魚香茄子家常魚香茄子的做法

2020-02-25 1、先調魚香碟。也可以不調，直接往鍋裡放，但對火候和準確度要求比較高。2、用水泡蔥、姜、蒜片，出味後撈出，放糖、醋、味精。調到合適的口味為止。注意，水不要過多，根據茄子的量來放。一般一個碗底就足夠了。3、把茄子切成...

正宗魚香茄子如何做魚香茄子

2020-02-07 1、茄子切成條，蔥薑蒜末，蒜末要多一些，青紅椒切條。2、準備郫縣豆瓣醬，和各種調味料，因家中沒有郫縣豆瓣醬，所以用辣椒將代替了，最好用郫縣豆瓣醬。3、茄子條加幹澱粉拌勻。4、入八成熱油鍋炸一下，變軟即可撈出控油。5、鍋內...

魚香茄子煲怎麼做好吃又簡單如何做魚香茄子煲

2022-01-08 1、主料：茄子(紫皮，長)600克。2、輔料：五花肉100克。3、調料：醬油10毫升、醋1茶匙、姜2片、蒜3瓣、澱粉1茶匙、植物油6湯匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、泡紅椒3個、細香蔥半根水、半碗白糖1湯匙。4、將茄子洗淨去蒂，切成長條，泡椒和...

魚香茄子的家常做法步驟魚香茄子的家常做法

2018-12-17 1、材料：長茄子、蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬2勺、白糖1勺、香醋1勺、鹽1/3勺、醬油1/3勺、澱粉1勺、清水半碗。2、將洗淨的茄子去皮切成滾刀塊。3、鍋中倒少許油，將茄子塊放入鍋中煸軟。4、不斷翻炒至茄子顏色變深，有些變小時...

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