關於焦炸丸的時尚百科
酸辣焦炸丸湯是一道辣味十足,口感酸爽的湯品。下面是製作酸辣焦炸丸湯的步驟:材料:-300克豬絞肉-50克乾貝-50克蝦仁-1個雞蛋-4片香菇-50克木耳-50克豆腐乾-50克豆芽-1把香蔥-適量鹽、胡椒粉和生薑蒜泥-適量醋、白胡椒粉...
1、素丸子製作比較麻煩,可以去市面上買現成的。2、中火燒至油六成熱將丸子放入鍋中炸3分鐘,待表面成金黃色撈出待用。3、鍋中留底油,燒熱後將蒜碎放入爆香,4、隨後加入醬油、料酒和雞粉,倒入水澱粉攪勻後將素丸子入鍋,掛糊...
1、材料:豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麵包屑200克、醬油2茶匙。2、做法:將洋蔥切碎,放入油鍋中炒香後撈出。雞蛋打成蛋液備用;豬肉末和牛肉末加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂...
1、主料:田螺1000克。2、輔料:紫蘇葉15克。3、調料:辣椒(紅,尖,幹)2克,花椒粉1克,植物油100克,料酒50克,鹽10克,醋50克,味精2克,豌豆澱粉25克,醬油10克,白砂糖3克,大蔥15克,姜15克,白皮大蒜15克,香油15克。4、田螺取肉摘去腸雜,先用鹽和...
1、主料:蟹1斤(約600克),蔥3條,姜2片,五香粉1/3茶匙,油2湯匙。2、配料:醃料:酒1/2湯匙,鹽1/3茶匙。3、蛋糊料:雞蛋1只,麵粉、生粉、水各1湯匙。4、蔥洗淨,切碎。姜洗淨,切細粒。5、蟹宰好,洗淨斬件,瀝乾水,加醃料醃15分鐘,去醃汁。6、蟹...
1、備好肉糊。2、胡蘿蔔刨細絲後剁碎。備好薑末,蔥末,取蔥白。3、肉糊中分次加入清水,加入調料,攪拌上勁。鹽後加。4、再加入胡蘿蔔末。5、攪拌均勻。6、右手虎口處擠出丸子,丸子在左右手掌中輕輕互放,更圓一些。7、丸子放...
1、準備適量肉餡,放蔥姜,料酒,耗油,鹽,雞精,胡椒粉,十三香,少許花椒粉,一個雞蛋,適量玉米澱粉。2、順時針攪拌均勻。3、然後放入蓮藕丁,翻拌均勻。4、油溫五成熱,把調好的肉餡擠成丸子下入鍋內。炸至金黃飄起撈出。5、起鍋燒油,放...
酸湯焦丸是一道傳統的中式湯料理。下面是簡單的製作步驟:食材:-雞腿肉或豬肉柳,切成小塊-西紅柿,切成小塊-冬瓜,切成小塊-鮮木耳,切成小塊-酸菜,切成小塊-雞蛋,打散調味料:-鹽,味精,雞精適量-白胡椒粉適量操作步驟:1.取一個鍋,加入...
1、原料:豆腐、花椒芽、胡蘿蔔、花生油。2、配料:姜、蔥、麵粉、黑芝麻。3、調料:鹽。4、花椒芽洗淨切碎,姜、蔥切末。5、豆腐用手抓碎,拌入花椒芽和姜蔥末。6、摻入少許麵粉、鹽調味,拌勻。7、團成豆腐丸子備用。8、花生油...
1、把蝦殼剝掉、去掉沙線,接著洗乾淨,然後把蝦仁剁成蝦泥。再把胡蘿蔔洗乾淨,接著把胡蘿蔔剁成蘿蔔丁。接著把五花肉剁成肉末。全部準備好待用。2、把蝦泥、肉末、蔥花和蘿蔔丁混合在一起放在碗中,然後再加入適量澱粉、適...
1、主料:粉條、雞蛋、麵粉、澱粉、木耳、黃花菜、番茄。2、焦炸丸子調料:鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香醋、香油、香菜、薑汁、雞精、五香粉。3、粉條洗淨,用熱水浸泡回軟;黃花菜、木耳分別浸泡回軟,擇洗乾淨,木耳切成小片;番...
1、食材:五花肉450克、胡蘿蔔250克。2、配料:姜10克、蔥5克、生抽醬油15ML,蠔油5克、鹽4克、玉米澱粉15克、清水60ML。3、先將五花肉用攪拌機打成肉糊。4、胡蘿蔔刨細絲後剁碎。備好薑末,蔥末,取蔥白。5、肉糊中分次加入清...
1、食材:肉餡適量,食用油適量,蔥姜適量,料酒適量,耗油適量,鹽和雞精適量,胡椒粉適量,十三香適量,花椒粉適量,玉米澱粉適量,雞蛋適量,油菜適量,老抽適量,白糖適量。2、準備適量肉餡,放蔥姜,料酒,耗油,鹽,雞精,胡椒粉,十三香,少許花椒粉,一個雞...
1、原料:南豆腐200克,馬蹄50克,精鹽5克,味精5克·,花椒1克,麵粉50克,花生油1500克(約耗80克)。2、製法:將南豆腐放入碗中,碾成細泥。馬蹄用刀拍碎加入豆腐泥中,再加味精、精鹽、麵粉拌均成為豆腐泥。炒鍋置火上,下大花生油燒至五...
1、蘿蔔洗淨後用擦絲器的最小孔插成絲。2、加入2克鹽拌勻,醃製半小時後將水份擠出。3、將土豆擦絲、10克姜擦絲。4、然後將它們一起倒在菜板上,用刀稍剁幾下,儘量的讓各種絲再短一些。5、剁好後再放入盆中,加入雞蛋、鹽、...
1、材料:適量肉餡,放蔥姜,料酒,耗油,鹽,雞精,胡椒粉,十三香各適量,少許花椒粉,一個雞蛋,適量玉米澱粉。2、將材料順時針攪拌均勻。3、然後放入蓮藕丁,翻拌均勻。4、油溫五成熱,把調好的肉餡擠成丸子下入鍋內。炸至金黃飄起撈出。5...
1、炸魚丸要炸2分鐘左右才熟。2、準備適量的魚丸子,解凍後清洗一下,開水下鍋煮三分鐘,這個時候丸子已經煮熟了,煮一下油炸的時候會更快一些,煮完了控水,最好用廚房紙擦一下多餘的水分,否則下油鍋會蹦一身油。起鍋燒油,油七八...
1、把魚肉頂刀切碎,剁成細末粒,加入蛋清、味精、鹽、胡椒麵、料酒和清湯,再另澱粉攪勻。2、用精鹽、料酒將片過的花刀魚喂口。冬筍、蔥、姜均切成絲。3、勺內放入1500克油,燒6-7層熱時,拎著魚的尾巴,先撒上乾麵粉,再把澱粉糊...
材料,胡蘿蔔2根,粉條50g,香菜50g,麵粉400g,饅頭1個,雞蛋2枚,清水200ml,鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),水澱粉2湯匙(30ml),幹澱粉50g,醬油1湯匙(15ml),蒜碎1茶匙(5g),料酒1湯匙(15ml),油500ml(實耗20ml)1、胡蘿蔔洗淨削去外皮,用擦絲器擦成細絲。粉...
1、肉餡中加入1克鹽,蔥薑蒜末,麵包糠扮勻,如果沒有面包糠也可用饅頭碴。2、將黃瓜切成片,木耳中間切一刀成小片。調碗汁。碗中加入料酒1勺,生抽1勺,老抽半勺,白糖1勺,醋1勺,澱粉少許,水適量,蔥薑蒜末適量調成汁。3、鍋中放入適量...
1、食材:豆腐適量、肉餡適量、澱粉適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、蔥花適量、薑末適量、香油適量。2、調汁:碗中加入適量的醬油、醋、白糖、澱粉,加入適量的水,拌勻。再準備一些蔥花。...
1、豬肉餡750克、雞蛋1個、饅頭2個、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒1湯勺、生抽1湯勺、澱粉2湯勺、五香粉適量、植物油適量。2、做法:三分肥七分瘦的豬肉餡,放入五香粉,料酒,生抽,鹽攪拌均勻醃製一會。3、將饅頭去皮,搓成...
焦溜丸子是一道傳統的中式家常菜,主要材料有豬肉和豆腐,味道鮮美,口感獨特。以下是焦溜丸子的詳細做法:材料:1.豬肉:250克2.豆腐:200克3.青蔥:適量4.姜:適量5.蒜:適量6.料酒:適量7.生抽:適量8.鹽:適量9.白胡椒粉:適量10.玉米澱粉:適...
1、食材:豆腐適量、肉餡適量、澱粉適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、蔥花適量、薑末適量、香油適量。2、調汁:碗中加入適量的醬油、醋、白糖、澱粉,加入適量的水,拌勻。再準備一些蔥花。...
1、炸丸子要加玉米澱粉,不要加別的,用玉米澱粉是起到脆的作用的。2、做法:把蘿蔔的皮削掉,切成大塊,胡蘿蔔去皮不用切成塊,拿來擦床,把蘿蔔和胡蘿蔔擦成碎末,大蔥剁成末,香菜切成碎末,蔥和香菜放入擦好的蘿蔔中加入。所有餡料充...
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