關於儲藏的時尚百科
1、把鮮玉米穗去苞衣弄掉須,選擇無蟲口果穗漂燙,漂燙用沸水煮八分鐘為好,然後迅速冷卻(用冰水或常溫水降溫)瀝乾水分,放入-25℃下進行速凍,凍結時間以整個玉米穗凍實為宜。2、然後用複合膜包裝封口(單穗包裝或2-3穗包裝),置...
1、雞蛋:雞蛋需要恆定的溫度,因此放在中間的架子是不錯的選擇,而不是將雞蛋放置在冰箱門的蛋格中。2、牛奶:儘可能保持低溫——也就是說要放的儘量靠近底部和後部,正確的儲存牛奶方式可以儲存更長時間,減少牛奶中蛋白質沉澱...
1、油豆角的貯藏可以採用冷藏和氣調貯藏兩種方式進行。2、油豆角適宜的貯藏溫度條件是9—12℃,空氣溼度為95%。3、氣調貯藏可以採用簡易氣調貯藏和制氮機氣調貯藏兩種方法。4、氣調貯藏適宜的條件是2%—5%的氧氣和2%—...
1、進行挑選,將表面有碰傷,或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來,避免在儲存期間,含有黴菌的壞棗感染到其他的鮮棗。2、把大棗用塑料袋密封,袋內留少量空氣,後好封口,放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。建議裝塑料袋時,最好用小袋分裝,這...
1、豆角放久了容易幹,可先用沸水炒一下,時間不要太長,然後放在陰涼處晾乾,再用袋子裝好,放進冰箱的冷凍室裡,想吃的時候拿出來解凍一下就可以吃了,這個方法豆角可以保鮮一個月。2、在菜窖內先鋪5釐米厚的沙子,上面擺豆角5―7...
1、塑料袋儲藏:準備一個聚乙烯塑料袋,將室內預冷過無傷無菌的石榴小心地放入袋中,紮緊口袋放於涼爽通風的室內。用這個方法儲藏石榴可以長達140天,石榴仍然新鮮。如沒有聚乙烯塑料袋,也可以用普通塑料袋將經過殺菌的石榴單...
1、如果是夏天,天氣比較熱,可以將鹹雞蛋放進冰箱上層的冷藏室裡存放(有的冰箱下層是冷藏,視具體情況而定),注意不要冷凍,凍過的雞蛋口感非常不好。2、如果在冬天,天氣比較冷,把鹹雞蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽...
1、攤開儲存。煮熟的板栗內含有一定的水分,需要散熱,如果散熱不良會會變質黴爛,因此需要攤開晾置,忌密封儲存。2、放冰箱中。家中有冰箱的,建議將熟板栗放入冰箱內,下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反覆加熱會影響到板栗...
1、儲存巧克力時,溫度和溼度最為重要,環境最好保持乾燥。純巧克力的儲存溫度為5—20℃,溼度控制在82—85℃較佳。複合型巧克力儲存溫度在8—18℃,溼度控制在78℃較佳。2、如果天氣不是非常炎熱,可以將巧克力放置在清涼、幹...
1、冷庫儲存保鮮:梨的適宜儲藏溫度為0—3攝氏度,相對溼度控制在90%—95%。儲存時應保持庫溫的穩定,以免溫差過大,使果實結霜品質惡化。2、冷庫儲存的弊端:缺少脫除乙烯的有效手段,縮短梨保鮮期。缺少有效的滅菌防腐手段,易引...
1、放進冷藏室保鮮。把買回來的牛肉蓋上保鮮膜直接放入冷藏室保鮮,這種方法只適用於牛肉在1至2天內能夠吃完時保鮮。2、用食用鹽醃製牛肉保鮮。把買回來的牛肉,放入盆裡,再把鹽撒抹在牛肉上,揉搓均勻,放入冷藏,醃製上3天,能...
1、堆藏堆藏是把選好的南瓜直接堆放在室內。堆放前地面先鋪一層乾草或麥秸,上面堆放南瓜。擺放的方向和生長時的狀態相同,可將瓜蒂朝裡,瓜頂朝外,依次堆碼成圓堆,每堆15-25個,高度5-6個瓜高為好。同時留出通道,以便檢查。2、...
1、晾晒貯存法:白菜的含水量很高,貯藏溫度過高會容易腐爛,採購買菜後,先晾晒4-5天,每天將白菜翻晒一下,以免一邊晒乾一邊腐爛,晒好後最外層的白菜葉因失去水分變焉,將大白菜搬移到儲存間,但是一定要將爛頁摘掉,不然越爛越多。2...
1、恆溫水貯藏:將採收的藕帶泥運回,放入水溫為5~8℃的水池內,可保鮮1個月。2、塑料薄膜袋儲藏法:將蓮藕洗淨,用特克多防腐劑(500mg/kg)浸泡處理1min後取出,晾乾,裝入110cm×30cm、膜厚0.03mm的聚乙烯塑料袋,紮緊袋口。3...
1、冰蝦都是鮮活的煮熟後速凍的。買回來就很新鮮。吃不完的只要包好放在冷凍室裡就可以了。不過不易凍的時間過長,最多一個月就要吃完。2、市面上銷售的冰蝦都是已經經過初步煮熟一遍的,這一方面是為了消菌殺蟲,另一方面...
1、紙箱、木箱貯存:箱子要保持清潔衛生無異味。箱底和四周放兩層白紙;把蘋果用柔軟的白紙分個包好,整齊地擺在箱子裡。圓果形要橫放,扁圓形的要立放,這樣不僅能確保蘋果通風透氣效能良好,還能承受較大的壓力。最適宜的氣溫...
1、鴨蛋的醃製方法。鴨蛋裡倒入高度白酒,浸泡30分鐘,表面沾滿食鹽。裹一張紙巾,浸泡白酒後,再次沾食鹽,用保鮮膜包裹。鴨蛋放入保鮮膜中,陰涼乾燥處醃製七天。2、鹹鴨蛋的儲藏方法。如果是夏天比較熱的時候,可以放進冰箱冷藏...
1、冷藏保鮮法把毛豆放入塑料袋中進行密封起來,找一個厚實的塑料袋,直接放入冰箱內進行保鮮,後續拿出來也是一樣的新鮮,基本上可以保鮮一個月。2、直接冷凍法將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裡,吃的時候方便取出,哪怕...
1、一般來說,初乳在27到32攝氏度的室溫內可儲存12小時。成熟母乳在15攝氏度左右的室溫中,可儲存24小時。在19到22攝氏度左右的室溫中,可儲存10小時。在25攝氏度左右的室溫中,可儲存6小時。而在0到4攝氏度的冷藏室內儲存,可...
1、首先介紹的是鐵罐的儲存方法。該方法要求採用市場上銷售的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。在儲存前要注意檢查下鐵罐的密封是否完整,儲存是也要保證鐵罐嚴實,這樣才能做到完美的儲存。2、其次是熱水瓶的儲存方法。大紅袍...
1、麵粉不需要放在冰箱裡冷凍或冷藏。2、麵粉是乾燥的粉末狀。如果放在冰箱裡會吸收水分受潮然後凝結成塊狀,麵粉最好的儲存方法是放在乾燥的陰涼處。麵粉放置時間過長可能會生蟲,生蟲了也不可以放冰箱,可以先過濾蟲,然後...
1、不鏽鋼飯盒是完全可以放在冰箱儲藏食物的。2、因為不鏽鋼飯盒是不怕冷凍的,一般情況下,含鎳達到3.5%的鎳鋼可以在-100℃低溫下使用。3、如果是含鎳達到9%的鎳鋼可在-196℃超低溫下使用。4、並且優質的不鏽鋼具有很強...
1、將幹豆腐用保鮮袋密封好後放入冰箱冷藏室,可儲存1周左右,若是經過真空包裝,可儲存1個月左右。2、鹽和醬油滷:將幹豆腐放入鍋中,加入大料、鹽和醬油一起滷製,滷製後的幹豆腐放入冰箱冷藏儲存,可儲存2個星期左右。3、油炸後...
1、用冷凍的方式來儲存菠菜也是可以保質的,但是用冷凍的方法來儲存菠菜是有一定講究的,首先要把菠菜清洗乾淨,然後切成一段一段的,再用鹽水稍微燙一下,最後食品專用的塑料袋子把它包起來分成一包一包的,放到冷凍箱裡面進行...
1、將魚的內臟掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可儲存數日不變質。2、將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍,魚質似活魚般新鮮。3、用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部,然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口,冷藏3天左右都不會變...
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