關於菌菇的時尚百科
1、雞樅菌是春季時令菌菇中口感最為鮮美的菌菇種類，素有“天下絕味數雞樅菌,雞樅菌精華看芽頭”的美言稱讚。雞樅菌中還含有豐富的營養物質，特別是蛋白質、氨基酸、維生素以及礦物質等營養成分，具有健脾養胃、益智清神的...
以下是菌菇番茄湯的做法：材料：-新鮮菌菇：例如蘑菇、平菇、靈芝菇等，約300克-番茄：4個，切塊-洋蔥：1個，切塊-大蒜：2瓣，切碎-蔬菜高湯或雞湯：約800毫升-橄欖油：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量步驟：1.將菌菇切成適當大小的塊狀。2.在鍋中燒熱...
1、將豬骨洗淨，冷水入電砂鍋，水開後焯水3分鐘。2、將焯水的豬骨取出用清水洗淨，控幹水份。3、把豬骨放入燉盅內，加入足量的清水，起碼沒過豬骨，慢燉1.5小時。4、將海鮮菇、香菇、平菇洗淨，切成小塊或用手撕成小塊。5、坐鍋燒...
1、用鹽水儲存野生菌。讓購買回來的野生菌保持新鮮，可以把它放在清水中加入適量的鹽，進行浸泡，浸泡以後取出，去掉水分，然後再裝入到保鮮袋中，儲存在冰箱的冷藏室中，可以儲存十幾天不變質。2、冷凍儲存野生菌。野生菌購買以後...
1、主料：豬大排350克、蟹味菇100克、杏鮑菇1個。2、輔料：蜜棗2個、南瓜350克。3、豬小排洗淨，剁成長段，放入滾水中氽燙去除血沫，撈出。4、取一湯煲，加入適量的水，把處理好的豬小排和薑片、蜜棗放入煲中，大火煮開後轉小火煲煮...
菌菇火鍋湯的做法如下：材料：-500克新鮮菌菇（例如香菇、金針菇、杏鮑菇等）-1個生薑塊-2根大蔥-3瓣大蒜-適量油-適量鹽-適量胡椒粉-適量生抽-適量料酒-適量清湯或高湯步驟：1.準備工作：將菌菇洗淨後切片備用，生薑切成薄片，大蔥切...
1、洗菌菇前，籌備一盆淨水，可在水裡先放點食鹽，攪拌一下子使其消融。然後，將菌菇放在水裡泡一下子再洗，如許泥沙就很容易洗掉。如果菌菇比力髒，泡事後，還可把水順著一個標的目的攪，如許粘在菌菇上的灰塵雜質很快就能被斷根了...
菌菇湯底是一道非常營養豐富的湯料，可以用來煮火鍋、燉肉等多種菜餚。以下是一種簡單的菌菇湯底的做法：材料：-幹香菇：適量-乾花菇：適量-幹黑木耳：適量-鮮蘑菇：適量-水：適量-薑片：適量-大蔥：適量-料酒：適量-鹽：適量步驟：1.將幹香菇...
1、白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鮑菇200克、料酒半勺、生薑幾片、鹽適量。2、三種菇在加了勺鹽的淡鹽水中浸泡10分鐘；3、把三種菇洗淨，切去根部，杏鮑菇切小根；4、熱鍋，倒入少量油，爆香薑片，倒入洗淨瀝乾後的菇，淋入半勺料酒，翻炒...
菌菇湯是一道美味健康的湯品，它的做法可以根據個人口味和喜好來調整。以下是一種常見的菌菇湯的做法：材料：-200克新鮮的菌菇（如香菇、金針菇、杏鮑菇等），切片或切塊-1個洋蔥，切碎-2個大蒜瓣，切碎-1個胡蘿蔔，切碎-4杯蔬菜或雞肉...
西紅柿菌菇湯是一道美味健康的湯品，下面是一個簡單的製作步驟：材料:-西紅柿2個-蘑菇200克-洋蔥1個-大蒜2瓣-雞湯或蔬菜湯500毫升-鹽和胡椒適量-橄欖油適量步驟:1.準備食材：將西紅柿切成小塊，蘑菇切片，洋蔥和大蒜切碎備用。...
1、備一份什錦菌菇2、用細鹽水泡洗好菌菇。3、將厚片的杏鮑菇及香菇碼在鍋底。4、再將金針菇放在上面，並加入適量黑胡椒粉。5、選擇無水焗功能，焗制10分鐘。6、將湯汁留起來，炒菜或是燉肉十分的提鮮。7、再配一個個人喜...
以下是砂鍋菌菇湯的做法大全：材料:-鮮菇（香菇、杏鮑菇、秀珍菇等）：適量-西紅柿：適量-大蔥：適量-薑片：適量-雞湯或清水：適量-食用油：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-醬油：適量做法:1.準備材料：將鮮菇洗淨切片，西紅柿切塊，大蔥切段，薑片切末...
1、脊骨洗淨。2、坐鍋燒水，水開後把大骨下去焯去血水撈出。3、備好蔥薑片。4、另起鍋加水，加入蔥薑片。5、調料：香葉，大料，山楂，幹辣椒，冰糖。6、把調料全加入鍋裡。7、加入脊骨，老抽。8、加入紅棗蓋上蓋大火煮開，中火一小時。...
1、首先要購買菌棒，最好購買已經長了白色菌絲的。將菌棒放置在陰暗的地方，並每天定時噴灑水。2、菌菇出來後不要在上面澆水，只需繼續保持菌棒溼潤，保證溫度在20-28度即可。大概一週的樣子種植的菌菇就可以採收食用了。...
1、香菇採收前2天停止向菇體噴水，並選擇晴朗天氣，當花菇、厚菇5-7成熟（菌膜部分破裂），或冬菇、薄菇7-8成熟（菌膜已破、菌蓋沿未完全展開，有少許內卷、菌褶已全部伸長，並由白色轉為黃褐色或深褐色）時採收。2、用手捏住菇柄基部，...
1、食材用料：幹牛肝菌25g，橄欖油30ml，黃油15g，韭蔥1支，紫洋蔥1個，大蒜1瓣，新鮮慄蘑250g，新鮮蘑菇125g，牛肉高湯5杯，麝香草1/2tsp，雙重奶油150ml，海鹽，黑胡椒適量。2、先將牛肝菌用250ml溫水浸泡半小時以後，濾幹切碎，汁水待用。3、將...
1、食材：蓮藕500克、竹蓀100克、豬瘦肉50克、鮮香菇適量、白菜適量、鹽適量；2、蓮藕洗淨，去皮、藕芤，切條；竹蓀入清水中泡發，去蒂，洗淨，入沸水中汆燙後撈出切段；香菇去蒂，洗淨切塊；豬瘦肉洗淨，切片；白菜洗淨撕碎。3、鍋置火上，加入...
1、菌菇和排骨一起煲湯比較好。2、菌菇排骨湯湯香醇濃厚，溫暖滋補不上火，排骨選用的是豬仔排，含有豐富的蛋白質、磷酸鈣、骨膠原等營養物質，經常喝排骨湯能為老人和小孩提供豐富的鈣質，促進兒童的骨骼發育。3、菌菇的營養...
1、超低溫儲藏先除去殘渣,放到包裝袋中(最好是打好多個孔)並扎口,隨後放於凍庫中儲藏,可冷藏7~10天。2、休眠狀態冷藏採摘後於25℃以上溫度的房間內建放3~5鐘頭，使其充沛吸氣，隨後再放進0℃上下的凍庫中靜放解決12鐘頭...
1、過夜的菌菇湯最好不要吃。2、剩下的菌菇湯放在鐵鍋、鋁鍋內，在菌菇中的細菌分解下，硝酸類的物質會變成亞硝酸類的物質，使得菌湯中的亞硝酸含量超標，再喝這樣的菌菇湯，進入胃中會產生亞硝酸鹽等物質，對血液中的血紅蛋白造...
1、材料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鮑菇200克、料酒半勺、生薑幾片、鹽適量。2、三種菇在加了勺鹽的淡鹽水中浸泡10分鐘；3、把三種菇洗淨，切去根部，杏鮑菇切小根；4、熱鍋，倒入少量油，爆香薑片，倒入洗淨瀝乾後的菇，淋入半勺料酒，...
1、材料：烏雞1只，金針菇100g，杏鮑菇1個（約80g），胡蘿蔔1/2根，老薑3片，鹽1茶匙（5g）。2、烏雞宰殺後去除內臟，清洗乾淨，剁成大塊，放入滾水中汆燙5分鐘，去除血水和雜質。3、金針菇切去根部，洗淨瀝乾水分。杏鮑菇和胡蘿蔔洗淨切成圓片。4...
野生菌菇湯是一道健康美味的湯品，下面是野生菌菇湯的做法：所需材料：1.野生菌菇（如蘑菇、平菇、香菇等）200克2.雞肉或雞骨（可選）200克3.雞湯或清湯500毫升4.蔥適量5.姜適量6.鹽和胡椒粉適量步驟：1.將野生菌菇洗淨，如果菌菇較大，...
1、菌湯的配料有：白玉菇80克、鮮香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鮑菇50克、蟹味菇80克、鹽少許、姜蔥適量、油少許一、準備材料，選顏色深淺搭配的菌菇。2、煲內膽中倒入少許油，放入蔥段和薑片。3、選擇“速熱”模式...
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