關於洛饃的時尚百科
1、取適量多的麵粉,加熱水或者不加熱水用煮好的紅薯或者南瓜,與麵粉在一起進行和麵。2、加入熱水燙麵進行不斷的揉和麵,最後和成麵糰。後續可參見焦饃的製作過程的步驟。3、擀麵的過程如引用經驗那樣,擀成很薄成很薄的面...
1、這是以牛肉末,菠菜為主食材製作而成的一道風味小吃,適宜所有人群食用。2、在大湯鍋里加7.5釐米深的水,燒開。也可以在炒鍋裡燒水,架上蒸格。3、用大碗將牛肉末、洋蔥、菠菜、蒜、薑末、蔥、芫荽葉和鹽調勻。在每張餛飩...
1、炒饅頭:先將饅頭切大約一公分厚的片,將饅頭切成小丁,將蔥切成蔥花,將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,將雞蛋液攪散。2、饅頭丁放入蛋液裡,攪拌均勻,儘量讓每個饅頭丁都沾上蛋液,鍋中放油,燒開後,放入饅頭丁,加入適量的孜然辣椒粉,翻...
1、準備五花肉750克,高粱米500克,黑米、黴乾菜各50克,鹽、味精、醬油、白糖、蔥、姜、南乳汁、八角、桂皮、香葉各適量。將高梁米、黑米預製成桶狀饃饃備用。2、五花肉治淨,氽水後修整成形,下蔥、姜、八角、桂皮、香葉等煨...
1、麵粉稱好放在一個稍大的容器中,將開水慢慢倒入,記住是開水哈,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。2、再將涼水倒入繼續攪拌,成了這個樣子哦,揉成一個麵糰,比較粗糙,這時靜止五分鐘到十分鐘,靜止是為了更好揉麵。3、靜止後很容易就揉...
1、主料:饅頭2個、粽子1個。2、輔料:油適量、白砂糖適量。3、選用兩個豆沙餡的饅頭兩個。將兩個饅頭和一個粽子切成塊,一般一個饅頭可以切成6塊。4、熱鍋後,加油。5、油熱後,放入饅頭和粽子,進行翻炒。6、翻炒至收油後,換小...
1、食材:小青菜5棵、平菇一把、豆皮半張、麵粉250克、水1碗、酵母適量、鹽2勺、雞精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿腸1根。2、和麵:小麥粉、水、安琪酵母搭配好,揉成麵糰,蓋上保鮮膜,冬天發酵一晚上;揉麵:將發酵好了的面拿出...
1、原料:河套雪花粉、酵母粉。2、準備好主要的做饅頭食材。3、酵母粉要用溫水溶解後,再加到乾麵粉裡邊,用筷子攪拌到無干粉,即可揉成麵糰。4、揉光的麵糰,密封放在容器裡發酵。現在室溫比較高發酵大約40分鐘左右。酵好的面...
1、饅頭2個,捲心菜一棵,雞蛋3個,青椒2個,肉半斤,西紅柿1個,香菜兩棵。2、捲心菜炒饅頭。首先把饅頭切成兩立方厘米大小的饅頭丁,捲心菜切絲。3、開火熱鍋,倒入適量花生油,油熱後放入切好的捲心菜,翻炒幾遍後倒入切好的饅頭片。4...
1、艾葉洗淨後放入料理機,加入200g水打細。2、米粉、糯米粉、糖、打好的艾葉汁一起和,邊和邊慢慢加水。3、和成麵糰備用。4、筍子切成片綽水。5、綽好水後洗淨,切成小塊。6、豆腐乾切碎。7、熱鍋冷油放入一小撮花椒炸香,...
1、把饅頭切成1釐米厚的薄片。2、取一小碗,打入一個雞蛋,然後放少許鹽,用筷子順著一個方向攪拌均勻,製成蛋液。3、把蛋液倒入一個大點的盤子裡,然後把饅頭片放入蛋液裡,用筷子翻動饅頭片讓其掛滿蛋液。4、炒鍋裡放入...
1、10~20分鐘。饃饃是一種非常受歡迎的麵食,蒸饃饃的時間與饅頭的大小有一定的關係,如果饃饃的個頭比較大的話,受熱比較慢,所需的時間會長一些,用蒸鍋需要20分鐘左右才能蒸熟;2、若是饃饃比較小,直徑約3~4公分,開鍋之後蒸10分鐘...
1、主料:饅頭4個2人份、食鹽1茶匙、雞蛋2個、黃油20克、花椒粉適量、黑芝麻適量、玉米油15克、糖適量。2、饃饃切片;3、黃油軟化,兩個雞蛋打入碗中,慢慢加入黃油、鹽、糖打散。4、兩邊沾滿蛋液,撒上黑芝麻,入烤箱180度上下...
1、適量吃饃饃不會引起身體發胖的。2、但是如果吃的多會胖的。在進食食物時應該合理飲食,不要暴飲暴食。這樣不對減肥有效果,而且有利於身體健康。3、在減肥期間的患者,應該合理營養飲食。不要飲食偏嗜,建議多吃一些粗糧,...
1、煮饃的材料包括麵粉豬骨湯、木耳、青菜、金針菇、油、香菜等這些,首先要和好面後做成饃晾涼,將饃掰成小塊均勻的小塊。2、然後所有的食材準備好,放到小碗裡面,在碗中放入相應的豬骨湯,再放入鍋當中開始蒸煮,煮熟之後盛入...
1、食材用料:麵粉500克、酵母5克、南瓜100克。2、南瓜去皮切片入鍋蒸熟。3、壓成泥後和麵粉、酵母放入容器。4、和成光滑麵糰放溫暖處發酵2.5倍大。5、麵粉加酵母緩慢倒入水和成白麵團,放溫暖處發酵。6、發好後用手捅面...
1、麵粉200克、鹽一小勺、糖一勺、韭菜汁適量、酵母粉3克;2、用韭菜汁和的麵糰發酵好,擀平。3、切成寬條,把火腿放在面片上,從一端捲起。4、一直捲到下面,把火腿都捲起來。5、全部做好、醒發。6、上鍋蒸15分鐘就可出鍋。...
1、食材:麵粉500克,酵母5克,白糖20克,白酒3克。2、按照500克麵粉,放入5克酵母的比例準備。3、酵母放入碗中,用溫水攪拌開,放入白酒,白酒可以使麵糰發酵的更好。4、白糖放入麵粉中,白糖可以促進麵粉發酵,倒入酵母水,用筷子攪拌。5...
1、五花肉兩斤,花椒1小搓,大料2粒,蔥4段,大蒜6粒,香葉2片,桂皮1個,黑胡椒粉1g,紅棗3顆,山楂6片,姜2片,醬豆腐3塊,醬油適量,鹽適量,糖適量,雞精適量,中筋麵粉2斤,溫水500g,玉米油30g,泡打粉5g,食用鹼2g,小蘇打2g,酵母5g。2、準備好製作滷肉的...
1、夢見饃饃,是吉兆,會一切順利,煩惱消散。2、懷孕的人夢見饃饃,預示生男,夏佔生女,慎防動胎氣。3、本命年的人夢見饃饃,意味著有驚無險,外出小人,遠行少去,諸事宜退守。4、戀愛中的人夢見饃饃,說明保養身體,和氣謙虛相處,婚姻可成...
1、準備麵粉300g、酵母粉3g、黑芝麻粉150g、豬油20g、白糖30g。2、麵粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均勻。3、加入35度左右的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜醒發。4、醒發麵團的時候來準備餡料:白糖、黑芝麻粉、豬油。5、餡...
1、材料:玉米麵和白麵適量,比例是1:1,酵母適量,喜歡甜味的可以放糖。2、做法用溫水調勻酵母,然後將麵粉加入和水揉成麵糰;3、冬天放暖氣旁發酵;4、當面團發開,揪成大小適合的麵糰,團成圓形;5、在蒸籠上摸少許油,防止饅頭粘鍋,醒十...
1、10~20分鐘不等。饃饃是一種非常受歡迎的麵食,蒸饃饃的時間與饅頭的大小有一定的關係,如果饃饃的個頭比較大的話,受熱比較慢,所需的時間也會長一些,用蒸鍋需要20分鐘左右才能蒸熟。2、若是饃饃比較小,直徑約3~4公分,開鍋之...
1、麵粉放麵包機,加上奶粉,加上酵母。2、加水拌均勻,啟動麵包機發面程式。3、將蔥切碎,加上鹽和芝麻油,喜歡的話加上十三香這一類的香料粉也是可以的。4、發好的麵糰取出排氣揉均勻。5、擀成大片,鋪上蔥碎捲起來。6、改刀成...
1、河南菜饃:十三香、麵粉、鹽、水、香油,和麵,要軟一些。醒面。分成小劑子,每個劑子大概50g左右,把小劑子擀成薄面餅,需要擀兩個。注意下面的麵餅比上面的那個略小一些。前期要把青菜切碎,加香油攪拌均勻,然後醃至少20分鐘。...
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