關於蔥香手的時尚百科
1、材料:中筋麵粉180克、清水90克左右、鹽3克、小蔥適量、芝麻油適量、鹽適量、花椒粉適量、五香粉適量、芝麻適量。2、將麵粉加清水和鹽揉成光滑的麵糰,保鮮膜鬆弛30分鐘。3、將麵糰分成兩份,取1份,擀開,擀薄一些比較好,刷...
1、食材:麵粉250克、開水120克、冷水80克、油適量、蔥適量、麵粉(油酥)25克、植物油(油酥)30克、鹽(油酥)3克。2、做法:(1)麵粉放入盆中,倒入開水,用筷子攪成絮狀。(2)再加入冷水繼續攪成無干粉的麵糰。(3)手沾油揉成團。(4)蓋上保鮮膜...
1、首先準備一把小香蔥,去掉蔥白留的做餡餅,其餘部分切成蔥花,切好後放在盆中在加入800g中筋麵粉,在加入4g鹽,增加筋性,用480g溫水和麵邊倒邊攪拌,水都倒入之後在快速攪拌和麵,攪拌制大面碎,手抓到一起,然後揉成麵糰。2、把這面...
1、首先蠶豆莢剝開後就得到蠶豆。2、熱鍋冷油後直接放入蠶豆,先大火翻炒一分鐘。3、改中火繼續翻炒3分鐘左右。4、加鹽調味繼續翻炒。5、加入辣椒絲再翻炒幾下。6、最後加入香蔥翻炒片刻就可以出鍋了。...
1、香菇200g,蔥兩顆,油10g,老抽10g,麵醬10g、少許料酒、生粉10,鹽5g、雞精5g。2、香菇傘朵朝下浸泡十分鐘,然後洗淨瀝乾水分後撕開。3、撕開的香菇用開水燙三五分鐘後去掉熱水,涼水沖洗一下後,擠幹水分。4、老抽,麵醬、少許料...
1、主料:牛奶100克、雞蛋半個、生粉2湯匙。輔料:甜玉米粒40克、火腿丁80克、鹽1茶匙、蔥花適量、糖1茶匙。2、雞蛋里加入牛奶,1茶匙鹽,1茶匙糖攪均勻。3、加入2湯匙澱粉,5湯匙麵粉。攪拌至無顆粒。靜置5分鐘左右。4、火腿...
1、食材:掛麵200克、香蔥1棵、適量食鹽、適量雞精。2、鍋內加入適量色拉油,燒至八成熱時放入香蔥爆出香味。3、內加入足量清水並放入適量食鹽。4、大火將鍋內水燒開。5、取適量掛麵放入鍋中並用筷子不斷攪拌,防止粘連哦...
1、買回來的新鮮香蔥,先用清水洗淨泥土,注意不要把根部去掉,要保留根部,洗淨後將其靜置到加了食鹽的鹽水中稍微浸泡3分鐘殺菌,之後撈出瀝乾水分,放置通風處10分鐘略微風乾至表面無水分,然後用保鮮膜從頭到尾全部包起來,注意要...
1、材料:中筋麵粉80克,高麗菜40克,蔥30克,蔥燒肉燥3大匙,鹽1/6小匙,水100㏄。2、高麗菜洗淨、切小片;蔥洗淨、切細。3、麵粉放入大碗中,加入鹽後一面加入水一面攪拌成麵漿,再將作法2的材料及蔥燒肉燥加入拌勻。4、鍋中倒入2大...
1、準備手抓餅1張、雞蛋1個、香蔥3棵、食鹽適量、十三香適量。2、首先把蔥切成小末,然後放入盤中,打入一個雞蛋加十三香和食鹽調味,攪拌均勻。3、鍋中放入手抓餅,倒入準備的材料,然後將另一面翻過來煎一下,最後來點沙拉醬,這...
1、首先需要選擇刀口鋒利的菜刀或者剪刀,並使用清水清洗乾淨。2、然後選擇蔥苗中生長最為密集的部位,使用刀具從根部切下。3、在採摘後,可以向傷口處覆蓋一層草木灰,避免傷口處的組織液外溢,也可以幫助傷口儘快癒合。...
1、材料:小麥麵粉100克,食用油15克,白砂糖20克、酵母粉1/2勺子(2.5ML),水45克。2、油酥餅:玉米粉50克,無鹽黃油26克,鹽3克,新鮮小香蔥12克。3、最先將水油性面板的全部調料混和在一起,用勁的揉十多分鐘,直至搓成光潔的麵糊。將...
1、香蔥和小蔥就是一種蔥。只是每個地區的叫法不同。小蔥是百合科蔥屬,又被叫做香蔥、火蔥、綿蔥、四季蔥。它原產地於亞洲的中西部,在中國也是比較普遍地種植。2、小蔥的味道清香、微辣。主要是在烹飪時去腥、調味,是生...
1、種植時間,種植小香蔥一年四季都可進行,對時間沒有過高要求。但是想要它長勢粗壯,建議選在春季或者秋季的時候種,氣候更適宜,利於生長,管理起來也會方便很多。2、土壤選擇,想要小香蔥長的粗壯要選透氣,排水能力強且富含養分...
1、環境要求。四季小香蔥喜涼爽氣候,耐寒耐熱性強,發芽溫度為13-20攝氏度,適宜溫度為18-23攝氏度的生長,根生長適宜溫度為14-18攝氏度,在溫度為28攝氏度增長緩慢。2、在種植前,應對幼苗進行篩選,以除去病株,殘疾和弱毒株。篩...
1、準備種子。香蔥一般種植時間為3-5月和9-10月份。如果是耐熱耐寒,隨時可播種。2、準備土壤。土壤最好選擇肥沃的,而且透水性要好。如果用的是盆栽,盆栽底部要有透氣孔。3、準備盆栽,浸種子。準備盆栽,把土壤放到盆栽裡面...
1、原料:臘腸2根,洋蔥1個,青椒1個,紅椒1個,生抽適量,姜適量,蒜適量。2、將洋蔥、青紅椒、臘腸切片。3、起油鍋,爆香姜蒜,下臘腸煸炒。4、待臘肉變色後,加入洋蔥、青紅椒炒至斷青,下點生抽調味就好了。...
1、大蔥:葉肥皮厚,只吃蔥白,略帶甜味,北方人食用較多,如大蔥捲餅、蔥燒海蔘、蔥爆羊肉等。2、小蔥別稱:香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。南方為主要產地,比大蔥細小,多用於做調味品,如小蔥拌豆腐、蔥花拌麵等。3、小蔥一般...
1、原料:小麥粉、大蔥、食油、花椒粉、胡椒粉、鹽。2、麵粉加入溫水和好;扎軟,餳發30分鐘。3、大蔥洗淨切細粒;碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、鹽調成油酥備用。4、餳發好的麵糰分成6份。擀成大的面片,將油酥舀到面片上。5...
1、良質小蔥——葉色青綠,無枯尖和乾枯黴爛的葉鞘,不溼水,蔥株均勻,完整而不折斷,紮成捆,乾淨無泥,不夾雜異物,無斑點葉及枯黴葉。2、次質小蔥——粗細不均勻,有折斷或損傷,有枯尖,蔥體不乾淨,夾雜泥土。3、劣質小蔥——葉子萎蔫,...
1、主料:雞胸適量。輔料:姜、蔥、香菜、紅椒、白酒、胡椒粉、生抽、蠔油、雞精各適量。2、雞肉斬塊,姜、紅椒切片,香菜、蔥切段。3、熱油鍋。下薑片蔥頭爆香後下雞塊。4、雞肉翻炒去了水氣後噴點白酒繼續翻炒,炒到雞肉微黃...
1、食材:芋頭適量、蔥1把。2、芋頭連皮洗淨,放入鍋中加水蓋過,煮滾後轉小火煮15分鐘左右,以筷子可以輕鬆插入為準。3、把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除,個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。4、炒鍋燒熱放入兩...
1、食材:麵粉200克、豬肉150克、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、細香蔥1把、姜1小塊、蠔油1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、芝麻油1/4茶匙、生抽1/2茶匙、生粉1茶匙、開水約100毫升。2、稱好麵粉,加入少許鹽。3、邊加入開水邊用...
1、把溫水也倒入麵粉,用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰,蓋上溼毛巾醒30分鐘。2、蔥花切末,用鹽、五香粉、香油醃過。3、把麵糰分成兩份,擀成圓餅皮,越薄越好,大概比厚水餃皮厚一點。然後在麵皮的一面均勻的撒上蔥花。4、用刀在...
1、蔥是一個巨型家族,有500多個種,國內就有100多個種,生活中不可能一一叫出種名,於是全部統稱為蔥。我們平時區別蔥,對大個的就直呼大蔥,小的叫小蔥。個頭小,香味較濃,辣味較輕的就叫香蔥。2、大蔥,葉肥皮厚,只吃蔥白,略帶甜味,北...
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