關於鴨腿放的時尚百科
1、隔夜的肉放冰箱做好保鮮措施,沒有出現變質,再次加熱是可以吃的,對身體沒有危害。2、一般情況下,肉類在煮熟後,冷卻放入冰箱儲存,肉類處於低溫環境中,減少了細菌的滋生,不易出現變質,再次加熱可以繼續吃。3、如果敞開放置在...
1、新鮮鴨腿洗淨,拔除雜毛。放入鍋中,倒入適量涼水,蓋上蓋子用中火煮開。水開後,再繼續煮五六分鐘左右,使血沫出盡。2、取出鴨腿放入另一個鍋子中,倒入適量開水(注意:是開水),水量蓋沒鴨腿即可,開中火把水燒開。水開後倒入料酒、...
1、材料:鴨腿4只、黃酒兩勺、鹽焗雞粉一包。2、將鴨腿4只洗淨略泡去血水,撈出瀝乾。3、用黃酒(鴨子用紅酒可去腥)兩勺,鹽焗雞粉一包,戴上一次性手套揉搓均勻。4、上述狀態醃製4小時以上,放入電飯煲,煮飯檔,按下按鍵。5、待按鍵...
1、兩隻鴨腿擇去雜洗淨。2、麻辣香鍋和麻椒適量,倒在鴨腿上。3、子充分拌勻,使麻辣料能均勻地覆蓋在鴨腿上,如果喜歡口重點,還可以再加入一二克鹽。4、將鴨腿放在保鮮盒中,蓋好蓋子,入冰箱中冷藏過夜。5、空氣炸鍋預熱5分鐘...
1、準備鴨腿500克,土豆一個,花椒10克,鹽15克,老抽10毫升,蔥姜10克等食材。2、鴨腿洗淨剁塊,土豆切塊,蔥姜切塊。3、鍋裡放油,放入花椒,接著放入鴨腿塊煸炒。4、加入蔥、姜、老抽炒勻,加入水、土豆燜熟,加鹽調味即可。...
1、材料:鴨腿2個、姜60克、料酒15克、老抽1-2勺、生抽2勺、鹽適量。2、鴨腿切塊放入料酒、生抽、蔥姜醃一會兒。3、鍋中熱油,放入蔥姜段,麻椒。4、再倒入醃好的鴨腿。5、翻炒幹水分再加入水燉半個小時。6、再放入青椒翻...
1、鴨腿先加蔥,姜,鹽,料酒,八角,花椒,香葉按摩十幾分鍾放冰箱冷藏20小時左右。2、醃製好的鴨腿洗淨再從新加蔥,姜,料酒,八角,花椒焯水,洗淨血末,晾乾。3、進油鍋中火炸,表皮炸成金黃色就可以。4、炸好鴨腿加料酒,老抽,生抽,蔥結,薑片,香...
1、燉鴨腿大概10分鐘即可;2、鴨腿中豐富的煙酸是構成人體內蛋白酶合成的重要參與者。長期食用可以預防心肌梗塞,對於心肌炎,心臟病患者有很好的保護作用。3、鴨腿還可用來護膚和美膚,這是因為鴨腿有滋陰的作用,含有大量的...
1、用料:番茄丁、鴨腿4個、岩鹽30克、粗粗磨碎的黑胡椒1湯匙、大蒜4瓣、新鮮百里香4枝、月桂葉2片、鴨油800克、笛豆250克(浸泡一夜備用)、洋蔥半個、大蒜4瓣、薰培根100克、月桂葉2片、新鮮百里香枝、丁香2粒、整粒黑胡...
1、主料:鴨腿。輔料:蔥姜、桂皮、大料、植物油、老抽、冰糖、海鮮醬、料酒、排骨醬2大勺、生抽、糖、姜、蒜、白芝麻。2、鴨腿沿大骨剪開,剔去骨頭洗淨瀝乾水,或用廚房用紙抹乾水。3、鍋燒熱,把鴨腿放入鍋中,有鴨皮一面朝下...
1、主料:大鴨腿一隻西葫蘆胡蘿蔔。調味品:蒜瓣、花椒、桂皮、八角、薑片、冰糖、鹽。鴨腿加料酒焯水,撈起瀝乾,鍋中水倒出,鍋擦乾2、小火下鴨腿翻炒、不必放油,鴨皮的脂肪層非常肥厚。3、直至得足量鴨油,且腿兩面金黃。4...
1、主料:大鴨腿一隻、西葫蘆、胡蘿蔔。2、調味品:蒜瓣、花椒、桂皮、八角、薑片、冰糖、鹽。3、鴨腿加料酒焯水,撈起瀝乾,鍋中水倒出,鍋擦乾。4、小火下鴨腿翻炒.不必放油,鴨皮的脂肪層非常肥厚。5、直至得足量鴨油,且腿...
1、食材:鴨腿若干,雞醬適量。2、首先,將鴨腿洗淨拍幹。3、然後大火熱油,把鴨腿少許煎一下倒入雞醬。4、轉中小火把鴨肉悶熟可以適當加鹽調口味。5、最後,待鍋裡出很多汁水再開大火收汁即可。6、甜酸鴨腿是一款美食,主料有鴨...
1、鴨腿一隻,油適量,鹽適量,炸肉粉一包,醬油適量,澱粉適量。2、把鴨腿沖洗乾淨在上面劃上幾刀容易入味。3、在上面均勻地撒上少許的鹽和炸肉粉。4、為了給鴨腿上色又在上面放了一點醬油。把鴨腿放那裡醃一2小時。5、平底鍋...
1、用鴨腿做湯時,在煮制的過程中要注意除去煮出的浮沫和肥油,這樣湯比較清亮,而且不會油膩。2、用肥大的老鴨腿煲湯,滋補效果更好,尤其是和海蔘一起煲出的湯汁,善補五臟之陰和虛癆之熱。3、煲制鴨腿湯時還可以加點海帶,能軟...
1、主料:鴨腿6只。2、輔料:大料適量、香葉適量、草果適量、花椒適量、陳皮一塊、橙皮2-3片、豆蔻適量、茴香適量、孜然適量、鹽適量、老抽適量。3、香料準備好。4、用紗布包起來,以免有渣子。5、鍋內加水加多,把料包放入...
1、鴨腿洗淨,放入鍋中,大火燒開後,撇去浮沫,拿出備用。2、砂鍋放水,點火,然後放入蔥薑蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香葉、甘草、香菇。待水開後,放入鴨腿。3、將家中備用的老湯倒入,再適量加入一些老抽、冰糖和鹽。...
1、食材:臘鴨腿1只,南瓜適量。2、輔料:蒜頭適量。3、調料:生抽適量。4、將臘鴨斬件,南瓜去皮切塊。5、起油鍋,爆香蒜頭,下臘鴨炒香。6、下南瓜一起炒一下,加水,生抽燜熟。7、待南瓜熟透後大火收幹汁液就好了。...
1、滷鴨腿放一夜不可以吃;2、滷鴨腿主要是用鴨腿為主要原材料,放入一些醬油、白糖共同製作成的一種熟食。他的熱量比較高,每100克滷雞腿中含有200大卡以上的熱量。其中的鈉離子、鈣離子比較多,可以有效的促進食慾。...
1、鴨腿三個、姜1個、八角適量、桂皮適量、幹香菇十朵、水適量、鹽4克、味精2克、燒酒適量。2、做法:鴨腿切塊,洗淨。鍋燒熱,將所有材料放入鍋內。爆炒一下,再放入鹽,味精。炒至鴨肉變白色。3、倒入適量燒酒。翻炒至收汁。...
1、鹹鴨腿2個,小蔥2根,姜幾片。2、鹹鴨腿沖洗乾淨後,剁成塊放入稍淺點的盤子中;放上幾片薑片,倒入少許點料酒即可。3、電飯鍋中放適量的冷水,把盤子裡的鹹鴨腿隔水蒸40分鐘這樣,筷子能輕易穿透鹹鴨腿就意味著蒸熟了。4、取出...
1、鴨腿清洗乾淨瀝乾水份。2、紫皮洋蔥洗淨切碎裝碗中,加入所有需要的調味料一起拌均。3、將鴨腿放入拌好的調味料碗中,均勻塗抹上調味料,中途翻動幾次,蓋上保鮮膜醃製一晚。4、空氣炸鍋預熱3分鐘,將醃製好的鴨腿放入烤網...
1、鹹鴨腿能放在冰箱冷凍裡的。2、吃不完的鹹鴨腿,可以用保鮮膜包好,或是用食品袋包好,放在冰箱冷凍室存放即可。吃不完的鹹鴨腿,也可以用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏室存放,但儲存的時間不宜過久,以免食材變質,影響食用。鹹鴨腿...
1、準備兩節藕、兩隻鴨腿、油適量、花椒適量、桂皮適量、八角適量、料酒適量、啤酒適量、黃豆醬適量、大蔥適量、薑片適量、豆瓣醬適量、幹辣椒適量、胡椒適量、鹽適量2、需提前焯水,去除血沫,焯水時加入薑片和蔥段。3...
1、材料:鹹鴨腿2個,小蔥2根,姜幾片2、鹹鴨腿沖洗乾淨後,剁成塊放入稍淺點的盤子中。放上幾片薑片,倒入少許點料酒即可。3、電飯鍋中放適量的冷水,把盤子裡的鹹鴨腿隔水蒸40分鐘這樣,筷子能輕易穿透鹹鴨腿就意味著蒸熟了。4、...
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