關於頭窩的時尚百科
1、八哥鳥頭窩通常是在6、7月份生。因為八哥在春天發情，然後交配，再生蛋孵化，所以一般只有在夏季才能生第一窩。2、除此之外，如果八哥在帶崽的途中有崽崽不幸夭折或者是被人為的拿走，可能會影響繁殖月份。比如本來在6月份...
1、窩窩頭一般蒸15分鐘。窩窩頭是用玉米麵或蕎麥麵製作而成。傳統大個兒的有半斤重，小的也有二、三兩。窩窩頭的外型是上小下大中間空，呈圓錐狀。底下有個孔（俗語叫窩窩兒），是為了使它蒸起來容易熟。2、低溫長時間的發酵，可...
1、食材：玉米麵2湯勺、白糖2勺、開水小半碗。2、取適量的玉米麵粉。3、然後舀2勺糖在玉米麵上面。4、準備好半碗開水，倒入玉米麵裡，同時不停攪拌，碗底部每乾粉就停止加水。5、等涼一點後，下手把玉米麵揉成麵糰。6、然後分...
1、食材：蝦肉50g、香菇3朵、芹菜1小根、青椒2個、胡蘿蔔小半個、醃黃瓜（或酸豆角）適量、剁椒少許、油適量、胡椒粉2g、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣醬1勺、雞精少許、白糖半勺。2、所有食材切丁，蝦肉用白胡椒粉，料酒醃製。3、起...
1、麵皮原料：玉米粉500克，白麵粉50克。2、餡子原料：羊肉若干，洋蔥少許，剁成餃餡狀，加入清油、姜粉、花椒粉、鹽拌勻。3、製作方法：將玉米麵、白麵粉用熱水和勻揉成麵糰，下劑後用手捏成窩窩形狀，在窩窩內加入拌好的餡子，撮窩窩的...
1、食材：麵粉120克、玉米麵70克、黃豆麵50克、酵母(幹)2克、蒜薹3根、臘腸1根、白糖適量、水110克、朝天椒2個、植物油1湯匙。2、將雜糧窩頭的全部材料混合，用麵包機或手揉成麵糰，揉成光滑麵糰之後，放置溫暖處進行發酵。3...
1、用料：玉米粉200克。2、輔料：黃豆粉50克、泡打粉4克。3、調料：白砂糖40克、清水120克。4、將玉米麵粉過篩後倒入盆中。5、將黃豆粉過篩後倒入盆中。6、在盆中加入白砂糖和泡打粉，將材料混合均勻。7、將溫水緩緩加入盆中...
1、主料：玉米麵200克、麵粉200克、芹菜葉100克、鹽適量、小蘇打適量、酵母適量、水適量。2、把芹菜葉洗淨，開水焯一下備用。3、把玉米麵、麵粉、芹菜葉、鹽、小蘇打，混合，放酵母的話要把酵母提前用溫水劃開直接倒在麵粉裡...
1、食材：玉米粉150克、麵粉40克、純牛奶100克、食用油適量。2、玉米粉150克，麵粉40克，純牛奶100克抓勻。3、再加入白砂糖10克，揉成麵糰，揉至表面光滑，分成4份搓圓，做成窩窩頭狀。4、刷油，放入鍋中，大火蒸15分鐘即可。...
1、主料：玉米粉200克。2、輔料：黃豆粉50克、泡打粉4克。3、調料：白砂糖40克、清水120克。4、將玉米麵粉過篩後倒入盆中。5、將黃豆粉過篩後倒入盆中。6、在盆中加入白砂糖和泡打粉，將材料混合均勻。7、將溫水緩緩加入盆中...
1、食材：玉米麵100g、麵粉100g、溫水120g、酵母2g、泡打粉2g、奶粉20g、白糖20g。2、準備玉米麵和普通麵粉各100g，溫水120g，把酵母2g加入溫水中調開。奶粉和白糖各20g，增加奶香和甜味，想吃原味的，不用加。加入2g泡打粉，使面...
1、食材：玉米粉300克，糖10克，奶粉20克，溫水10克，酵母1克，水1克，鹽2克，牛奶10克。2、玉米麵加奶粉簡單混合好。3、一部分溫水把酵母融化，靜置幾分鐘。4、用酵母水在加溫水和麵團，玉米粉很好和，最後也不會粘手，成團後就可以蓋好溫暖...
1、窩窩頭是用玉米麵或雜合面作成的,大個兒的有半斤來重,小的也有二、三兩。2、窩窩頭的外型是上小下大中間空,呈圓錐狀。為了使它蒸起來容易熟,底下有個孔(北京俗語叫窩窩兒),又因為它是和饅頭一樣的主食,所以北京人...
1、食材：紅薯泥100g、麵粉100g、奶粉適量、泡打粉適量。2、首先準備好所需要的食材，將紅薯提前洗淨煮熟。3、將紅薯趁熱壓成泥狀，在其中加入適量麵粉和奶油。4、混合後攪拌均勻，揉成光滑的麵糰。5、將麵糰分成均勻的幾份...
1、玉米麵、黃豆麵、白糖混合，酵母加水調成酵母水攪拌至絮狀。2、加水攪拌，揉成光滑麵糰，密封醒發30分鐘。3、麵糰搓成長條，等量均分揉成饅頭狀，拇指在根部頂出小窩。4、生胚靜置15分鐘，放蒸鍋中中火蒸15分鐘即可。...
1、材料：苔菜、玉米麵適量、麵粉適量3人份、泡打粉適量、食用油適量、蝦皮適量、涼水適量。2、苔菜洗淨泥土備用。3、洗淨控水，苔菜用刀切細。4、備好的食用油蝦皮泡打粉面粉玉米麵。5、放入切好的苔菜裡。6、開始拌勻...
1、原料：玉米粉500克，糯米粉50克。2、調料：白糖50克，熱水。3、製作方法：將玉米麵、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成麵糰，下劑後用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。4、風味特色：玉米香味濃郁，甜香軟糯。5、技術要領：玉米粉要選用糯玉米...
1、材料：白麵50g，黃豆麵50g，小米麵100g，高粱米100g，水100ml。2、將所有面粉摻在一起，加入適量的水揉成團，餳20分鐘。3、取一小塊麵糰，團成圓球，做成窩窩頭的形狀。4、將窩窩頭放入蒸屜中，大火蒸20分鐘即可。...
1、窩窩頭多是用玉米麵或雜合面做成。2、窩窩頭，中國北方地區常見的麵食。採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固...
1、玉米粉250克，小米麵50克，黃豆麵50克，白麵100克，糜子面50克，酵母粉3克。白糖50克，牛奶200克。2、首先，需將玉米粉、小米麵、黃豆麵、糜子面、白麵按比例放在一起混勻。3、將50克糖，用溫牛奶化開，慢慢放入混和好的窩頭面中，不...
1、主料：麵粉120克、玉米麵70克、黃豆麵50克；輔料酵母(幹)2克、蒜薹3根、臘腸1根。2、將雜糧窩頭除蒜薹、臘腸外，全部材料混合，用麵包機或手揉成麵糰，揉成光滑麵糰之後，放置溫暖處進行發酵，待麵糰發酵至1.5倍大，取出重新排氣...
1、玉米麵、糯米粉和麵粉按3：2：1的比例放入容器中，加入白糖攪拌均勻。2、和好的面中倒入開水。3、用筷子慢慢攪拌。4、稍微有點兒涼後將其揉成團。5、取一小團揉圓然後圍著手指轉成窩窩頭形狀。6、蒸籠面上摸油後將做好...
1、不同大小窩窩頭蒸熟的時間不同，如果是涼水上鍋蒸25分鐘。蒸好了再燜5分鐘。如果開水蒸，就是15分鐘，時間別短了，不然玉米麵蒸不熟。2、想要玉米窩頭做出來鬆軟，一定要燙麵，燙麵做出來的玉米窩頭才更好吃，口感更好;和麵的時...
1、窩窩頭是屬於粗糧。2、窩窩頭是一種歷史比較悠久的傳統麵食，有關窩窩頭的歷史記載距今已經上百年了。窩窩頭主要出現在我國北方地區，是用一些天然的五穀雜糧為主要原料製作的，因為含有豐富的膳食纖維等營養元素，所以對...
1、準備食材：玉米麵、糯米粉、白糖、核桃仁。2、將玉米麵和糯米粉混合在一起。3、加熱水拌勻放入白糖揉成麵糰。4、將核桃仁與揉好的麵糰混合在一起。5、面屯分成幾個小塊，將小麵糰搓圓，將大拇指搓入麵糰中間，不斷轉動，塑...
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