關於羊蔥的時尚百科
1、原料:洋蔥,紅、青椒,鹽、味精、香油、白糖、白醋各適量。步驟:洋蔥切絲,紅、青椒切絲,將洋蔥絲和紅、青椒絲放入盤中,倒入調味料,拌勻即可。2、原料:洋蔥1/2個,芹菜2根,辣椒1個,蒜末1小匙,香菜適量,番茄醬1大匙,甜辣醬、醬油、糖...
1、做法一材料:土豆,羊排骨,糖,蔥絲,薑片,醬油,老抽,花椒粉,大料,料酒,油。做法:排骨首先用清水浸泡去血水。高壓鍋裡放糖,熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去,來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。加入蔥絲和薑片炒出香味,然後倒醬油,最好用老...
1、主料:豬肝300克洋蔥(黃皮)200克。調料:大蔥10克、姜5克、植物油25克、澱粉(玉米)10克、醬油15克、胡椒粉2克、白砂糖2克、料酒15克、味精2克、香油2克。2、豬肝用鹽水泡十分鐘,在水龍頭下衝洗乾淨,浸泡半小時除去血汙。3、...
1、準備食材:豬肝100克,洋蔥1個,青椒1個,小蔥1根,生薑1塊,大蒜兩瓣,澱粉適量。2、首先切去洋蔥兩頭,再把洋蔥切塊。3、青椒切塊。4、薑切片。5、蒜切片。6、蔥切段。7、豬肝改刀切薄片。8、豬肝片放入碗裡,加一些澱粉拌勻,醃製1...
羊蔥不能和豆腐一起吃。因為豆腐含有大量的胺基酸,而羊蔥中的硫化物與胺基酸結合後會產生有害的化學物質,對人體健康有一定的危害。所以最好避免將羊蔥和豆腐同時食用。...
1、食材:羊肉200克,蔥頭絲100克,花椒、薑絲各10克,辣椒5克,精鹽、黃酒、味精、醋、素油各適量。2、羊肉洗淨切成絲。3、鍋置火上,放入素油燒熱,放人花椒、辣椒炸焦,撈出後再放入羊肉絲、薑絲、蔥頭絲翻炒,加入精鹽、黃酒、味精...
1、大蔥100克,精羊肉350克,精鹽3克,黃酒7克,醬油3克,味精1克,精製植物油500克(實耗約75克),溼澱粉、鮮湯各適量。2、將羊肉洗淨,坡刀片成薄片,加精鹽、黃酒、味精、溼澱粉漿勻,揀出羊肉片,在餘下的調料中加入醬油、鮮湯,兌成芡汁。...
1、主要食材:羊肉一斤,大蔥一條,洋蔥半個、豆瓣醬適量、料酒適量、食鹽適量。2、羊肉片解凍,一般是買削好的。3、大蔥切成長條,洋蔥切成片。4、鍋內放油,燒熱。5、小火放入豆瓣醬,炒出紅油。6、放入大蔥條,洋蔥片。7、把大蔥...
1、主料:羊裡脊肉200克、蔥1棵。2、輔料:雞蛋10克。3、調料:食鹽5克、醬油10克、蒜2瓣、幹辣椒2個、料酒5克、澱粉8克、黃酒10克、胡椒粉1克、白糖5克、植物油適量。4、用一點雞蛋準備給羊肉上漿;5、刀和羊肉紋理成九十度...
1、食材:羊肉片250克、蔥白3顆、香菜2顆、鹽2克、生抽5克、白糖2克、香油2克、米醋3克、料酒5克、老抽2克2、將蔥白切成段。3、將香菜洗淨切段。4、將羊肉化冰備用。5、起鍋燒油,油七成肉下入羊肉。6、羊肉發白下入蔥白...
1、主料:羊肉(後腿)200克。2、輔料:大蔥100克。3、調料:子姜5克、花生油30克、大蒜10克、香油10克、味精2克、醬油20克、鹽2克、料酒10克。4、羊後腿肉橫絲切成薄片。5、蔥切斜滾刀塊,姜蒜去皮切成細末。6、炒勺上旺火,倒...
1、羊角蔥和大蔥沒有區別,羊角蔥屬於大蔥的一個品種。羊角蔥又名樓子蔥、黃蔥等,羊角蔥是在幹大蔥供應剛結束,伏蔥收穫前上市,葉為長圓錐形,中空。假莖較短,入土部分白色,老熟後成褐紅色的蔥衣包裹假莖。2、羊角蔥利用春育苗...
1、食材:羊肉200克、洋蔥1/2個。2、輔料:胡蘿蔔20克、食鹽2克、生抽5克、蠔油5克、生粉2克、花生油10毫升、姜1塊、蒜1瓣。3、用鹽、生粉、蠔油、油醃10分鐘切成片的羊肉。4、胡蘿蔔、洋蔥切絲,姜、蒜切片。5、熱油鍋下...
1、用料:羊肉200克、大蔥1根。2、調料:食鹽1/2小匙、料酒1大匙、生抽2大匙、白糖1/2小匙、生粉1/2大匙、水3大匙、植物油2大匙。3、大蔥切去頭部洗淨,斜切成片。4、將生抽、白糖、生粉、水混合拌勻調成醬汁,口味重的可再...
1、大蔥切除蔥葉部分,只用蔥白,洗淨後斜切成1cm厚的片。香菜去根,洗淨後切成3cm長的段兒。2、鍋燒到微熱倒入油,大火加熱,待油溫8成熱時,馬上將羊肉片倒入鍋中煸炒1分鐘,當羊肉片略微發白時鍋中可能會出一點湯,將湯潷掉。3、...
1、羊肉200克,洋蔥絲100克,花椒、薑絲各10克,辣椒5克,精鹽、黃酒、味精、醋、素油各適量。2、羊肉洗淨切成絲。鍋置火上,放入素油燒熱,放人花椒、辣椒炸焦,撈出後再放入羊肉絲、薑絲、洋蔥絲翻炒,加入精鹽、黃酒、味精、醋,熟...
1、食材:羊肉片:250克、大蔥蔥白:1根、姜:3片、鹽:3克、白胡椒:1克、醬油:2勺、料酒:2勺、澱粉:半勺,香油:1勺,糖:4克。2、羊肉片解凍後清洗一下,攥幹水份後加鹽、白胡椒醃製10分鐘入底味。將其他調料倒入碗中攪拌均勻,調碗汁備用。...
1、沙蔥羔羊肉是內蒙古沙蔥羔肉業有限公司生產的產品,產自內蒙古大草原。本公司專業的野生沙蔥草場牧養的沙蔥羔羊。沙蔥羔羊的牧養和沙蔥羔羊肉生產標準極高,是內蒙古大草原的極品羊肉。2、沙蔥羔羊是內蒙古大草原上的...
1、準備食材:羊後腿肉(或裡脊肉一塊),大蔥兩根,雞蛋一個,姜適量、料酒、黑胡椒、生抽、老抽、糖、鹽適量。2、把羊肉切成橫絲薄片,把大蔥洗乾淨,斜切成厚片備用,姜拍碎切丁。3、取一個雞蛋清放在大碗中。4、把羊肉放在大笊籬裡...
1、羊肉切片,蔥薑蒜改刀待用。2、小涮鍋放少許油燒熱,放入花椒和肥一點的羊肉,煸出部分油脂。3、出油後放入羊肉煸炒。4、待羊肉水分煸幹,放入蔥薑蒜炒出香味,再放入豆瓣醬和剁辣椒。5、炒出紅油。6、放入圓蔥。7、淋上生...
1、食材:切片羊肉300克,洋蔥30克,大蔥8根,大蒜4瓣,澱粉適量,油45克,香油2小匙,醬油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。2、羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌,醃10分鐘後倒出多餘汁料,瀝乾。3、洋蔥洗淨切塊,蒜洗淨切片,大蔥洗淨切段...
1、羊肉片(500克)、雞蛋(1只)、大蔥(半根)、姜(3片)醃料:鹽(1/2湯匙)、雞蛋清(1只)、生粉(1湯匙)、水(1湯匙)。2、醬汁:醬油(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、水(3湯匙)。3、調料:油(5...
1、食材:羊肋條350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、蔥、洋蔥、豆瓣醬、油、醬油膏、酒。2、鍋熱油爆香姜、大蒜、豆瓣醬、辣椒。3、放入羊肋條拌炒至快熟狀態(肉變白即可)。4、加入醬油膏、酒、蔥、洋蔥,拌炒至全熟,熄火裝...
1、羊肉、洋蔥清洗乾淨;羊肉選肥瘦相間的,洋蔥有紫皮和黃皮的,紫皮的薄嫩,黃皮的厚脆,口感稍有不同,用哪種的都可以;2、羊肉切成薄片,越薄越好;如果刀功不成的話,可以將羊肉放冰箱冷凍至定型但還沒有凍到梆梆硬時取出,非常容易切...
1、食材:切片羊肉300克,洋蔥30克,大蔥8根,大蒜4瓣,澱粉適量,食用油45克,香油2小匙,醬油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙,羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌,醃10分鐘後倒出多餘汁料,瀝乾。2、洋蔥洗淨切塊,蒜洗淨切片,大蔥洗淨切段。...
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