關於做鮮蔬的時尚百科
1、用料:雞翅適量、蘿蔔1根、萵筍適量、蔥薑蒜適量、油鹽醬醋適量、生抽適量、雞精適量。2、雞翅中洗淨,切去兩頭的骨關節,抽出兩根骨頭。骨頭不要扔掉。3、把脫骨的雞翅放入盆,加入老抽和料酒,鹽,五香粉,醃製1小時以內。4、...
1、主料雞肉300g,調料花生油適量,食鹽適量,澱粉適量,毛豆100g,玉米粒50g。2、將雞肉切丁,放入澱粉,鹽,蔥花拌勻,醃製20分鐘。3、毛豆粒,玉米粒,胡蘿蔔丁備用。4、炒鍋放油,放入醃製的雞肉丁翻炒成熟,撈出備用。5、炒鍋放油,放入蔬菜...
1、主要食材:油菜300克,平菇300克,輔料:水發海帶結100克,調料:鹽適量,雞精少許。2、食材洗淨備用,海帶結提前用冷開水泡好,平菇焯水。3、起火燒水,水開後放入海帶結平菇,加適量鹽。4、海帶和平菇九成熟時,放入油菜,轉小火再煮一會...
1、食材:大米飯剩的(生米約)120克,雞蛋黃1個,藕粉8克,胡麻油5毫升,杏鮑菇50克,尖椒(辣)20克,紫皮蔥頭30克,香菜2根(約)20克,鹽4克,蠔油7毫升,胡椒粉3克,橄欖油3毫升。2、首先,將剩米飯裝好。3、然後,把配菜(杏鮑菇50克,尖椒20克,紫皮蔥頭30克...
1、把所有蔬菜洗乾淨,切片。2、鍋裡先燒開水,放幾滴油,先倒入荷蘭豆和胡蘿蔔焯水約20秒,再倒入捲心菜。3、木耳一同焯水約20秒,馬上撈出備用。4、鍋裡熱油,倒入所有青菜,還有紅辣椒圈,翻炒15秒,放鹽,醋幾滴,再翻炒均勻試味即可裝...
1、先準備好所需材料,紅椒,黃椒,小黃瓜切段成適合大小。2、取部落格愛丁堡培根1片平放,然後將處理好的3色蔬菜擺上,然後順勢捲起,再用牙籤固定住。3、取一適合煎鍋,無需放油,直接將處理好的培根蔬菜卷一一擺入鍋裡。4、用中小火...
1、食材:油麵筋、西蘭花、杏鮑菇、胡蘿蔔、高湯、鹽。2、西蘭花切小朵;胡蘿蔔、杏鮑菇切滾刀塊。3、煲內先放入胡蘿蔔與杏鮑菇再加入適量高湯,燉煮至食材變軟。4、加入西蘭花和油麵筋。5、加蓋繼續燉煮至油麵筋、西蘭花...
1、新鮮牛肉100克、新鮮蔬菜自選200g、黑胡椒醬10g。2、準備好牛肉,玉米和土豆。3、牛肉切片,土豆皮切條,玉米切塊。4、把玉米放鍋裡煮熟。5、在煮玉米的時候,把牛肉用肉錘或者刀背拍散,肉會被拍大。6、煮玉米的時候忘記把...
1、主料:鱸魚500g、胡蘿蔔80g、馬鈴薯丁(脫水)80g。2、調料:食鹽3g、姜1g、料酒2g、芹菜1g、蒸魚豉油5g。3、準備一條鱸魚和一把芹菜。4、準備一些土豆和胡蘿蔔。5、將胡蘿蔔切片,土豆切片。6、在盤子底部鋪上芹菜和少許...
1、豆絲,蒜葉,香菇和胡蘿蔔備好。2、豆絲冷水下鍋,煮開後轉小火繼續煮。3、胡蘿蔔切絲,香菇洗淨,蒜葉改成柳葉刀。4、鍋裡的豆絲煮稠以後,放入胡蘿蔔絲和香菇。5、往鍋里加鹽調味。6、再加入色拉油,小火煮。7、胡椒粉是不可...
1、用料:高麗菜1/2顆,西洋菜600公克,玉米2根,水2000㏄。2、做法:將所有蔬菜洗淨,玉米切段。將所有材料放入湯鍋內,以中火熬煮約2小時即可。3、葷菜吃多了對身體不好,但蔬菜不會,不同的蔬菜也各有其營養價值,混合著吃對身體是...
1、花蛤提前用清水靜養,水裡放一勺鹽有利吐沙。2、一大碗水煮開,放入花蛤煮至花蛤開啟即可撈起,花蛤水過濾後待用。3、梭子蟹先用剪刀剪去蟹腳,然後用手掰開蟹殼,去掉蟹腮,輕輕的衝去邊上的泥沙,小心不要把蟹黃沖掉。處理幹...
1、材料:甜菜1把、油麥菜1棵、芥末少許、沙拉汁5毫升。2、甜菜清洗乾淨,油麥菜清洗乾淨。3、甜菜切成一釐米長的段。4、油麥菜切成一釐米長的段。5、油麥菜與甜菜倒在一盆中,芥末口味沙拉汁倒入菜中6、攪拌均勻即可食用...
1、準備:白米一杯,豬肉約500g,糙米半杯,雞胸肉約200g,紅蘿蔔半條,新鮮香菇2朵,毛豆適量,蔥1支,姜1片。2、白米與糙米洗淨後,放入塑膠袋中冷凍一晚備用。因為冷凍會破壞米粒原本的結構,因此煮的時候會很快就開花。食材久煮養分會...
1、2個雞蛋,50g香腸,50g黃瓜,50g玉米,50g土豆,適量油,適量鹽,適量胡蘿蔔。2、將玉米,黃瓜,雞蛋,土豆,胡蘿蔔準備好;3、土豆去皮蒸熟;4、雞蛋的蛋清和蛋黃分開;5、將玉米,胡蘿蔔入鍋煮10分鐘;6、然後將蛋清入鍋蒸5分鐘,然後切丁;7、黃瓜,...
1、原料:鱸魚一條,西芹3根,洋蔥1個,香菜適量,土豆1個,胡蘿蔔1個,蓮藕2節、金針菇適量豆芽,豆腐皮,白菜,油麥菜,空心菜等,可以選擇自己喜歡的備好。2、輔料:薑片幾片,八角一個,花椒適量,小茴香適量,大蔥半根,幹辣椒適量。3、調料:生抽、鹽...
1、材料:豬骨、藕、玉米、西蘭花、胡蘿蔔2、棒骨去血水洗淨,湯鍋放如蔥段,姜塊,花椒煲,時間為2小時3、藕切塊,玉米切斷,胡蘿蔔切塊4、湯頭差不多了,先放藕塊和玉米,蘑菇繼續煲半小時,最後放胡蘿蔔和西蘭花,加毛鹽即可。...
1、姜和豬肉混合剁成肉糜。2、加入料酒和鹽,攪拌至上勁。3、青菜洗淨,剁碎。4、將青菜放入肉糜中,攪拌均勻。5、取一張餃子皮,放上適量青菜肉餡。6、餃子皮的周邊沾上一點清水,按照自己喜歡的樣式捏緊。7、包好的餃子。8、...
1、茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子發出光澤,而且具有保護茄子的作用,一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此,要儲存的茄子一般不能用水沖洗,還要防雨淋,防磕碰,防受熱,並存放...
1、蝦仁去腸泥,洗淨瀝乾水份,加入所有醃料拌勻,醃漬約10分鐘備用。2、將小黃瓜塊、茭白筍塊以及紅甜椒片洗淨,放入滾沸的水中汆燙,撈出瀝乾水份備用。3、熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末和紅辣椒片,加入蝦仁炒至蝦仁...
1、主料:捲心菜200克、黑木耳100克。2、輔料:胡蘿蔔1根、荷蘭豆100克、紅尖椒1個。3、調料:色拉油適量、食鹽適量、醋少許、蒜1瓣。4、把所有蔬菜洗乾淨,切片(包菜可以手撕更甜)。5、鍋裡先燒開水,放幾滴油,先倒入荷蘭豆和胡...
1、主料:菜花50克,西蘭花50克,生菜(團葉)50克,柿子椒50克。輔料:牛奶50克,椰子水20克,小麥麵粉10克。調料:白砂糖15克,鹽1克。2、把花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒洗淨切塊。3、將花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒用滾水焯熟,瀝乾待用...
1、將腔骨剁成塊洗淨。玉米,胡蘿蔔,青筍和荸薺都去皮洗淨後切塊。姜洗淨切片。2、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水衝去表面的浮沫。3、將腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水,蓋上蓋子大火加熱至...
1、材料:大米300克、蝦8只、水2100毫升、姜1小塊、小白菜5棵、小蔥1棵、白胡椒粉1/2小勺、鹽2小勺。2、大米洗淨後放入電壓力鍋內膽,倒入水,米和水的比例1:7左右。開啟電壓力鍋,時間半小時。3、蝦洗淨去掉蝦鬚蝦槍,用牙籤挑...
1、油菜洗淨,切成絲。2、熟蝦仁切成末,備用。3、香菇去蒂,洗淨,切成片。4、香腸切成半圓形片,備用。5、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。6、炒鍋放油燒熱,下入蛋液炒至嫩黃色,將其盛出備用。7、炒鍋再放油燒熱,用蔥花爆香。8、放入...
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