關於酒湯的時尚百科
1、桂棗山藥湯。紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有...
1、豌豆苗解酒湯2、黃豆芽解酒湯3、烏梅解酒湯4、菊花解酒湯5、食醋解酒湯方法/步驟1豌豆苗解酒湯。豌豆苗適量,油,冷水,鹽。將適量的豌豆苗洗淨,瀝乾水分後備用。中火燒熱鍋並加入少量的油,將豌豆苗放入鍋中略為翻炒,倒入...
1、首先準備食材:豬腰一個、花生適量、黑木耳適量、自制提子酒適量、薑片適量、冰糖適量。2、首先把豬腰裡面的腥線處理乾淨,然後用切刀切成腰花的樣子,並且用料酒生粉泡洗乾淨。3、鍋裡煮水,下薑片和料酒,把豬腰下鍋焯熟,...
1、雞蛋醒酒湯準備食材:韭黃、雞蛋、火腿、橄欖油(可選色拉油)香醋、鹽、胡椒粉、水澱粉。做法:首先把韭黃清洗洗淨,然後切成小丁裝入碗中,然後加幾滴橄欖油拌均勻備用。把火腿切成小丁,雞蛋打散拌均勻備用。起鍋,燒一鍋開...
1、主料:雞500克。2、輔料:木耳(水發)20克,花生仁(生)50克,棗(幹)30克。3、調料:姜10克,江米酒100克,鹽5克。4、製作方法:木耳用清水浸2個小時擇洗乾淨,放入滾水中煮5分鐘;花生米放入開水中煲滾後用小火再煲20分鐘。5、冷後去外...
1、首先我們在選取蜂蜜方面最好要用土蜂蜜,不要選用假蜂蜜。好的蜂蜜中含有大量果糖。蜂蜜有潤腸的作用。2、然後要準備事先涼好的溫水,還有蜂蜜和一個小碗或杯子。3、蒯一勺蜂蜜放在準備好的碗裡,如果蜂蜜凝結不用擔心...
1、幹明太魚中有解酒的成份,可以做豆芽幹明太魚解酒湯。2、原料:撕開的幹明太魚80克、豆芽300克、細蔥3根、蒜泥2大勺、香油2小勺、水6杯、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉若干、豆腐50克。3、幹明太魚絲,澆點水不致它幹碎。4、幹...
1、醋和白糖解酒湯:一般醉酒可用40—50毫升食醋,加入10—20克白糖和少量開水,使白糖溶解後,一次飲服,可迅速解酒,中毒嚴重者灌服。2、一次大量喝酒後造成不同程度的酒精中毒,臨床表現包括興奮期和麻痺期。處於興奮期時,患者多...
1、原料:速凍湯圓適量、米酒適量、白糖適量。2、鍋裡放水,等水煮開後放入速凍湯圓。3、再用勺子劃圈攪拌一下。4、等湯圓煮好會浮起來的時候。5、加入3大勺米酒。6、接著用勺子攪拌一下。7、加入一勺白糖。8、攪拌均勻...
1、主料:鮮鱅魚頭750克。2、配料:嫩豆腐100克、淨冬筍25克、雞蛋1個、榨菜25克、水髮香菇25克。3、調料:蔥、姜、料酒、精鹽、味精、醬油、香醋、溼澱粉、麻油、紅油、胡椒粉、熟豬油、鮮湯各適量。4、鍋上火下清水燒沸,...
1、原料:袋裝湯圓粉,醪糟一罐。2、用水將湯圓粉和成耳垂軟硬程度的粉團,用手搓成小圓子,放在塑料案板上,圓子之間一定要有縫隙,否則粘在一起,小圓子就白費功夫搓了。圓子可以一次多做一些,放到冰箱裡冰凍起來,想吃的時候,拿出來...
1、食材:麵粉100克、西紅柿1個、雞蛋1個、鹽適量、火腿腸適量、雞精少許、香油少許、蔥適量、番茄醬1勺、糖適量。2、將面放入盆裡,一點點加水,一邊加水一邊快速攪拌麵,讓其形成疙瘩,都攪拌好之後,用手輕輕抓勻,不要使勁,不要...
1、準備好米酒、雞蛋、湯圓粉,冰糖。2、把湯圓粉加點水,揉成麵糰,然後分成很多的小圓球。3、把雞蛋打散備用。4、煮鍋里加水煮開,放冰糖,放小湯圓,湯圓煮好就會浮起來。5、然後下入米酒,煮一會就關火。6、然後把雞蛋液慢慢轉...
1、將青梅、山楂糕均切成小丁備用。將桔子、蓮子罐頭連湯汁倒入鍋內,加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和適量開水燒開。見糖化後,用水澱粉勾芡,盛入湯碗內即成。2、橘皮醒酒湯香橙皮500克、陳橘皮500克、檀香200克、...
1、材料:丁香3克、沉香1克、紅豆10克、紫豆蔻3克、砂仁3克、陳皮5、生薑2片。2、製法:中藥材洗淨,放入砂鍋中,加水500毫升燒開,文火煎至200毫升,當茶飲。3、功效:丁香促進胃酸和胃蛋白酶分泌。沉香降氣止嘔,行氣止痛。砂仁芳...
1、食材:酒釀3匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑少許。2、鍋上爐,倒入清水,燒開。3、把紅糖和切成生狀的生薑放入開水中,煮沸。4、把雞蛋直接打入沸水裡。也可以把雞蛋先打散,再倒入水裡。可以根據自己喜好選擇。5、關火,盛出蛋...
1、食材:湯圓適量,米酒適量,雞蛋一個,白糖少許。2、首先準備好1個雞蛋、1小碗的湯圓和大半碗的米酒備用。3、在鍋裡放入兩碗左右的清水,用大火燒滾。4、把湯圓放進去煮2分鐘。5、把米酒也倒進去一起煮3分鐘。6、湯圓全部漂...
1.備好材料,雞宰殺乾淨斬件,生薑去皮切薄片。2.炒鍋燒熱下薑片慢火翻炒直至姜的水分潷幹後出鍋。3.鍋內加少許植物油下雞塊翻炒,至雞肉水分收幹,雞油滲出.4.把炒好的薑片放雞肉裡拌炒均勻。5.加入適量十全大補酒(酒要...
1、食材:米酒100g,湯圓50g,藕粉適量,水適量,糖適量。2、準備好米酒湯圓藕粉。3、將水放入鍋中,水燒開後將湯圓放入鍋中煮熟(湯圓都浮起來後就說明熟了)。4、放入米酒藕粉,不停攪拌見鍋裡粘稠、起泡就關火出鍋。5、根據個人口味...
1、鍋上火下清水燒沸,投入治理乾淨的魚頭及蔥一半(打成結)、姜一半(切成片)燒煮10分鐘左右,撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨(儘量保持魚肉完整),備用。2、鍋上火燒熱,下熟豬油,將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻,再下料酒、精鹽、鮮湯、姜一半...
1、鍋上火下清水燒沸,投入治理乾淨的魚頭及蔥一半(打成結)、姜一半(切成片)燒煮10分鐘左右,撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨(儘量保持魚肉完整),備用。2、鍋上火燒熱,下熟豬油,將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻,再下料酒、精鹽、鮮湯、...
1、首先準備湯圓300克、水100毫升、甜酒50毫升、雞蛋50克,白糖10克。2、然後在鍋內加適量水燒開,放入湯圓並煮熟。3、雞蛋打散加適量甜酒攪勻,加入鍋中快速劃開,煮沸後關火;加適量糖調味即可。...
1、起酥杏仁棍用料:麵粉100g,黃油100g,水50ml,白砂糖1茶匙(5g),蛋黃1只,杏仁片2湯匙(15g,切碎),杏仁湯用料:黃油15g,麵粉1湯匙(15g),白葡萄酒350ml,雞湯450ml,杏仁醬3湯匙(45g),淡奶油100ml,白砂糖1/2湯匙(8g),鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)。2...
1、酒釀紫薯湯圓主料:紫薯100克、湯圓粉200克,輔料:湯圓50克2、準備好所有食材。3、紫薯去皮洗淨,切片,隔水蒸熟.4、用調羹碾成泥。5、加一點溫水攪拌好,加入糯米粉。6、揉成麵糰,醒20分鐘.7、搓成小圓子。8、取小鍋,放些水煮...
1、做雞湯當然不用加白酒或者是黃酒啦,因為做雞湯一般都是選用的土雞。2、土雞一般都不需要放白酒的,尤其的燉湯,做美食,不是所有的東西都需要放酒去腥味的,很多新鮮的食材,是不需要放酒的,有的放了反而不好吃,破壞了本身食材...
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