關於大鍋菜的時尚百科

2017-12-20 1、盆裡倒入清水，放入生豬肉，再倒入料酒泡一個鐘頭。2、首先把大白菜切大塊。3、五花肉切厚片，蔥薑蒜也切好。4、鍋內加油，燒至五六成熱，倒入五花肉，調小火，慢慢煸炒到邊緣微微焦黃，下蔥薑蒜、八角、幹辣椒翻炒出香。5、下白...

白菜大鍋菜做法竅門怎麼做白菜大鍋菜

2019-06-09 1、用料：白菜5片、豬肉適量、蔥花少許、粉條適量、豆腐適量。2、準備好材料，肉拿醬油和料酒調的汁醃著，出去肉腥味。3、然後把粉條放進鍋裡煮一下。4、粉條軟了撈出來。然後鍋燒熱後加油，油熱後加蔥花，炒出蔥香味。5、加入...

大鍋菜炒素菜的做法這道菜味道非常不錯

2022-08-05 1、將芸豆角摘好，洗乾淨，掰成5公分左右的段2、大白菜切成塊，我一般切滾刀塊，最大的大概3cm左右3、山藥將毛去掉，切成段4、準備粉條適量5、準備蔥薑末6、鍋中放入油，可適量多些7、加入大料瓣，並加入辣椒兩段，如果喜歡吃辣，可多...

大鍋菜怎麼炒好吃

2023-12-04 炒大鍋菜要注意以下幾點：1.準備食材：選擇新鮮的蔬菜和肉類，可以根據個人口味選擇不同種類的食材，如青菜、胡蘿蔔、豆角、雞肉、豬肉等。2.切割均勻：將蔬菜和肉類切割成適中大小的塊狀或片狀，這樣能夠更好地入味，並且烹飪時間...

河北大鍋菜的做法

2023-12-26 河北大鍋菜是河北省傳統的菜餚之一，以菜餚種類繁多、色香味俱佳而聞名。其製作過程繁瑣，需要大量的食材和耐心，但卻能帶來美味可口的享受。首先，河北大鍋菜的關鍵在於選材。一般會選擇肉類、禽類、魚類等富含蛋白質的食材...

大鍋菜做法技巧怎麼做大鍋菜

2017-11-23 1、把做好的燒豬肉，從冰箱裡拿出來消開，切成片。大白菜去掉老黃葉，清洗乾淨，切成菱形塊。2、炒鍋裡放油，把買回來的豆腐，用清水衝一下，切成2釐米見方，0.5釐米厚的的塊、放入油鍋裡炸成金黃撈出放盤裡備用。3、炒鍋放油，等油有...

冬瓜大鍋菜的家常做法

2023-12-29 冬瓜大鍋菜是一道經典的家常菜，以下是它的家常做法步驟：材料:-冬瓜：500克-豬肉：150克-香菇：4朵-乾貝：適量-豆腐：1塊-蝦皮：適量-雞精、鹽、生抽：適量-食用油：適量-姜蒜：適量步驟：1.將冬瓜去皮，切成塊狀；豬肉切片，用鹽和生抽醃製幾分鐘...

燉大鍋菜做法五花肉燉大鍋菜簡單做法介紹

2018-09-15 1、大白菜清洗乾淨。2、把大白菜改刀切成小長方塊。3、豆腐切成小長方塊。4、粉條清洗後備用。5、香菜、大蔥清洗淨備用。6、調料計：加入香油、陳醋、味極鮮醬油拌一下。7、提前燉好的五花肉備用。8、西紅柿改刀切長條...

番茄燉牛腩大鍋菜需要燉多久

2024-02-27 番茄燉牛腩大鍋菜一般需要燉2-3個小時，以確保牛腩變得柔軟而入味。具體時間還取決於牛腩的大小和切塊的大小，可以在燉的過程中嘗試牛腩的熟度來判斷是否達到理想的口感。...

熬大鍋菜妙招熬大鍋菜做法

2018-12-24 1、食材：粉條一把、豬肉適量、白菜半棵、豆腐一塊、油適量、老抽少許、蔥一段、姜2片、鹽適量、生抽少許、香葉2片、桂皮兩片。2、白菜洗乾淨切片，煮好的五花肉切塊備用。3、切蔥花薑片，土豆、豆腐切塊備用。4、將豆腐過...

大鍋菜怎麼做才好吃

2023-12-07 要做出一道好吃的大鍋菜，可以參考以下的步驟和技巧：1.選用好食材：選擇新鮮的蔬菜、肉類和海鮮等食材，保證口感和味道的好。2.切塊適中：將食材切成大小適中的塊狀，確保熟透的同時保持口感。3.提前醃製：把肉類提前用一些香料、...

炒大鍋菜調味技巧大鍋菜如何調味

2019-01-01 1、五花肉1.5釐米左右的丁，冷水入鍋焯水後用溫水沖洗掉表面的浮末，控幹水分後加鹽1大勺和老抽醃製15分鐘。2、香菇提前泡發後多衝洗兩遍，然後擠幹水分用刀一切為二。3、大白菜用鹽水泡15分鐘，控水後用手撕成小片備用(白菜...

大鍋菜怎麼炒大鍋菜如何炒制

2022-06-07 1、五花肉、白菜、粉條、冬瓜、丸子土豆。量根據自己需求。(或者自己喜歡吃啥就放啥)2、熱鍋涼油，然後放入一把冰糖，小火炒糖色。3、炒出糖色後，放入五花肉片，翻炒至變色。4、然後放入蔥薑蒜和八角，香葉，炒出香味。5、接著...

土豆燒雞塊大鍋菜怎麼做怎麼做土豆燒雞塊大鍋菜

2017-12-12 1、處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。2、鍋裡做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。3、焯好水的雞塊撈出控幹水分。4、炒鍋裡倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。5、炒鍋裡放入兩勺油，倒...

20人食堂大鍋菜做法最簡單做法分享

2022-08-05 1、準備好20人份的食材：粉帶，娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮，生薑。2、把粉帶提前泡一晚上，第二天做大鍋菜的時候，把泡好的粉帶裝碗裡備用，把豆腐皮切菱形，白菜切段，豆腐切片，生薑切末，放盤子裡備用。3、鍋里加點油，開中小火，把生薑和...

邢臺大鍋菜做法怎麼做好吃

2022-08-05 1、豬肉洗淨切粗一點的條，蒜薹切小段，薑切片，備好八角冰糖待用。2、香菇泡發一切為二，土豆去皮切滾刀塊。3、白菜撕成片，西紅柿切大塊。紅薯粉條提前泡軟至無硬心。4、豆腐入油鍋炸成金黃色，煮好的雞蛋過油炸出虎皮。5、湯...

大鍋菜怎麼處理才能吃

2024-05-03 要處理大鍋菜以便能夠吃，可以考慮以下幾個步驟：1.清洗和準備：將大鍋菜中的蔬菜、肉類等食材進行清洗和處理。去除蔬菜的泥土和不可食用的部分，肉類可以切成適當大小的塊狀。2.烹飪：將鍋中加入適量的水，根據食材的不同，可以考...

紅白喜事大鍋菜做法紅白喜事大鍋菜怎麼做

2021-03-26 1、主料：五花肉75g；牛肉100g；白菜500g；馬鈴薯丁(脫水)250g；紅薯250g。調料：食鹽適量；醬油適量；蔥適量；調和油適量；芝麻油適量。2、切好五花肉和牛肉不能切得太厚否則不能熟透。白菜不能切成小塊否則熟透就縮水了。土豆和紅薯切...

大鍋菜的家常做法家常大鍋菜怎麼做

2018-09-29 1、準備食材，白菜500g，熟豬肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉條100g，蔥5g，五香粉5g，水500ml，油50g，鹽10g，老抽10ml。2、豬肉切厚片，粉條泡發，蔥切碎，豆腐切塊，白菜切片。3、鍋中加油燒熱，放入蔥花爆香，放入肉片翻炒至變色，加老抽，料酒翻炒上色...

柴火鍋大鍋菜做法怎樣做柴火鍋大鍋菜

2022-08-05 1、豬肉200克，粉條150克，幹香菇15朵，土豆3小個，白菜4片左右，西紅柿3小個，豆腐150克，雞蛋4個，蒜薹1小把。輔料姜1小塊，冰糖8克，八角2個，鹽3-5克，陳醋適量，花生油適量。2、豬肉洗淨切粗一點的條，蒜薹切小段，薑切片，備好八角冰糖待用；3、...

瘦肉片大鍋菜怎麼炒才鮮嫩瘦肉片大鍋菜如何炒才鮮嫩

2022-09-26 1、純瘦肉片250克，食用油適量，鹽適量，糖適量，生抽適量，玉米澱粉適量，姜適量。2、純瘦肉片加入鹽，加入糖和生抽。3、攪拌均勻加入適量玉米澱粉，醃製10分鐘。4、熱油爆香香蔥和薑末，倒入醃製好的肉片。5、翻炒加入適量水煮3分鐘，...

大鍋菜紅燒肉怎麼做醬紅油亮做法簡單

2022-08-05 1、豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，蔥洗淨切段，姜洗淨切片；2、炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用；3、鍋內留底油，將冰糖倒入，小火燒至溶解呈黃色，關火，...

大鍋菜芹菜炒肉如何做大鍋菜芹菜炒肉做法介紹

2018-10-05 1、準備材料：芹菜500g，豬肉300g，鹽適量，蔥適量，料酒適量，醬油少許，味精少許。2、將芹菜切段備用。3、將豬肉切片備用。4、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。5、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。6、翻炒幾分鐘...

怎樣做粉條大鍋菜粉條大鍋菜做法介紹

2019-02-25 1、主料：白菜、豆腐、乾粉條、海帶結、香菇。2、輔料：油、鹽、生抽、老抽、蔥姜。3、白菜切成塊，或者直接用手掰也行，不破壞植物纖維，吃起來會更香，豆腐我買的是滷水豆腐，燉菜特別好吃，豆腐切塊，香菇切塊，蔥姜切好備用。4、鍋裡...

大鍋菜怎麼炒好吃大鍋菜如何炒好吃

2021-10-28 1、食材：大白菜300克、紅燒肉100克、粉條100克、蘑菇100克、炸肉丸100克、蔥薑蒜10克、大料10克、生抽10克。2、首先我們把提前泡好的粉條用清水清洗乾淨備用。3、香菇去蒂泡發好用清水清洗乾淨備用。4、把準備好的蔥...

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