熬大鍋菜妙招 熬大鍋菜做法

1、食材：粉條一把、豬肉適量、白菜半棵、豆腐一塊、油適量、老抽少許、蔥一段、姜2片、鹽適量、生抽少許、香葉2片、桂皮兩片。

2、白菜洗乾淨切片，煮好的五花肉切塊備用。

3、切蔥花薑片，土豆、豆腐切塊備用。

4、將豆腐過油至金黃撈出。

5、蔥花薑片爆出香味後，加入大白菜翻炒至略微變蔫，放入生抽翻炒。

6、添入開水至沒過菜，放進粉條土豆、肉片、豆腐、粉條。

7、放入鹽、老抽、香葉、桂皮翻攪均勻，大火開鍋後轉中火，直至粉條變軟成熟，美味的大鍋菜就做好了。