關於蒸茄丁的時尚百科

2017-11-21 1、首先把茄子切成長條狀裝入盤子待蒸、青辣椒、朝天椒切小丁、香蔥切小細段、大蒜切沫、備用。2、接著拿蒸鍋加入少量涼水把切好的茄子放入鍋中蓋上蓋子等水開後接著蒸3到5分鐘左右，不易蒸時間過長，以免茄子蒸時間長變...

2019-02-10 1、準備主要材料，兩個長茄子都一個尖椒。2、根據個人的口味，把尖椒洗好以後去籽。當然也可以不去籽。3、把尖椒切成碎丁，把尖椒丁放入碗中，然後加入20醬。4、加入一顆味精，把洗好的茄子去掉茄子把，然後掰成兩段。5、蒸鍋裡...

蒸茄丁教程蒸茄丁家庭版做法

2018-07-20 1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、蔥花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段，然後再對半切，每半再劃幾刀，劃成方格小丁，但不要劃斷了。3、裝在盤子裡，放入蒸鍋，茄子表面均勻的刷上一層油。大火蒸10分鐘...

茄丁滷怎麼做茄丁滷做法

2022-08-05 1、圓茄子去蒂洗淨。2、蔥薑蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、鍋中倒入芥花油。5、油熱下入幹辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至軟。7、倒入生抽和黃豆醬油調色。8、倒入半碗熱水。9、炒制水開，放入鹽調味。10、放...

圓茄子丁怎麼做做圓茄子丁的步驟

2019-02-25 1、將新鮮的茄子、青椒、秋葵分別洗淨，切好，備用。2、熱鍋中倒一點菜籽油，將切好的茄丁入鍋，不停翻炒。3、加一點水，蓋上鍋蓋燜一會兒，大火燒4分鐘左右。4、再將其餘的青椒和秋葵一起倒入，快速翻炒。5、大火不停翻炒，加一點水...

茄汁雞丁的做法怎樣做茄汁雞丁

2019-04-01 1、食材：雞胸肉150克、黃瓜100ke、胡蘿蔔100克、鹽3克、料酒10克、番茄醬10克、醋5克、糖15克、油20克。2、準備好材料。3、雞胸肉切洗淨後切丁，放入少許鹽，料酒，醃製20分鐘。4、黃瓜洗淨切小丁。5、胡蘿蔔去皮後也切成小...

茄丁面的做法茄丁面怎麼做

2017-10-23 1、主料：茄子、切面。輔料：青紅柿子椒、洋蔥、西紅柿、雞蛋、姜。調料：雞精、醬油、水澱粉、大料、花椒、食用油。2、將茄子、青紅椒、洋蔥、西紅柿分別切成丁，姜切末；3、坐鍋點火倒入水，水開後放入麵條，煮熟後撈出放在碗中；4...

炸醬茄丁做法步驟怎樣做炸醬茄丁

2019-12-10 1、主料茄子3條，五花肉4小條，調料色拉油適量，蔥1小節，姜1小塊，蒜3粒，幹辣椒3只，生抽少許，老抽少許，澱粉適量，豆瓣醬1勺，甜麵醬1勺，小蔥3根，芝麻油少許，白糖2克。2、五花肉去皮切碎丁狀，將肉丁放入大碗中，調入生抽、老抽少許、糖、生粉...

幹炒茄丁怎麼做幹炒茄丁如何做

2017-12-15 1、主料：長茄子兩條500克，紅尖椒80克，青尖椒60克，熟五花肉一小塊80克。2、把茄子和青紅椒切丁備用。3、把熟五花肉切丁備用。4、把茄子倒入炒鍋中撒少許鹽進行無油乾煸，期間要用鍋鏟來回勤翻動。5、把茄丁乾煸至微黃大約六...

肉末燒茄丁肉末燒茄丁的烹飪方法

2019-11-12 1、原料：茄子半條，瘦肉一塊，蒜米適量。2、瘦肉清洗乾淨後剁成肉末。3、茄子去皮切成小粒泡在清水內。4、剁好的肉末裡面加入少許澱粉，鹽，生抽攪拌均勻。5、鍋內熱油爆香蒜米。6、倒入肉末滑炒，翻炒的時候鍋的火可以轉為中小...

茄丁面滷怎麼做茄丁面滷如何做

2022-08-05 1、材料準備：茄子100克、油10克、鹽10克、雞精10克、肉末50克、蔥絲20克。2、茄子切成丁，鍋裡倒油，放入蔥絲爆香。3、倒入茄丁翻炒，加適量生抽調味，少許老抽上色，然後放入豆腐乾，翻炒均勻。4、鍋內倒入適量開水，稍微沒過食材...

素茄丁滷怎麼做素茄丁滷如何做

2022-06-11 1、食材：茄子一根，五花肉一條。2、茄子洗淨，切丁備用。五花肉用清水反覆清洗乾淨。備好蔥花、蒜末、薑片。3、起一鍋涼水，把洗淨的五花肉直接放進去，然後開火，大火煮沸後略煮幾分鐘撈出，晾涼切丁。切記一定要冷水入鍋，因為這...

番茄魚丁的做法怎樣做番茄魚丁

2021-11-08 1、主料：鱖魚600克。輔料：雞蛋75克。荸薺120克。調料：鹽3克。澱粉(豌豆)15克。大蔥8克。姜8克。料酒17克。豬油（煉製）50克。白砂糖3克。番茄醬100克、香油15克。2、桂魚宰殺去鱗、鰓，開膛去內臟洗淨，先將魚頭和魚尾取掉，魚頭...

番茄怎麼切丁番茄切丁的方法

2022-08-05 1、首先番茄蒂朝上，先去蒂。2、然後仔細觀察可以發現番茄蒂的這一頭，番茄是有凹凸的。找準凹下去的地方，對準最凹的這條線切下去。3、然後在相鄰的凹陷處，對準最凹的這條線，再切一刀。4、然後取出切出來的一塊番茄，就可以看...

茄汁茄丁如何做茄汁茄丁如何做好吃

2018-10-26 1、首先茄子去皮切塊,撒三小勺鹽醃製十幾分鍾後去水,拌幾勺澱粉。2、不粘鍋放油小火,把拌好的茄汁夾到幹澱粉中滾一圈放入鍋中煎炸。3、輕輕晃動鍋子感覺茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。4、一定要復炸一次,這樣...

番茄魚丁做法竅門怎麼做番茄魚丁

2018-12-28 1、主料：鱖魚600克。2、輔料：雞蛋75克，荸薺120克。3、調料：鹽3克，澱粉（豌豆）15克，大蔥8克，姜8克，料酒17克，豬油（煉製）50克，白砂糖3克，番茄醬100克，香油15克。4、桂魚宰殺去鱗、鰓，開膛去內臟洗淨，先將魚頭和魚尾取掉，魚頭剖開下巴成為平...

茄丁滷麵做法竅門茄丁滷麵如何做

2018-09-27 1、用料：圓茄子一個、青椒半個、蔥薑蒜幹辣椒少許、鹽適量、生抽約半湯勺、黃豆醬油約半湯勺、雞精少許、熱水（高湯味道更好）適量、大料一粒、臘肉50克、手擀麵200克、芥花油50克。2、圓茄子去蒂洗淨。3、蔥薑蒜改刀。4...

蠔油茄子雞丁怎麼做蠔油茄子雞丁

2019-04-04 1、原料：圓茄子1個，雞脯肉100克。2、佐料：水澱粉1小碗，蔥薑蒜末。3、調料：鹽﹑糖﹑醬油﹑料酒和蠔油各適量。4、茄子去皮，切丁。浸泡在淡鹽水中，可防止茄子變黑。5、雞脯肉洗淨，切丁。6、在雞肉丁中加入兩勺水澱粉，用手抓勻，可使炒出...

醬燒茄丁怎麼做醬燒茄丁做法介紹

2018-07-08 1、茄子洗淨後切除頭尾兩端，再切成丁，用淡鹽水浸泡片刻。2、幹香菇用溫水泡發至軟，擠幹水分後切丁。3、蒜頭切末，用一容器將水澱粉、甜麵醬、醬油、鹽、白糖調和在一起備用。4、油鍋5分熱後，放入蒜末爆香。5、油鍋爆出香味...

茄丁臊子怎麼做如何做茄丁臊子面

2019-11-01 1、主料：肉末、茄子一個、土豆一個、胡蘿蔔半根。2、輔料：大蒜、蔥姜、八角，桂皮、老抽、生抽、白糖、鹽。3、茄子，土豆，胡蘿蔔茄丁，為避免土豆氧化切後泡到清水裡。八角，蔥，桂皮，蒜切好備用。4、將肉末用姜，老抽，澱粉，料酒，糖稍加...

怎樣做茄丁撈麵如何製作茄丁撈麵

2018-07-07 1、主料：麵粉300g、瘦肉250g。2、輔料：油適量、鹽5g、黃酒10g、姜10g、莧菜適量、西紅柿1個、茄子1個。3、備好原材料，我用了前腿肉，把肉切碎丁。4、茄子切約1釐米的方丁。5、鍋中放少許油，炒香薑末後下入肉末。6、煸炒至...

蒸茄子蒸茄子的步驟

2019-09-17 1、茄子去蒂洗淨去皮，頂刀切成厚0.4釐米的片。肉餡加蔥末、薑末、鹽、味精、醬油、雞蛋攪均勻。勺內放油，燒六七成熱，下入茄片炸約2分鐘，見茄片變軟，色黃，撈出瀝油。2、將炸好的茄片每兩片疊合在一起，中間夾入肉餡，整齊碼在碗...

茄丁面做法步驟怎麼做茄丁面

2018-03-22 1、圓茄子，黃豆備齊，黃豆泡過夜次日煮熟。2、圓茄去皮切成小丁，放適量鹽醃半小時擠岀湯汁到掉，茄丁放盆中，黃豆提前煮熟，蔥薑蒜切末，花椒大料備齊。3、鍋中放適量油，扔鍋裡一個大料辨炸出香味。4、下入蔥姜碎爆香。5、倒入茄...

番茄魚丁怎麼做番茄魚丁的做法

2018-10-17 1、桂魚宰殺去鱗、鰓，開膛去內臟洗淨，先將魚頭和魚尾取掉，魚頭剖開下巴成為平開的一片，魚尾剖開去掉中骨能豎立，粘上幹澱粉，但不用鹽醃(因不食，主要是配上使形完整)。從背脊骨片進，取下一片帶皮的魚肉，翻過身取下另一片帶皮魚...

茄丁肉醬怎麼做茄丁滷肉醬的做法

2018-06-28 1、茄子洗淨，切丁備用。五花肉用清水反覆清洗乾淨。備好蔥花、蒜末、薑片。2、起一鍋涼水，把洗淨的五花肉直接放進去，然後開火，大火煮沸後略煮幾分鐘撈出，晾涼切丁。切記一定要冷水入鍋，因為這樣可以慢慢逼出肉中的血水，如果...

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