關於晒制的時尚百科

2022-09-27 1、購買一些新鮮的黃皮果，挑選出有碰傷、發黴、腐爛的，留下完好的黃皮果，放進盆子裡，加入清水和食鹽，用淡鹽水搓洗2遍，撈出瀝乾水分。2、瀝乾的黃皮果放進無水無油的盆中，加入適量食鹽，用手翻拌均勻，醃製2小時。等黃皮果出水後...

桂圓乾晒制方法桂圓乾如何晒制

2022-09-27 1、要晒桂圓乾，首先要選好桂圓，晒的桂圓不能是那些肉多水多的，必須選那些肉層比較薄的。將新鮮的桂圓放在露天的閣樓上去晒就可以。大概晒十來天，覺得桂圓乾的差不多就好了，晒好之後，用袋子或者罐子裝起來放在比較乾燥的地...

幹鍋包菜筍乾的晒制方法幹鍋包菜筍乾如何晒制

2022-09-27 1、筍殼要是嫩黃色的，筍肉則是白色為佳，筍節之間要緊密，這樣的筍肉質才會越細嫩。其次，筍要蔸大尾小，體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣跳出來的筍才越脆嫩。2、剝筍殼不要硬剝，要先在筍上切上一刀，在切口...

幹茄子晒制方法幹茄子如何晒制

2022-09-27 1、先準備好鮮茄子，有泥土的就清洗乾淨。同時還要看看天氣預報，選擇連續幾天都是晴朗的天氣再做哦。2、接下來就是切茄子了。把茄子切成條或片。不要切太厚，也不要切太薄。條狀像食指粗一樣就行。片狀0.5釐米厚就行。3、...

萵筍乾如何晾晒萵筍乾的晒制方法

2022-02-01 1、選用條直粗壯、大小整齊、皮薄肉厚、質地細嫩、粗纖維少的新鮮萵筍為原料。2、削除萵筍的外皮、硬筋、葉叢和根鬚。3、將整理好的萵筍，放在鹽水中浸泡3-4小時，變軟撈出，裝入筐內瀝乾鹽水。4、按每100千克筍條加食鹽10...

福建苦瓜乾的晒制方法福建苦瓜乾怎麼晒制

2022-09-27 1、首先苦瓜洗淨切成0.8-1公分厚的片狀。提示：不必對半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，晒後苦瓜會因脫水而縮小。2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝晒。3、白天晒，晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱，第二天再拿出來晒。...

晒制幹香菇的方法晒制幹香菇的方法介紹

2019-09-06 1、用烘乾機晾晒鮮香菇需要先剪菇腿，剪菇腿的這個過程不僅要快，還要仔細。菇腿剪得要適中。2、菇腿中富含粗蛋白，可溶性無氮物質、粗纖維和粗脂肪。剛剪下來的菇腿手撕成一條一條的，再配上一點瘦肉炒一盤，菇腿的香味與瘦肉...

人蔘怎麼晒乾人蔘晒制方法分享

2019-09-30 1、刷洗鮮人蔘，用軟毛牙刷(注意一定要用軟毛牙刷，硬毛牙刷易傷人蔘皮)刷洗鮮人蔘，使其潔淨。2、晒參，即將刷洗乾淨的鮮人蔘，置於陽光下晾晒1～2天，每天翻動2~3次，注意通風。這樣晒乾大部分的參根水分。3、在生晒的傳統加工步驟...

江西刀豆乾的晒制方法晒制江西刀豆乾的方法

2022-09-27 1、刀豆選擇比較嫩的好，盆中倒入清水，放小蘇打和少量的鹽泡洗半個小時。2、然後洗乾淨，鍋中放清水，燒開後把刀豆放入鍋中用水焯一下。3、然後可以用線穿起來，掛到向陽的地方，也可以選擇一個比較向陽的地方用平板的東西架起...

生晒紅蘿蔔乾的晒制方法教你生晒紅蘿蔔乾的晒制方法

2022-09-27 1、材料：新鮮的胡蘿蔔適量，食鹽適量。2、把新鮮的胡蘿蔔去掉根蒂並洗淨，切成均勻的薄片或是長條狀。放入罐子里加入食鹽醃製兩三天，讓胡蘿蔔的水分跑出來。然後拿到一個簾子，把胡蘿蔔平鋪在簾子上面，放置陽光充足而且通風的...

蒜苗乾的晒制方法蒜苗乾的晒制方法是啥

2022-09-27 1、將買回來的蒜苗先洗乾淨，根根分明的將它放在陰涼的地方晒乾。2、如果等不了這麼久的話，可以用電風扇或者吹風機將其吹一下再晾晒會幹的更快。3、在晾晒的過程中可以放點鹽，口感會更好。晒乾的蒜苗密封儲存好的話可以...

菠蘿乾的晒制方法菠蘿乾是怎樣做的呢

2022-09-27 1、準備食材：菠蘿2個、食鹽3克。2、菠蘿去皮，洗淨切片，乾淨盆內，放入溫開水，加入適量的鹽，製成淡鹽水。3、菠蘿放入淡鹽水中泡20分鐘。4、撈出控幹水分，菠蘿片放入烘乾機內擺好，設定溫度60-70度之間，時間大約8小時以上，按照你喜...

茄子幹去皮的晒制方法茄子幹去皮怎麼晒制

2022-09-27 1、將茄子洗淨，去茄子把，去皮。切片，也有的人喜歡切條。有些人會要焯水，有些人就不焯水。看自己喜歡吧。2、如要做比較乾的茄子片，就把撈出來的茄子平攤放在晒具上，趁著天氣好太陽足的時候，多晒幾天，等到茄子看上去脆脆的樣子...

苔幹晒制方法苔幹如何晒制

2022-09-27 1、苔條脫水的方法在生產中最常用的就是在自然環境中晾晒，晾晒過程中要密切注意天氣預報。具體的方法是，將剖好的苔幹均勻地掛在繩子上，一般經過2～3天的晾晒，苔幹達到一折即斷、顏色由黃綠色轉為綠色時就可以了。或使用烘...

嫩菜乾的晒制方法嫩菜乾如何晒制

2022-09-27 1、把芥菜收割回來，摘掉老葉和爛葉，不用清洗，抖乾淨泥，其實摘掉老葉。2、處理完畢後，基本上就沒有泥了，然後放太陽下晾晒一天，晒軟就行不用晒乾。3、鍋中燒開水，把晾乾的芥菜放入鍋中，燙至變色即可。4、芥菜不要燙太久，燙至變成...

秋葵幹晒制方法秋葵幹如何晒制

2022-09-27 1、準備材料：秋葵、水。2、將新鮮秋葵放在沸水中快速的過一遍，瀝水後放在太陽下晒乾即可。3、注意事項：夏天太陽厲害的時候一天可以晒乾，如果遇到多雲等天氣，太陽不是很大，就多晒幾天，一定要晒乾，以免受潮長黴。...

新年市場幹豆角的晒制方法新年市場幹豆角怎麼晒制

2022-09-27 1、選擇合適的長豆角（太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不能選），去蒂，洗乾淨；2、將長豆角放入適量的開水中煮三到五分鐘；3、煮好的長豆角撈出來放涼（可以在此時撒上鹽，也可在第2步直接放入開水中）；4、將長豆角伸展開懸掛起來，風吹...

乾魚晒制方法乾魚怎麼晒制

2022-09-27 1、果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽光和風能夠進入，加速風乾的速度。2、將準備好的魚擺放整齊，然後在魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時候要均勻，不要錯過每一條魚，將撒過鹽的魚放入醃池中一層層碼起來，一直碼到高出池口十...

四川貢菜乾的晒制方法四川貢菜乾的晒制方法有哪些

2022-09-27 1、萵筍切粗條，用鹽醃製5個小時。2、醃製後擠幹水分，放入烘乾機內，69度烘36個小時。3、在烘乾過程中，要仔細觀察，要把先烤乾的菜拿出來放到第一層，因為下層的菜通常來說幹得更快。4、烘乾後，平鋪放到太陽底下來晒。晒乾後就...

乾白菜的晒制方法乾白菜的晒制方法是什麼

2022-09-27 1、首先我們將買回來的大白菜清洗乾淨，將菜頭的部分用刀切掉，然後將剩下的白菜放到鍋裡面煮幾分鐘，煮透即可，接著再放到涼水中沖洗，一層一層的擺在籃子裡面，放到太陽底下晒乾，晒乾後將乾白菜紮起來即可。2、實際上大白菜在常...

廣東白菜乾的晒制方法廣東白菜乾如何晒制

2022-09-29 1、擇洗。把奶白菜摘去黃葉，切掉老根，整棵放入清水中洗淨泥沙。這個步驟要保證每棵白菜的菜心裡都沖洗乾淨，這是讓白菜乾沒有泥沙的關鍵細節。洗白菜的時候注意不要掰開洗，因為白菜乾都是整棵晒制的，方便打理。2、焯燙。鍋...

幹竹筍晒制方法幹竹筍如何晒制

2022-09-27 1、洗淨切片。筍的外皮削掉，沖洗乾淨後開始切筍片。切筍片是一個比較講究的工程，先從中間對半切開為了易於晒乾，須切薄，是一個比較考驗刀工的步驟。2、煮制。筍片與洗乾淨的黴乾菜一起放入鍋中，加入清水，先大火燒開，再煮5～6分...

江西贛州辣椒乾的晒制方法江西贛州辣椒乾的如何晒制

2022-09-27 1、首先是需要選擇辣椒。一般需要挑選完整有辣椒蒂把的辣椒，然後用針線穿過辣椒蒂把，把多個辣椒串成一串掛在乾燥通風的地方晒乾，晒辣椒幹不需要切開也不用清洗。等待到辣椒完全被晒乾後，就可以儲存到罐子裡，蓋緊蓋子需要...

晒制蠶豆醬怎麼做晒制蠶豆怎麼做醬

2017-11-25 1、將蠶豆煮熟放入冷水缸去外皮，再煮一次，撈出放籮筐內待涼至30度時和麵粉拌勻，入發酵架。2、待起黴後用勺翻一次，連續5-6天后出坊晒乾，裝缸時用水2000克加食鹽800克調勻，以後一個月翻動一至兩次即可。3、製作要訣：備清水200...

中間劈開豆角乾的晒制方法中間劈開豆角幹如何晒制

2022-09-27 1、長豆角三斤、食鹽一茶匙、水1鍋。2、遴選新穎的豐滿長豆角，然後去除頭尾蒂，再用淨水洗幾遍，然後浸泡10分鐘的工夫，撈起瀝乾水份。3、燒開一鍋熱水，外面參加食鹽，接著把豆角放入出來灼1-2分鐘的工夫，撈出當前立即浸泡在涼...

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