關於紅酸的時尚百科
1、小番茄切成兩半備用,黃豆芽洗淨。2、將酸湯調理包與清水混合均勻,放入薑片、蔥段、木姜子、黃豆芽、小番茄、香油製成酸湯,熬煮10-15分鐘。3、香蔥、香菜洗淨切成碎,與豆腐乳、木姜子、生抽、糊辣椒混合。4、待鍋內酸...
1、紅酸湯用料:西紅柿10千克、白酒250克、鹽30克;2、做法:西紅柿洗淨搗爛,放入大的器皿裡(洗淨不粘油);3、加入散裝白酒、鹽少許。3、密封保管45天發哮即可食用。(切忌不能粘油)4、此菜既有滋陰壯陽,鍵胃補腎的功效,老少皆益...
1、原料:牛腩、西紅柿、紅辣椒、凱里紅酸湯、鹽、糖、胡椒粉、蔥薑蒜、白酒2、牛腩切塊,涼水下鍋,焯水撈出;鍋內做油煸香蔥薑蒜,放入凱里紅酸湯,煮開後放入牛腩塊加少許白酒煮1小時;紅椒切段,西紅柿切塊放入鍋中加鹽、糖、胡...
1、小西紅柿,沒有小的大的也可以,白酒、鹽、米湯,米湯是煮好後在壇中發酵過的。2、將西紅柿洗淨、擦乾,放入白酒中洗過。放入壇中,一層西紅柿一層鹽。3、這樣一層層的到壇滿,密封待西紅柿發酵好後備用。4、注意不能太滿,不然...
1、製作食材:紅蘿蔔、大蒜、小米辣、醋汁。2、製作步驟:首先準備兩個新鮮嫩嫩的紅蘿蔔,將其洗乾淨之後,不用去皮,直接用刀切去蘿蔔的頭尾,接著切成長段狀,然後改刀,將蘿蔔切成1公分左右的條狀,這個形狀可以根據個人的喜好來進...
貴州紅酸湯是一道具有酸辣口味的貴州傳統菜品。以下是一種常見的貴州紅酸湯的做法:所需材料:-豬骨或豬肉骨頭500克-酸菜300克-番茄2個-青紅辣椒適量-姜蒜適量-雞蛋2個-素雞精適量-食鹽適量-白胡椒粉適量-食用油適量步驟...
1、用料:酸湯一大碗、肥肉一小盤、姜、蒜、小蔥相剋食物、雞精、味精、鹽、水一小碗、木姜油一小點、西紅柿一個、粉腸一小盤、瘦肉一小盤、豆芽菜一小點、豬肝一小盤、金針菇一小盤、菠菜一小盤、生菜一小盤、土豆一...
1、宰殺好的魚洗淨,分開魚頭、魚骨和魚身;魚頭和魚骨剁成塊,魚身肉斜切成片(厚薄隨意,但烹調時間要根據魚片的厚薄適當調整)分別裝盆,用鹽、胡椒粉、料酒抓勻醃製一刻鐘;2、姜蒜切片,大蔥切段,香菜切段,準備好木姜子(油),也就是山胡...
1、西紅柿洗淨、切塊。2、菌類、藕、山藥,洗淨去皮改刀。3、青菜洗淨擺盤。4、紅白豆腐洗淨切塊,擺盤。5、草魚洗淨,自腹部向背部切,背部不要切斷。也可以直接片成魚片。6、火鍋里加入凱里紅酸湯。7、加入適量水,加入糖,加...
1、配料:紅酸湯,西紅柿,芹菜,蒜碎;2、魚用鹽,料酒,花椒,薑絲,澱粉醃製;3、熱鍋倒油,蒜碎爆香,放番茄碎翻炒;倒入紅湯,翻炒至濃稠;4、加入水煮開,水開後放入醃製好的魚慢燉;撒入芹菜段翻均;5、最後用適量鹽和雞精調味,滴入兩三滴木姜子油...
凱里紅酸湯魚是一道傳統的貴州酸湯魚菜餚。下面是一份簡單的製作步驟:所需材料:-新鮮魚(適量,可以選擇草魚、鱖魚或者其他魚類)-酸湯料包(可在亞洲食品店購買)-酸豆角(適量)-小黃瓜(適量)-番茄(適量)-青蒜或者蒜苗(適量)-幹辣椒(適量)-...
正宗紅酸湯是一道經典的四川菜品,下面是其製作步驟:材料:-500克豬肉(五花肉或者腿肉)-100克泡紅椒-50克泡嗑辣椒-50克泡胡椒粉-50克泡花椒粉-50克泡薑末-50克泡蒜末-50克泡蔥花-100克黃豆醬-50克香醋-適量食鹽-適量食用油-...
凱里紅酸湯是一道四川傳統的酸辣湯菜品,主要以鴨血、肥腸等為主料,配以辣椒、花椒等調味料煮制而成。下面是一份簡單的凱里紅酸湯的做法:所需材料:-鴨血(切片):200克-肥腸(切段):150克-豆芽菜:150克-雞蛋:2個-幹辣椒:10-15個-花椒...
1、草魚處理好,肉切片,骨切塊,用鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉抓勻醃製20分鐘2、圓白菜撕塊洗淨3、蔥薑蒜切碎4、鍋內放油,放入蔥,姜,蒜炒香5、放入圓白菜翻炒6、放入紅酸湯翻炒7、加入水煮開8、水開後放入醃製好的魚煮熟9、最...
紅酸湯魚火鍋的做法如下:所需材料:1.魚片:500克2.魚骨:500克3.冬瓜:500克4.筍尖:200克5.乾貝:100克6.香菇:100克7.辣椒粉:適量8.豆瓣醬:適量9.蕃茄醬:適量10.酸豆角:適量11.雞精:適量12.香蔥、薑片:適量13.牛骨清湯:適量步驟:1.將魚骨...
紅酸湯牛肉是一道具有酸辣口感的川菜,下面是製作紅酸湯牛肉的做法:所需材料:1.牛腩肉500克2.酸菜適量3.幹辣椒適量4.生薑適量5.蒜適量6.料酒適量7.醬油適量8.雞精適量9.食鹽適量10.幹辣椒粉適量11.雞蛋清適量12.澱粉適量...
紅酸湯魚是一道以魚肉為主料,配以酸湯為調料的經典川菜之一。下面是紅酸湯魚的做法:所需材料:-新鮮魚(鯽魚、草魚等)-酸菜(泡菜)-豆芽菜-幹辣椒-生薑-蒜頭-香蔥-料酒-白胡椒粉-雞精-食用油-鹽步驟:1.將新鮮魚用刀在兩面切幾刀...
正宗紅酸湯魚是一道以鮮魚為主要材料,配以酸辣的湯汁而聞名的川菜。下面是正宗紅酸湯魚的做法:材料:-1條新鮮的草魚或其他鮮魚,約500克-2個小的番茄,切塊-1箇中型洋蔥,切絲-2個小辣椒,切段-3瓣大蒜,切末-2片姜,切絲-1顆檸檬,取...
1、食材:酸湯、西紅柿、草魚、鰱魚、黑魚、木姜子油、辣椒、蔥、姜、各種時令蔬菜。2、酸湯是用糯米粉發酵,配以貴州當地出產的野生西紅柿,經過6種工序慢慢熬製而成。3、在熱鍋內放入辣椒,炒出香味。4、加入提前釀製好的...
1、西紅柿洗淨搗爛,放入大器皿中,加散裝的白酒和鹽。2、密封保管45天發酵即可。不能沾油。...
1、買的現成紅酸湯2、豆乾番茄切好備用3、木耳白菜洗乾淨4、熱油鍋,倒入番茄炒至起沙5、然後倒入15g的紅酸湯翻炒片刻6、接著倒入適量水,倒入豆乾燒開7、燒開後,加入鹽,再煮四五分鐘,讓豆乾更入味8、五分鐘後,倒入白菜木耳...
1、草魚處理好,肉切片,骨切塊,用鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉抓勻醃製20分鐘。2、圓白菜撕塊洗淨。3、蔥薑蒜切碎。4、鍋內放油,放入蔥薑蒜炒香。5、放入圓白菜翻炒。6、放入紅酸湯翻炒。7、加入水煮開。8、水開後放入醃製好...
1、首先將牛腩切塊,涼水下鍋,焯水撈出之後。2、然後在鍋內做油煸香蔥薑蒜,放入凱里紅酸湯,煮開後放入牛腩塊加少許白酒煮1小時。3、最後紅椒切段,西紅柿切塊放入鍋中加鹽、糖、胡椒粉調味即可出鍋的了。...
貴州凱里紅酸湯是貴州凱里地區的一道經典酸湯,味道酸辣可口,非常受當地人的喜愛。準備和製作這道酸湯需要一些特殊的食材和步驟,下面是一份詳細的製作貴州凱里紅酸湯的做法。材料準備:1.豬肉骨或雞肉骨:500克2.泡椒:150克3....
1、紅酸湯做法一:(1)原料:小西紅柿10千克,白酒250克,鹽30克。(2)做法:將西紅柿洗淨、擦乾,放入白酒中洗過,搗爛後再放入壇中,一層西紅柿一層鹽。(3)最後在上面再撒點白酒,密封后放於陰涼通風處,發酵一個月左右即可.2、紅酸湯做法...
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