關於小湖的時尚百科
1、食材:小魚300克,辣椒醬1小勺,花椒適量,薑絲適量,蒜米適量,韭菜30克,生抽適量。2、魚太小一般不用去內臟。首先用清水把魚沖洗幾遍,然後瀝乾水份。3、然後均勻地撒在鍋裡用小火烘乾,烘到小魚兩面焦黃色。4、然後鏟上碟子。5...
1、主料:小龍蝦500克3人份。2、輔料:食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、冰糖4粒、姜1小塊、八角2個、花椒15粒、桂皮1塊、幹辣椒2個、香醋1/2湯匙、洋蔥1個、獨蒜7個、香菜1棵、紅椒1個、郫縣豆瓣醬2湯匙、啤酒1罐、白酒1湯匙...
1、正宗湖南小炒肉,主要食材是五花肉和青紅辣椒,爆香味辣,為飯桌上的家常菜。2、做法:辣椒洗淨,用快刀削成片狀,肉切薄片待用;幹鍋不上油,下辣椒中火乾煸,煸到辣椒疲軟,盛出待用;坐鍋起油,下蒜子爆香;下五花肉翻炒,煸出油質;下瘦肉翻...
1、小籠湯包:湯包是全國各地都有,但是蕪湖的湯包經過了改良,沒有揚州湯包那麼甜,皮薄餡足,加上超多的湯汁,輕輕把皮咬一小口,慢慢的吸允湯汁,最後蘸上香醋,一口一個。2、渣肉蒸飯:渣肉蒸飯是蕪湖人最喜歡的早點小吃,滿滿的一份渣...
1、長沙最著名的臭豆腐,這個也是令長沙聞名全國、馳名中外的一個代表小吃。臭豆腐其實並不是因為豆腐臭,是因為豆腐蘸那個滷水,有一股特別的異味,而這個異味也並不是指的難聞的那個味道,還挺多人喜歡臭豆腐的氣味的。而且...
1、小籠湯包。湯包是全國各地都有,但是蕪湖的湯包經過了改良,沒有揚州湯包那麼甜,皮薄餡足,加上超多的湯汁,輕輕把皮咬一小口,慢慢的吸允湯汁,最後蘸上香醋,一口一個,那真是一個美啊!2、渣肉蒸飯。渣肉蒸飯是蕪湖人最喜歡的早...
1、蝦籽面是蕪湖人以前最愛吃的“奢侈品”之一,一般只有過生日的時候才能吃到,而現在已經成為蕪湖最平民的平價特色小吃了。蝦籽面是選用長江裡的青蝦籽,配上多種調料,先製成膏湯,然後加入純手工製成的小刀面,一起煮制而成,...
1、主料:五花肉300克,紅椒1個,尖椒1個;輔料:豆瓣醬1湯匙,料酒1湯匙,白糖1/2茶匙,蒜2瓣,姜1塊,香醋1小勺,植物油15毫升2、湖南小炒肉的做法:(1)材料準備好;青紅椒切絲,五花肉切薄片,姜蒜切丁;(2)鍋裡熱油,放五花肉煸炒;炒至五花肉變色放入姜...
1、食材:牛肉260g、油適量、鹽適量、大蔥適量、洋蔥適量、紅椒適量、小蔥適量、姜適量、黑胡椒適量、老抽適量、生抽適量、澱粉適量、白砂糖適量。2、牛肉略凍一下,切薄片。3、加鹽、黑胡椒、老抽、生抽、澱粉調味拌均...
1、長沙臭豆腐:長沙臭豆腐是在全國都很出名的小吃。長沙臭豆腐的外觀是黑色的,臭味遠揚,經過油炸後,加入辣椒醬和香菜等,吃起來別有一番風味。長沙臭豆腐在全國很多地方都能買到,品嚐到。長沙臭豆腐的口感:外脆裡軟,香辣可口,...
1、即2022年1月25日至1月26日。其中25日是北方小年,為臘月二十三,而26號是南方小年,在臘月二十四,而湖南屬於南方就是1月26日。主要的習俗有掃房子,備年貨,貼春聯、貼窗花、趕亂婚、剃頭沐浴,吃餃子、吃粘糕、吃湯圓、吃火燒...
1、震遠同玫瑰酥糖震遠同酥糖為歷史傳統食品。清咸豐年間(1851―1861),歸安縣菱湖人沈震遠開辦震遠茶食作坊,後遷入湖州。震遠同酥糖為歷史傳統食品。清咸豐年間(1851―1861),歸安縣菱湖人沈震遠開辦震遠茶食作坊,後遷入...
1、熱乾麵熱乾麵是中國十大面條之一,是湖北武漢最著名的小吃之一,有多種做法,通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁,滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤,味道鮮美,由於熱量高,也可以當作主食,營...
1、福建林遠圖以七十二路辟邪劍法稱雄武林,創立福威鏢局,馳騁江湖。遠圖死後,子孫無能,四方豪傑紛紛覬覦辟邪劍譜。福威鏢局總鏢頭林震南一門被青城派屠戮殆盡。遺孤林平之拜投華山派掌門君子劍嶽不群門下,一心學藝報仇。2...
1、材料:小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。2、將小龍蝦洗淨,蔥薑蒜切碎,辣椒剪塊。3、鍋中加入比平時炒菜稍...
1、主料:五花肉、美人椒、杭椒、蔥、姜、蒜、蒸魚豉油、醬油、料酒、香油、蠔油、味精。2、將五花肉切片後加入蠔油、醬油拌勻備用,杭椒、美人椒分別從中間切成兩半備用。3、將切好的杭椒、美人椒放入炒鍋中煸軟取出,鍋...
1、口味蝦。湖南的口味蝦味很重,味很足、很辣。我們在家自己也經常會做著吃,簡單易做的一道美食。2、剁椒魚頭。這道菜在全國各地的餐館都很常見,但是要吃到最正宗的還是要在湖南。非常開胃的一道菜。3、糖油粑粑。這是...
1、恩施土家醬香餅:它是湖北恩施土家族特色小吃,遍佈全國各地的小吃街。用類似於千層餅的方法做醬餅,但它是以千層餅為基礎,加了甜辣醬汁、白芝麻和蔥花,使口感更加豐富可口。新出的醬香餅外酥裡軟,醬香濃郁,辣而不燥,獨特的...
1、食材用料:湖南雞500克、兩個、姜三片、大蒜兩瓣、油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、幹辣椒適量。2、準備下食材,雞肉切塊,把雞厚脂肪,切出來,青椒切菱形,大蒜切片,姜切絲備用,裡放適量的油,少點沒事,把雞厚脂肪放入,榨油...
1、長沙火宮殿的油炸臭豆腐揚名天下,那剛出鍋的臭豆腐,看上去黑乎乎、油亮亮、熱騰騰的,令人直咽口水。而夾起來一咬,滿口生香,連湖南的太祖爺都讚不絕口。那是種用黃豆製成的水豆腐,先用專門的滷水浸泡半個月,再用茶油以文...
1、材料:小西湖1個,雞蛋3個,幹蝦米少量。2、輔料:鹽1勺,蠔油少量。3、西湖切片,雞蛋打散,幹蝦米用水泡一下,去掉鹽分。4、炒雞蛋,盛出來備用。5、熗鍋,翻炒幹蝦米,放入小西湖,翻炒至六七成熟,放入雞蛋。加調味料:鹽、蠔油等即可出鍋...
1、用料:竹筍1公斤、水0.8公斤。2、首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油,最好經過陽光暴晒去除細菌,但暴晒過後要徹底晾涼才能用。3、煮一煲水,煮滾後關火,自然晾涼。水最好能用天然井水,不要用純淨水,純淨水沒有活性物...
1、臭豆腐:長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名,進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。火宮殿的臭豆腐是用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、麴酒等煮制的滷水點成的,炸好的臭豆腐外脆裡嫩,再澆上辣椒油、香油、醬油等調料,非常好吃...
1、豆皮是一種湖北武漢的著名民間小吃,多做為早餐,一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的“老通城”,其製作的豆皮在武漢市市民中有很...
1、濱湖區美食有醬排骨、小籠包、河豚、水晶蝦仁、三鮮餛飩、大閘蟹、麵筋塞肉、梅花糕、鏡箱豆腐、玉蘭餅等。2、醬排骨:傳統美食,肉質酥爛、鹹中帶甜。3、小籠包:傳統美食,皮薄餡大、鮮美多汁。4、河豚:特產美食,深受八方...
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