關於燒茄子的時尚百科

2023-01-02 1、材料：長條茄子2根、豬肉餡100克、青紅小辣椒各2根、蔥末1湯匙（15克）、薑末1湯匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜麵醬1湯匙（15克）、豆瓣醬2湯匙（30克）、豆豉醬1湯匙（15克）。2、肉餡中調入料酒和甜麵醬，倒入薑末攪拌均勻後醃製10分鐘；將...

蒲燒茄子的做法蒲燒茄子家常做法分享

2018-05-28 1、主料：茄子1個、白芝麻適量。2、輔料：生抽2勺、醬油1勺、米醋1勺、鹽半勺、蜂蜜1勺、水3勺。3、做法：（1）紫色茄子一個洗乾淨。（2）去皮放入蒸鍋裡蒸熟。（3）切開後再劃上幾刀。（4）蒲燒的醬汁按照配料裡的混合拌勻。（5）鍋裡放油，放入...

蕃茄醬燒茄子怎麼做蕃茄醬燒茄子的做法介紹

2018-12-15 1、主料是圓茄子，輔料是番茄醬、糖、鹽、料酒、醬油、香菜。2、茄子洗淨轉著削成薄片，放入有一點鹽的水中醃五分鐘。3、蔥薑蒜切末，香菜切小段備用。4、熱油，放入瀝乾水的茄子，炒軟盛出。5、洗淨鍋，放油熱後放入蔥薑蒜炒香，...

番茄燒茄子的家常做法番茄燒茄子怎麼做

2022-11-11 1、先準備一根茄子，然後再準備適量的食鹽，接下來再準備1~2個番茄，如果番茄比較小的話就準備兩個，比較大的話就準備一個，然後再準備紅青椒各一根，適量的食用油，食用油不要太多，太多的話吃起來就比較油膩了，而且不健康，然後再準備...

燒茄子怎麼做外焦裡嫩不如這樣做

2022-08-05 1、食材：茄子1-2個，青椒2個，蒜2瓣，圓蔥1半，胡蘿蔔適量2、用澱粉加麵粉加水調成糊，一定要均勻要不然會有硬疙瘩3、不能太乾，也不能太稀4、然後把切好的茄子塊裹上糊5、鍋中加油，油燒開後放入茄子6、等所有茄子過完油後，再回鍋炸...

如何做燜燒茄子做燜燒茄子步驟

2018-04-23 1、茄子700g、食鹽、醬油、調和油、十三香適量。2、做法：茄子皮削掉，薄皮辣去把洗淨備用；用手把茄子掰成塊，不要太大，要不不好熟；薄皮辣也是用手掰成小塊。3、然後熱鍋，燒油，大約7分熱，放入少許十三香；然後稍微出味就把茄子塊放...

西紅柿燒茄子的做法最正宗的做法怎麼做西紅柿燒茄子呢

2020-11-07 1、圓茄子1個、西紅柿2個、青椒1個、鹽3克、糖5克、醋1勺、醬油1勺、蒜碎適量、澱粉適量、食用油適量。2、做法：茄子洗淨後切成菱形塊。西紅柿切大塊、青椒切片備用。鍋內放入油燒熱，將茄子塊倒入鍋中煸炒。3、加入鹽煸...

茄瓜怎麼做好吃燒茄子的做法

2020-01-09 1、豬肉切好用鹽，油，姜，酒醃製幾分鐘2、茄瓜切滾刀塊，放水裡泡著備用。3、炒鍋裡放油，放入豬肉煸炒，炒至豬肉變色，放碗裡備用。4、鍋裡放油，放入茄瓜炒，炒至變色。5、然後放適量水，加蓋悶煮，直到結果稍微軟爛；6、再把炒好的豬肉放...

大蒜燒茄子做法怎樣做大蒜燒茄子

2021-11-30 1、輔料：大蒜（白皮）25克。2、調料：鹽2克,白砂糖5克,醬油10克,味精1克,姜5克,大蔥10克,澱粉(豌豆)10克,植物油50克。3、將鮮茄子撕去蒂把，用清水洗淨，剖成兩瓣，在每瓣的表面上劃成約1釐米的寬十字花刀，然後切成約4釐米長、2釐...

素炒燒茄子最簡單做法素炒燒茄子的烹飪方法

2019-03-06 1、原料：茄子500克、花生油40克、醬油25克、味精2克、精鹽3克，水澱粉10克、蔥、姜蒜各少許。2、將茄子去皮、洗淨、切成3釐米厚的塊，每塊的一面每隔0.3釐米的刀紋，剞滿為止，改切成3釐米寬的條，斜刀片成1釐米厚的抹刀片、放...

燒茄子的汁怎麼調調燒茄子的汁方法

2022-06-22 1、主料：茄子，香菜，蒜瓣，副料：醬油，糖，鹽，水，油。2、茄子去皮，切成滾刀快。放如一大碗內，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌。然後放到一邊備用。3、剝蒜，洗香菜。將蒜瓣切成蒜絨放在碗裡，到上一點醬油。加一點白糖和水，湊夠一碗。香菜切...

洋扁豆燒茄子的做法洋扁豆燒茄子怎麼做

2018-11-23 1、主料：洋扁豆250g，茄子250g，配料：油適量，鹽適量，雞精適量，姜適量，蔥適量，蝦米適量，料酒適量。2、茄子用清水浸泡30分鐘，洗淨，洋扁豆剝去殼洗淨，蝦米漂淨。3、鍋裡油熱，放下洋扁豆煸炒，加適量清水大火煮開，中小火滾10分鐘。4、放入蝦...

豆角燒茄子怎樣做好吃豆角燒茄子如何做好吃

2022-08-05 1、材料：豆角、茄子、幹辣椒、蔥末、蒜粒、薑末、鹽、味精。2、茄子因下鍋很吸油同時快出鍋的時候又會將油都放出了，所以會很油膩。對策就是將切好的茄子放入鹽水中醃個10分鐘左右，這樣不僅將水都會被醃出來，而且還能去除...

素燜茄子怎麼做素燒茄子的做法

2020-01-03 1、準備好新鮮的食材：茄子兩個和一頭大蒜。2、把茄子切成長條塊，皮不要去掉，很有營養也不影響口感。3、鍋中油燒熱，加入茄塊煎至茄子發軟。4、茄子撈出來，瀝淨多餘的油分。5、另起鍋，加入一小勺郫縣豆瓣醬，炒至出紅油。6、加...

燒茄子用澱粉還是麵粉燒茄子用什麼粉

2021-01-31 1、燒茄子時應該先在茄子表面裹一層蛋清，然後再讓它均勻的沾上一層幹澱粉，我們平時無論是在炸什麼東西，只要是需要酥脆的口感，那都應該裹澱粉而不是麵粉。2、當我們給茄子裹好澱粉之後，就可以將它們放入五成熱的油中先炸一...

怎樣做燒茄子好吃燒茄子怎麼做才好吃

2022-02-23 1、準備用料。茄子、蒜、蔥、澱粉、番茄醬、料酒、糖、生抽、醋、水。2、茄子切滾刀，裹澱粉。3、蒜切末，蔥切碎，所有調料混合放入蔥蒜。4、油六分熱放茄子炸至軟透，撈出。5、鍋中倒入料汁煮開2分鐘，放入茄子。6、最後湯收...

素燒茄子的家常做法素燒茄子怎麼做

2019-04-29 1、1、材料：長茄子適量、大蒜1/2頭、紅椒3小根、醬油50克、米醋5克、黃豆醬1小勺、玉米澱粉適量、糖少許、鹽適量、食用油適量、羅勒葉少許。2、茄子切滾刀塊。加鹽抓均勻醃一會兒，茄子會出稍稍出水，利於後面粘粉，這是個...

燒茄子怎麼做好吃家常燒茄子的做法

2019-05-19 1、原料：茄子500克、花生油500克(實耗40克)、醬油25克、味精2克、精鹽3克，水澱粉10克、蔥、姜、蒜各少許。2、將茄子去皮、洗淨、切成3釐米厚的塊，每塊的一面每隔0.3釐米的刀紋，剞滿。3、為止，改切成3釐米寬的條，斜刀片成1...

如何製作東北燒茄子東北燒茄子怎麼做

2017-12-02 1、食材：茄子三根、豬肉100克、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量。2、準備好茄子、豬肉、鹽、醬油、生粉、花生油。3、先把茄子放在水龍頭下洗乾淨，用刀切掉茄子蒂，這部分一般比較硬，再用削皮器把茄子去皮。4、用...

西紅柿燒茄子的家常做法如何做西紅柿燒茄子這道菜呢

2019-04-22 1、圓茄子1個、西紅柿2個、青椒1個、鹽3克、糖5克、醋1勺、醬油1勺、蒜碎適量、澱粉適量、食用油適量。2、做法：茄子洗淨後切成菱形塊。西紅柿切大塊、青椒切片備用。鍋內放入油燒熱，將茄子塊倒入鍋中煸炒。3、加入鹽煸...

鹹馬哈魚燒茄子鹹馬哈魚燒茄子怎麼做

2021-02-03 1、主料：茄子(紫皮，長)、馬哈魚。2、原料：長條茄子500克、鹹馬哈魚50克。3、調料：油、大蒜4瓣、生抽、白糖、蔥花、鹽。4、將鹹大馬哈魚去皮剔刺切成丁，用溫水浸泡除去鹽分，茄子切成長條。5、熱鍋添油可稍多些，燒至七成熱，先...

甜口燒茄子的做法步驟甜口燒茄子的烹飪方法

2019-10-22 1、材料：茄子500克、植物油500克、(實耗75)克甜麵醬25克、白糖10克、醬油10克、精鹽1克、味精1克、水澱粉25克、蔥、姜、蒜共50克。2、將茄子削去皮，切成2釐米見方的，表面切十字花刀、蔥、姜、蒜切片待用。3、將油下鍋燒...

豆角適合做什麼家常菜且好吃好吃的豆角燒茄子家常做法

2018-02-21 1、材料：豆角，適量茄子，適量姜，適量蒜，適量青紅尖椒。2、豆角擇成約一寸的段，洗淨。3、配料準備好。4、燒開一鍋水，將豆角倒入焯水。5、在焯豆角時，迅速洗淨茄子切好，放入水中浸泡。6、豆角焯好後出鍋備用。7、炒鍋放油，燒熱，下...

五彩燒茄子做法竅門五彩燒茄子怎麼做

2018-09-13 1、長條茄子兩個（約300克）、胡蘿蔔50克、青豆50克、筍丁50克、香菇50克、香蔥適量、蒜末適量、精鹽適量、澱粉適量、雞精適量、白糖適量、花生油香油適量。2、製作方法：把長茄子洗淨，順著長度的方向切幾刀，但是茄蒂處不要...

蜂蜜燒茄子怎麼做蜂蜜燒茄子做法分享

2019-02-17 1、主要食材：長茄子、黃醬、肉末、蜂蜜。2、調料：鹽、雞精、油、蔥薑蒜香菜末。3、茄子洗淨中間劃幾刀不劃斷，用鹽醃漬。4、鍋內放少許油，將茄子煸炒至軟。5、鍋內放油，煸香蔥姜、放入肉末煸香，放入黃醬，煸出濃香，加入茄子和...

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