關於泥燉的時尚百科
1、食材:肉泥150克、雞蛋1粒、雞汁1小勺、生抽1勺。2、準備材料。3、肉泥中加入生抽。4、再加入雞汁。5、打入雞蛋。6、加一大勺的純淨水然後攪拌。7、蒸鍋中加入冷水和蒸架將肉泥放入,大約15分鐘左右即可,雞汁肉泥燉蛋...
1、原料:泥鰍600克、火腿50克、黃酒10克、鹽5克、大蒜100克,味精3克、小蔥30克、白砂糖10克、姜20克、醬油30克、豬油60克。2、分別把每條活泥鰍用剪刀從腹部挑開,清除內臟,放入容器。3、洗淨的泥鰍加精鹽、黃酒拌勻,醃約...
1、準備食材如下:泥鰍200克,凍豆腐1塊,薑片4片,小蔥末1根,花椒1小勺,幹辣椒2個,白胡椒粉1小勺,油鹽適量2、具體做法如下:燒熱鍋,放入適量油,將花椒、薑片和幹辣椒段放進去煸炒,煸炒出香味後將雜質盛出來,下入準備好的泥鰍,泥鰍放入...
家常燉泥鰍是一道常見的家常菜,下面是製作過程:所需材料:1.泥鰍500克2.蔥姜適量3.料酒適量4.豆瓣醬適量5.鹽適量6.雞精適量7.生抽適量8.油適量9.清水適量步驟:1.泥鰍用清水沖洗乾淨,剪去泥鰍頭部和尾部,然後切成段狀備用。...
要燉好吃的泥鰍,可以按照以下步驟進行:1.準備材料:泥鰍、薑片、蔥段、料酒、鹽、醬油、糖、生抽、老抽、清水等。2.處理泥鰍:將新鮮的泥鰍清洗乾淨,可以瀝乾水分後,用刀背將泥鰍背部剖開一刀,去除內臟,注意不要破壞泥鰍的背部...
1、將老黃瓜洗淨切條。2、泥鰍用鹽水浸泡一陣,讓其把體內泥沙吐盡。3、準備好大蒜,生薑,幹辣椒,花椒,八角等。4、先將泥鰍和生薑片放入鍋中煮一會。5、泥鰍煮到不再動彈後立即出鍋,挑走生薑片,瀝乾水分。6、炒鍋燒熱加入食用...
1、泥鰍(去內臟)100克,北豆腐100克,植物油20克。2、調料:料酒,鹽,味精各適量。3、泥鰍去內臟洗淨,豆腐切小塊.油入鍋,七成熱,入主料熘煸,滴料酒,加清水一杯,水開後改文火,燉20分鐘,加鹽,味精,拌勻即可。...
1、泥鰍與紅棗、枸杞煲湯有營養價值。2、泥鰍是高鐵食品。吃泥鰍可以促進體內血紅蛋白的合成,有補血作用。泥鰍是著名的膳食補充劑,特別適合男性,對陽痿早洩有顯著療效,而且泥鰍含有一種特殊的蛋白質,有利於精子合成...
燉泥鰍湯是一道美味的家常菜,下面是燉泥鰍湯的做法:所需食材:1.泥鰍500克2.姜3片3.蔥1根4.料酒適量5.鹽適量6.生抽適量7.胡椒粉適量8.雞精適量9.紅棗適量(可選)步驟:1.泥鰍處理:將泥鰍洗淨去腥,剪去泥鰍背後的鱗片,用刀在泥鰍...
1、主料:泥鰍6條、黃瓜2根。2、輔料:姜4片、紅辣椒1個、料酒2勺、生抽1勺、胡椒粉1小勺、植物油適量、食鹽少許。3、熱鍋涼油,將薑片放入裡面煸炒。4、香味煸炒出來後放入泥鰍進去。5、馬上加蓋,可以聽到泥鰍的絆動聲,仔細...
1、材料:豆腐、泥鰍、姜蒜、腐乳、青蒜段。2、熱油爆香姜,蒜(都是拍破)。3、另取大盆倒進涼水,下豆腐(整塊)和泥鰍慢慢加火。4、煮開撈乾淨浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒鹽大火燒開轉中火。5、兩片腐乳加少許水搗成汁倒入湯中轉小...
做泥鰍燉臘肉的步驟如下:1.準備好泥鰍和臘肉。泥鰍可以去頭去尾,清洗乾淨;臘肉切成小塊備用。2.把泥鰍放入開水中焯水,去除腥味,撈出備用。3.熱鍋涼油,放入蔥薑蒜爆香,然後放入臘肉煸炒出香味。4.加入適量料酒、醬油、鹽、糖...
1、準備食材:豆腐、泥鰍、姜、蒜、腐乳、青蒜段。2、熱油爆香姜,蒜(都是拍破);另取大盆倒進涼水,下豆腐(整塊)和泥鰍慢慢加火。3、煮開撈乾淨浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒鹽大火燒開轉中火。4、腐乳加少許水搗成汁倒入湯中轉小火熬...
1、主料:泥鰍500克、豆腐2塊。2、輔料:醬油適量、料酒適量、蔥10克、、生薑10克。3、茶油倒入炒鍋加熱,放生薑。4、放入泥鰍煎,變成金黃色,倒點醬油。5、加水莫過泥鰍,滾開加入豆腐。6、燉10分鐘後加入蔥,起鍋裝盤。...
要燉好吃的泥鰍,可以嘗試以下做法:1.清洗泥鰍,並去除內臟和鱗片。2.將泥鰍放入沸水中焯水,去掉泥腥味。3.準備一些蔥薑蒜和適量的調料,如鹽、生抽等。4.熱鍋冷油,煸炒蔥薑蒜,加入泥鰍翻炒。5.加入適量清水,煮開後轉小火燉煮至...
當歸燉泥鰍的時間可以根據個人口感和燉煮器具的不同而有所變化。一般情況下,燉泥鰍需要燉煮大約30分鐘到1小時左右,使其煮爛入味,但不過爛。可以根據實際情況調整燉煮時間。...
1、食材:泥鰍250g、豬肥肉少許、梅菜適量、西葫蘆適量、蔥薑蒜適量。2、泥鰍洗淨,西葫蘆切方塊,梅菜提前半小時浸泡。3、鍋燒熱,不放油,下入泥鰍蓋上鍋蓋,等泥鰍都不動彈了,關火,盛出泥鰍。4、鍋燒熱放入色拉油,加入肥肉煸炒,炒...
1、食材:肉餡100克,雞蛋2個,醬油1茶匙,糖半茶匙,味精5克,水100毫升。2、瘦肉先切小塊,方便剁成泥。3、剁成稍粗的樣子。4、加入地瓜澱粉,也可以是玉米澱粉或者生粉,粉狀細一點比較好操作。5、賣力的剁它,剁越久越細膩,越好吃。6...
1、材料:泥鰍600克、茄子300克、薑片、蔥段、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、豬油各適量。2、泥鰍宰殺後治淨;茄子去皮,切成條。3、炒鍋上火,放入豬油燒熱,先下泥鰍略煎片刻,再投入薑片、蔥段炒香,接著烹入料酒,摻入清水,燒開後倒...
1、將泥鰍放入清水中滴入幾滴植物油養一天,讓其吐盡腹中的雜物。2、將泥鰍撈出來放入一個深點的容器中,然後撒入一大把鹽,立刻將容器蓋上,泥鰍會在鹽的作用下撲騰的很厲害,過了一會基本就會沒力氣了,開啟蓋子,將泥鰍放在水下...
1、主料:泥鰍2條、雞蛋2個、溫開水適量。2、調料:鹽1小勺、料酒適量、香蔥2根。3、泥鰍洗淨清理乾淨。4、鍋內加水燒開,將泥鰍放入沸水中燙煮1分鐘,表面的粘膜可以輕鬆去除。5、將去除粘膜的泥鰍放入一個合適大小的深盤內...
1、食材:泥鰍200g、雞蛋150g、香菇50g、調和油適量、食鹽適量、姜適量。2、泥鰍去頭去肚,放入盆中加入清水和幾片生薑,放鍋裡隔水蒸爛。3、蒸熟的泥鰍放盆裡用勺子壓一下挑去魚刺。4、雞蛋敲碗里加入切碎的香菇末。5、挑...
1、原材料:豆腐2塊、泥鰍300克、生薑2片。2、豆腐漂洗淨,切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液,再洗淨,去髒雜,慢火煎至微黃,並濺入少許清水。3、在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滾沸後,下泥鰍,滾至熟,再下豆腐,滾後調入適量食鹽便...
1、準備材料:泥鰍800克、西紅柿2個、蔥薑蒜、料酒、香菜適量;2、泥鰍肚泥用冷水加食鹽,漱洗一兩次,讓肚內汙泥吐盡,剪刀破腹,用鍋燒80度熱水關火,燙一下再冷水沖洗幾次;3、泥鰍洗淨後瀝乾放料酒、少量食鹽拌勻醃15-30分左右,西...
1、主料:泥鰍500克、臘肉250克、黃瓜1根、尖椒6個。2、輔料:姜適量、蔥白2根、蒜5瓣、花椒適量、大蒜2根、生抽3茶匙、料酒1茶匙、鹽適量、雞精適量、白酒150克、菜油適量。3、準備工作,這道菜就是準備工作繁瑣。買回來...
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