關於長茄的時尚百科
1、種植時間:茄子是一年生草本,對溫度較為敏感,生長適溫在20-30度之間,所以適合在春秋兩個介紹種植。春季一般種植時間在1-2月可播種下地,到了4-6月即可收穫;秋季在7-8月播種下地,10-12月可收穫。當然隨著種植技術不但發展,可...
1、材料:長茄子4根、酸菜100克、幹辣椒3個、鹽適量、白糖適量、大蒜數瓣。2、長茄子4根去蒂洗淨備用。3、把茄子撕成小長條,灑上鹽醃製一會兒。4、酸菜一份切碎備用。5、大蒜數瓣剁成蒜末。6、茄子醃製十幾分鍾以後用手...
1、醃製番茄時番茄煮15分鐘。2、番茄2個,輔料:白砂糖適量。食材準備,番茄儘量選擇色澤紅潤果蒂小的,中等個頭的最佳。番茄洗淨,去蒂去頭。切成5mm厚薄的薄片。在每片番茄之間均勻撒上白砂糖,再在上面均勻撒上少許白砂糖,醃製...
1、主料:茄子250克。調料:醬油15克,鹽2克,花椒10克,蔥10克,色拉油40克。2、將茄子去皮,洗淨,切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲,放入碗內,加清水浸泡五分鐘左右,撈出,瀝淨水。3、鍋架火上,放油燒至七成熱,下花椒炸焦出香味後(撈出花椒...
1、5分鐘左右。茄子,無論是炒、蒸還是炸等烹飪方法,都是極其容易能熟,所以炸茄子只需要大約5分鐘的時間,否則也會油太多而太膩。2、另外,茄子在炸之前,需要在表面上撒上一層鹽,使得茄子吐水,這樣炸出來的茄子會帶有外酥裡嫩的...
1、【材料】茄子2根,線椒2個,大蒜4瓣,香菜幾根。2、【調料】生抽半勺,米醋半勺,椒麻油小半勺,白糖少許,鹽適量。3、茄子洗淨,掰去蒂部,然後一切四半,最後切成長條塊。4、將切好的茄子放入蒸鍋,蒸一二十分鐘,至茄子熟透時關火取出...
1、將茄子放在清水中充分洗乾淨,然後稍微晾一下茄子表面的水分。2、將茄子全部放在案板上,用刀將其切成合適大小的長條狀。3、茄子切好了之後,我們將其全部放在篩子裡,然後趁著太陽非常好,光線非常充足的時候,就將茄...
1、食材:長茄子1斤半,油1勺,鹽1g,蒜4瓣,花椒麵1g,味精1g,醬油半勺。2、洗好去掉茄子把。3、把長茄子切成滾刀塊,切的小些,更容易炒。4、開火後坐鍋,放入1勺油就可以了,因為茄子吃油,放多少油都會被吃進去。吃太多的油總歸不妙,因此...
1、番茄的果實在藤上生長的,不管是在我國的北方地區還是南方地區,都有較多的栽培,番茄屬於藤蔓植物,一般會在番茄生長的土裡插上竹竿,讓它順著往上爬就行。2、番茄適合生長在20-25℃的環境中,土壤的溫度在20-22℃的時...
1、食材、長茄子2個、辣椒3個。2、準備好長茄子兩個,注意要挑選又長又粗又軟的那種,這樣的茄子很嫩,然後去皮。3、將去皮的茄子切成小塊,做好麵糊,將茄子小塊掛糊。4、將掛糊的茄子塊放在油鍋裡炸成外焦裡嫩狀。5、三個辣...
1、做法一:準備用料。紫皮茄子、小米辣椒、小蔥、生薑、蒜、生抽、白糖、香醋、橄欖油。茄子去皮待用;將茄子切成佛手狀;上開水鍋中蒸10分鐘左右;蒸茄子的同時將蔥薑蒜切末,小米辣切圈;將生抽、白糖、香醋混合均勻,製成調料...
1、主料:茄子250克。調料:醬油15克,鹽2克,花椒10克,大蔥10克,色拉油40克。2、將茄子去皮,洗淨,切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲,放入碗內,加清水浸泡五分鐘左右,撈出,瀝淨水。3、鍋架火上,放油燒至七成熱,下花椒炸焦出香味後(撈...
1、食材明細:紫長茄3根,長豆100克,紅椒1個,蔥適量,姜適量,蒜適量,生抽適量,椒鹽粉適量,白糖適量,食用油適量。2、所有食材洗淨,茄子切條,長豆切段,紅椒切絲。3、鍋內燒開水,放長豆下鍋焯燙1分鐘。4、長豆變色後,撈起放涼。5、炒鍋加...
1、圓茄子,圓茄子比較容易從葉子把處腐爛,所以在儲存的時候最好先用草紙或者吸水紙將茄子包好,然後將茄子把處於向上的狀態,接著讓如冰箱或者一些陰涼的地方通風儲存。2、長茄子,先將長茄子的外表皮水分清理乾淨後用保鮮膜...
1、茄子儲存時,應用草紙將圓茄子包好,注意將茄子把兒朝上,放入紙箱中,置於陰涼通風處儲存。2、若要冷凍茄子,不可直接將生茄子冷凍,否則會縮水。應先將茄子切成薄片煎成微焦狀,再急速冷凍;使用冷凍專用袋可以保鮮一個月。...
1、主料:細紫茄子四條,豆角十根。配料:薑末、蒜末、剁椒各一湯匙。調料:糖一湯匙,生抽一湯匙,蠔油一湯匙,香油一茶匙,高湯一湯勺,鹽適量。2、豆角不要切,用手掰成段,稍微長一點。用鹽醃漬(入味),茄子切條,也用鹽醃漬十分鐘,淘洗乾淨,擠...
1、主料:茄子(紫皮,長)500克。2、輔料:大蒜(白皮)25克。3、調料:鹽2克,白砂糖5克,醬油10克,味精1克,姜5克,大蔥10克,澱粉(豌豆)10克,植物油50克。4、將鮮茄子撕去蒂把,用清水洗淨,剖成兩瓣,在每瓣的表面上劃成約1釐米的寬十字花刀,然後切成...
1、材料:長茄子6根、大蒜半顆、蔥6根、小瓶醋1瓶、醬油少許、香油少許、橄欖油少許、黃豆醬1大勺2、將茄子切成條子,擺放整齊在盤子裡,放到蒸鍋裡蒸。3、大蒜、蔥切成末子裝入碗裡備用。4、將醋、醬油、香油、橄欖油、黃...
1、炒茄片應該是最簡單的做法了。省時又好吃,特別下飯。2、食材:茄子1根糖1茶匙生抽1湯匙魚香醬1湯匙蒜4粒3、茄子洗淨切成片。鍋下油,油要多點爆香蒜米。4、下茄子翻炒,茄子是比較吸油的。下半碗水,蓋上蓋子燜煮讓茄子微...
1、春季氣溫不穩定,要想番茄多開花多結果,最主要的方法就是培育壯苗,一般露地種植多采用育苗移栽的方法,在定植前開始整地作畦,畦寬在1米左右,每畦栽兩行,每株相隔35~38釐米。將番茄苗從塑料缽中取下,栽苗的深度也要合適。由...
1、食材:茄子500g,麵粉兩把,生薑1個,大蒜3瓣,豆瓣醬一勺,鹽一勺。2、將茄子洗淨,切成小段,備用。3、生薑和大蒜切碎,備用。4、茄子段加一勺鹽,兩把麵粉,甩勻。5、鍋中燒大量油,下入茄子段,炸。6、茄子炸軟,控油撈出。7、鍋中留少許...
1、茄子長著長著就死了,若是感染病害導致的,應該提前做好消毒殺菌,做好預防,加強通風,提早噴藥來預防,發病初期,可找出病因,對症噴施殺菌藥物來治療。2、若是感染蟲害導致的,應該及時處理,可用殺蟲劑稀釋後灌根,還可用殺蟲劑噴施...
1、冷藏存放時。將每個茄子擦去表面上的所有水,用包裝紙包裹起來。將其放在儲物袋中,然後轉到冰箱的蔬菜室。估計的儲存時間約為10天。2、冷凍儲存時。切成易於烹飪的小塊,或切成片。將其放入冰箱的儲物袋中,然後放入冰箱...
1、食材:豆角(四季豆)300克、西紅柿100克、蔥5克、蒜5克、花椒3顆、油10克、鹽5克、白糖5克。2、將豆角(四季豆)洗淨,摘成半根手指左右長度的小節。3、將蔥、蒜切碎,西紅柿洗淨後,切成大拇指頭大小的丁狀。4、將鐵鍋中加入適...
1、茄子的生長期大概是2個月,一般是在5月份的時候栽種,等到7月份就能進行採摘了。2、從播種到長出真葉,通常需要10-12天的時間。而從真葉生長到植株現蕾,則是幼苗期,多需要50-60天的時間。從現蕾到結果速度也是很快的,但是...
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