關於椰香的時尚百科
1、主料：南瓜（淨）150g、藕粉75g、粘米粉50g、澄粉25g、細砂糖60g、牛奶200g、水200g、椰蓉適量。2、南瓜去皮切片放碗裡隔水蒸至軟爛。3、將蒸好的南瓜以及除椰蓉以外的所有材料放入料理機。4、打成細膩的濃漿。5、取一...
1、雞蛋14個，椰漿260g，低粉320g，細砂糖120g，玉米油160g，檸檬汁或醋幾滴。2、分開蛋黃和蛋白，盛放在兩個攪拌盆中。3、麵粉先過篩備用。4、依次加入玉米油，和椰漿，每當加入一種原料後都要混合攪拌均勻，再把15克的白砂糖加入拌至...
1、食材：椰漿500ml，糯米250g，芒果1個，香蕉1個，火龍果1個，鹽1g，砂糖5g，黑芝麻2g，桑葚果醬10g。2、將準備好的椰漿倒入容器中隔水加熱，加熱的同時放入1g左右的鹽（就是手指捻一點就行），然後加入細砂糖兩小勺，攪拌好如果覺得甜度不夠還...
1、用料：動物性淡奶油200ml、椰子汁200ml、櫻桃5顆、糖粉適量。2、椰子汁用量杯量取約200ML。3、盤中倒入約200ML的淡奶油，加入糖粉。4、用打蛋器稍微打至不流動狀態即可，不用打發起來。5、把椰子汁倒入製作冰淇淋的桶中...
1、主料：西米150克、椰汁1L、芒果適量。2、裝西米露的杯子先洗乾淨，再放烤箱裡烘乾。3、芒果去皮切小塊。4、西米開水下鍋大火煮開，再轉中小火燜煮。5、煮到西米中間還只有一點點白心的時候，關火，燜到西米全部透明即可。6...
1、紫米浸泡3小時以上2、湯鍋加水燒熱放入紫米和冰糖煮開後轉小火，保持沸騰即可。3、芋頭洗淨泥巴放鍋中煮熟。4、熟芋頭去皮待用。5、紅茶粉一包放開水裡浸泡。6、澱粉一湯匙加少量水溶開。7、紫米煮到軟爛加紅茶水攪...
1、雞中翅,洗乾淨用料酒,生抽,鹽,蔥,姜醃製二小時。2、醃製好的雞翅平鋪在洗乾淨的瓦煲中。3、將鋪好雞中翅的瓦煲放入預熱200度烤箱烤到15分鐘。4、烤雞翅期間準備西蘭花,椰漿。5、焯過水的西蘭花。6、烤好的雞翅。7...
1、材料：低筋麵粉160g、黃油120g、糖粉70g、奶粉20g、鹽1g、水10ml。2、黃油打發後，分三次加入糖粉，每一次都攪拌均勻。最後加入鹽。3、將奶粉融化，加入黃油中，充分攪拌均勻，這一步可能有些麻煩，因為油水會分離，所以需要努力...
1、將糯米和泰國香米混後洗淨；將椰漿和白糖混合後攪拌均勻，倒入米中，浸泡2～4小時；開蒸，米和水的比例應為1.5～2倍左右，如果椰漿不夠就稍加點純淨水。2、高火蒸20分鐘後，轉小火再蒸20分鐘，關火後也不要立即開蓋，再燜煮半小時左右，因...
1、準備材料：切片吐司3片、黃油45克、砂糖20克、椰漿55克、煉乳23克、蛋液25克、椰蓉42克；2、吐司切條，黃油隔熱水融化，加入椰漿、煉乳、蛋液拌勻；3、吐司條先在拌好的溶液裡滾一圈，然後在椰蓉裡滾一圈，擺入烤盤；4、放入預熱...
1、材料：高粉200克、全麥粉50克、糖20克、鹽5克、酵母5克、黃油20克、蛋25克、水125ML、椰絲適量。2、把除黃油外的所有材料揉成麵糰，再加入黃油揉至擴充套件階段，作第一次發酵。3、第一次發酵結束。4、麵糰排氣後，分割成40克...
1、食材：雞蛋7個、細砂糖100克、牛奶55克、椰漿50克、椰子油75克、低筋麵粉140克、黃油25克、細砂糖25克、蛋液25克、椰絲50克2、黃油軟化後，用蛋抽攪拌至發白。3、加入蛋液攪拌均勻，再加入椰蓉。4、混合均勻後冷藏。5、...
1、椰香蜜豆蛋糕的用料：雞蛋3個、低筋麵粉100g、油、椰漿、蜜豆、白砂糖。2、雞蛋和白砂糖混合打勻，打到像奶油一樣。3、倒入椰漿，攪拌均勻。4、篩入麵粉，攪拌均勻，攪拌到均勻無顆粒。5、倒入模具，蜜豆放在上面（也可以把椰漿...
1、將奶油切小塊，放置於室油下軟化;加入白糖，打至其顏色變淺體積稍稍膨大。2、雞蛋打散成蛋液，分三次放入奶油中,每一次都要將其拌至蛋液與奶油充分融合後再放下一次。3、篩入麵粉與泡打粉。4、加入牛奶。5、用刮刀將其...
1、地瓜去皮切半，用蒸鍋蒸熟，蒸熟的地瓜趁熱用勺碾成泥。2、過篩，這樣做出來的地瓜餅非常細膩，過篩後的地瓜泥倒入糯米粉，糯米粉的量依照地瓜的水分含量新增，我的地瓜比較幹，400g的地瓜我放了約100g的糯米粉。拌勻。3、拌勻...
1、主料：土豆340克、酸奶150克、椰粉56克。2、輔料：蔓越莓幹10克。3、做法：（1）準備好酸奶、椰粉、蔓越莓。（2）準備好土豆。土豆去皮，切厚片。（3）土豆片入微波爐叮熟。（4）壓成泥狀。（5）加入椰粉，拌勻。（6）加入蔓越莓。（7）用模具壓成心形土...
1、椰香菠蘿飯是以菠蘿殼、菠蘿肉、葡萄乾、洋蔥碎、剩米飯、肉鬆、豌豆、甜蝦為主要食材做成的一道美食。2、油熱後煸香洋蔥碎，然後放些咖哩粉，接著放所有配料和調料，最後加米飯拌勻炒個3分鐘，盛出放入菠蘿殼，再烤箱230度...
1、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、火鍋油麵筋、青豆玉米、年糕、糯米小圓子、雞絲、泰式紅咖哩、椰漿、黃咖哩、生抽、花椒粉。2、洋蔥切小片，胡蘿蔔，土豆切丁，麵筋泡開3、胡蘿蔔，土豆加水煮沸，瀝乾後放在一邊。鍋中倒入適量油，加一...
1、食材：糯米粉300克，澱粉200克，牛奶150ml，黃油1塊，椰蓉適量，糖少許，熟花生適量，熟芝麻少許。2、蜜豆適量。3、根據自己想要團量往碗裡倒澱粉、糯米粉。4、參考食材欄重量比往裡加牛奶。5、溫柔攪和成一碗挑起成線稠糊糊，封膜...
1、低筋麵粉130g、黃油90g、白砂糖70g、雞蛋3個、花生米100g、芝麻6g、煉乳5g。2、低粉過篩、2個雞蛋煮熟取蛋黃。3、花生米烤熟去皮壓成小顆粒，為保持口感，不必太碎。4、黃油室溫下軟化，加入白糖、蛋黃，打發。5、混合打...
1、材料：高筋麵粉250g、椰汁100g、紅豆200g、黃油20g、酵母3g、白糖15g、紅糖30g、鹽巴2g。2、麵粉加入鹽巴白糖攪拌（紅豆可以加水泡上），椰汁稍微溫熱加酵母融化加入麵粉中。3、椰汁慢慢加入攪拌至麵粉成雪花狀（椰汁量供參...
1、將奶油切成小塊，放置於室油下軟化;加入白糖，打至其顏色變淺體積稍稍膨大。2、雞蛋打散成蛋液，分三次放入奶油中,每一次都要將其拌至蛋液與奶油充分融合後再放下一次。3、篩入麵粉與泡打粉。4、加入牛奶。5、用刮刀將...
1、食材：棉花糖200克，黃油100克，奶粉250克，椰子粉適量，花生碎（熟）150克。2、黃油、奶粉、花生碎過秤，將椰子粉於奶粉混合均勻待用。3、將黃油放在容器中小火加熱直至完全融化。4、將棉花糖倒入融化的熱黃油中，用刮刀不斷攪拌，直...
1、食材：黃油50克、低筋粉100克、細白砂糖20克、椰子粉12克、全蛋液20克、自制豆沙餡兒適量、熟白芝麻少許。2、室溫軟化黃油篩入白砂糖，用軟刮刀拌勻，篩入低筋麵粉拌勻，搓成細小面絮。3、加入雞蛋液拌勻揉成麵糰。4、搓...
1、主料：黃油140克、糖粉70克、雞蛋50克、低筋麵粉260克。2、輔料：椰蓉100克、糖粉30克、雞蛋液90克、黃油35克、即溶吉士粉6克。3、做法：（1）黃油隔水融化。（2）將黃油和糖粉拌勻。（3）放入一個小雞蛋。（4）在攪打均勻，讓材料充分融...
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