椰香咖哩小圓子怎麼做 椰香咖哩小圓子的做法步驟

1、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、火鍋油麵筋、青豆玉米、年糕、糯米小圓子、雞絲、泰式紅咖哩、椰漿、黃咖哩、生抽、花椒粉。

2、洋蔥切小片，胡蘿蔔，土豆切丁，麵筋泡開

3、胡蘿蔔，土豆加水煮沸，瀝乾後放在一邊。鍋中倒入適量油，加一勺紅咖哩一勺黃咖哩，放入洋蔥煸炒，加適量椰漿使得咖哩醬融化。

4、油麵筋加水燜煮，水中放入一勺黃咖哩使麵筋入味。鍋中倒入胡蘿蔔土豆翻炒，使土豆胡蘿蔔變酥。

5、連麵筋帶水一同倒入鍋中，加入青豆玉米點綴，加入年糕小圓子煮沸，加入生抽，咖哩，鹽，糖，調味。

6、兩勺澱粉勾芡，撒入味精和花椒粉，裝盤！