關於做糊餅的時尚百科
1、玉米麵倒入容器中,放在水龍頭下,將水龍頭的水量擰到最細,一邊轉容器一邊攪拌,使玉米麵形成細小的疙瘩。2、韭菜洗淨土瀝乾水分後切約0.5CM的小段,味鬥中先打入四隻雞蛋打散,再將韭菜段放入,然後放入鹽調味,攪拌均勻。3、鍋...
1、食材:玉米麵、韭菜、雞蛋、蝦皮、香油、鹽。2、玉米麵內加水,將玉米麵調成半溼,即看起來仍有些鬆散,但用手一攥即可成團的程度。韭菜洗淨瀝乾水分,切碎。3、鍋內做油將雞蛋炒熟(不要加鹽,否則炒出的雞蛋容易發黑)。4、將炒...
1、工具/原料:平鍋。白麵粉50克,綠豆粉20克.。雞蛋1個,蔥,韭菜適量。鹽,五香粉,回香粉,胡椒粉適量。胡油適量。2、方法和步驟:麵粉250克,加水調成圖中的稀稠度,蔥、蒜苗、香菜切碎拌入麵糊中,加適量鹽,少少五香粉,三個雞蛋加入打散...
1、食材:玉米麵1000克、白麵200克。2、玉米麵肯白麵放在一起加酵母,放入溫水攪拌成糊狀,90分鐘後,麵糊起炮。3、圓圓的叫鏊子,手裡拿的是“篪子”,一邊用手旋轉“鏊子”的推盤,一邊用“篪子”推動麵糊行進。4、從鏊子中間劃...
1、雞蛋打成蛋液,玉米麵加入溫水順時針攪勻成稀糊糊狀放置一個小時,韭菜洗淨切碎,蝦皮放入炒鍋中加入少許油翻炒出鍋前撒入蔥花。2、鍋中倒入油,油溫7成熱倒入雞蛋液炒幾下關火,然後切成雞蛋丁備用。3、在切碎的韭菜碗中加...
1、準備材料:玉米200克、胡蘿100克、青椒2條、麵粉150克。2、玉米拿刀切下玉米粒洗淨備用。3、胡蘿蔔青椒洗乾淨切末備用。4、準備一個大碗把玉米、胡蘿蔔、青椒粒都放進去,然後加麵粉加水打兩個雞蛋一起打混合攪拌均勻...
1、米粉(漿)、黃豆粉(漿)、麵粉。海蠣餅是一種福建風味美食,流行於福建福州、莆仙及寧德一帶。屬於油炸類小吃,口感酥脆可口,形似圓形,色呈金黃,殼酥餡鮮,可單獨當零食吃。2、步驟:將海蠣用姜、蒜、酒、豉油混合靜置去腥,一個大碗...
1、把雞蛋打成蛋液,玉米麵加入溫水順時針攪勻成稀糊糊狀放置一個小時,韭菜洗淨切碎,蝦皮放入炒鍋中加入少許油翻炒出鍋前撒入蔥花。2、鍋中倒入油,油溫7成熱倒入雞蛋液炒幾下關火,然後切成雞蛋丁備用。3、在切碎的韭菜碗中...
1、食材:香蕉1個、雞蛋1~2個、麵粉兩勺、水或鮮奶適量、白糖適量;2、香蕉剝皮搗爛成泥。3、大人吃的麵餅打整個雞蛋即可,一歲以下的寶寶吃的話,只取蛋黃,也不用放糖;4、將香蕉泥、蛋黃、麵粉、水或鮮奶混合攪拌成麵糊(如果...
1、中筋麵粉500克、玉米麵25克、蕎麥麵25克、黃豆麵50克、水900克、食用鹼1克。2、將所有乾粉稱好。水中加入0.5克食用鹼調勻,再倒入麵粉中調麵糊。3、調好的麵糊勺一勺,提起勺子順著勺子滴落下來的麵糊濃稠即可。4、面...
1、準備材料:麵粉、雞蛋、蔥花。取適量乾麵粉,放在大點的容器中,加入適量清水。沒經驗的可以一次少加,邊加水邊用筷子攪拌。2、把麵糊調製好,用筷子蘸麵糊試一下,往下流成線狀就可以了,太稠太稀到時候都不好操作。3、可以把...
1、取麵粉50克,綠豆粉20克放一大的碗裡,把兩種麵粉拌勻,再備鹽,五香粉,回香粉,胡椒粉各一勺。2、將蔥切成碎末,韭菜也切成碎末,雞蛋1個備用。3、把雞蛋打入麵粉碗內,再加適量水,用筷子按一個方向攪拌成糊狀。加水的量,應該以用筷...
1、食材:麵粉適量、食用油適量、平底鍋一個、十三香適量、鹽巴適量、涼水適量、小勺一把。2、首先要做麵糊:麵糊的要求是流動性好,這樣在鍋裡才能攤均勻。麵粉中加入一點十三香,鹽巴,這樣烙出來的餅味道才好吃哦。3、拌麵...
1、食材:麵粉200g、雞蛋2個、蔥適量、油適量、鹽適量。2、把蔥切碎備用。3、雞蛋打成蛋液備用。4、麵粉中加水攪拌成稀麵糊,加入蔥碎、少許鹽拌勻。5、煎鍋燒熱,放少許油。6、倒入適量麵糊,攤成薄餅烙熟。7、倒入適量蛋液...
1、準備玉米麵1小碗,韭菜1把,雞蛋2個,蝦皮1小碗。2、雞蛋打成蛋液,玉米麵加入溫水順時針攪勻成稀糊糊狀放置一個小時,韭菜洗淨切碎,蝦皮放入炒鍋中加入少許油翻炒出鍋前撒入蔥花。3、鍋中倒入油,油溫7成熱倒入雞蛋液炒幾下關...
1、先把豬肉切碎做成肉餡,最好是越碎做出來的小餅越好。2、然後在肉餡裡面加入適量的醬油等調料,攪拌均勻醃製半個小時左右。3、然後把麵粉倒入碗中,加入鹽,並打入一個雞蛋。4、然後再加入肉餡和適量的水,然後攪拌均勻。5...
1、煎餅果子的麵糊的和法,是用玉米麵,豆麵,白麵,鹽少許,水,這些加在一起,和成較厚一點的麵糊,然後在電餅鐺上薄薄的刷上一層,攤開來,一會兒,一張煎餅就做成了,煎餅做成之後,要晾涼了再吃,味道才更香更脆。2、靜置好了的麵糊質地更加...
1、食材:麵粉200g、水100g、雞蛋2個、韭菜葉少許。2、將麵粉和水調成糊狀後,將艽菜葉切成半釐米的小段和雞蛋、鹽、雞精一同放入調好的糊裡進行攪拌均勻備用。3、把平鍋放直火上,在鍋內放一點油,把調好的糊糊用勺子舀到平...
1、主料:人青菜1000g、玉米麵500g、輔料:食用油適量、鹽少許、蝦皮20g、香油10毫升、生抽10毫升、泡打粉0.5克。2、人青菜洗乾淨,用開水焯水,過涼水沖涼。3、人青菜控幹,剁碎放入盆中。4、鍋中放入食用油,放入蝦皮小火煸香...
1、材料:菠菜2棵、蝦皮150克、粉絲100克、雞蛋2個,玉米麵粉30克、麵粉90克。2、用玉米麵,白麵,一個雞蛋和成麵糊。菠菜,雞蛋,蝦皮,粉絲一起做餡兒。3、鍋中放少許油(薄薄一層),一定很少呦。倒入麵糊,攤開攤勻。4、待麵糊成型後放...
1、主料:玉米麵100克、韭菜150克、雞蛋1個、蝦皮適量。2、輔料:五香粉適量、食鹽適量、食用油適量。3、玉米麵倒入容器中,邊加水邊攪拌,攪拌至玉米麵抓起一把用力能攥成團即可。4、韭菜切末備用。5、雞蛋打散炒出。6、蝦...
1、食材主料中筋麵粉450g輔料熱水225ml手粉適量水90ml鹽10g胡椒粉8g蔥花適量色拉油適量2、將材料準備好。中筋麵粉450g稱好備用。香蔥洗淨後,切成蔥花。4.將中筋麵粉倒入麵包桶內。將麵包桶放回麵包機內,順時轉,以鎖定位...
1、麵粉200克,雞蛋2個,小蔥適量,食鹽適量,白糖適量,水300克。2、將麵粉、雞蛋、小蔥、食鹽和白糖一起放在容器裡,用筷子按順時針攪勻;3、倒入水,再用筷子攪勻成糊狀;4、在平底鍋內滴少許油,待熱鍋後倒入五分之一面糊;麵糊轉黃色...
1、將新玉米麵加水,玉米麵將將吃飽水,大概200克,放置一邊待用。2、將白菜剁成餡(白菜餡不剎水,鮮嫩),蔥、蒜切碎,與白菜餡攪拌均勻,加入鹽、五香粉拌勻。3、用餅鐺:用小火將餅鐺燒熱,刷上底油,將泡好的玉米麵均勻平攤在鐺上,再把...
1、主料:玉米粉、土雞蛋;輔料:韭菜、蝦皮、細香蔥;調料:橄欖油、十三香、牛肉粉、食鹽。雞蛋打成蛋液,玉米麵加入溫水順時針攪勻成稀糊糊狀放置一個小時,韭菜洗淨切碎,蝦皮放入炒鍋中加入少許油翻炒出鍋前撒入蔥花。鍋中倒入...
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