關於爆蔥的時尚百科

2017-10-05 1、食材：雞翅8個，可口可樂適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，生薑片適量，桂皮適量。2、在生雞翅上劃刀，或者用牙籤給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味。用一勺老抽5ml，兩勺料酒10ml醃至少兩小時。3、鍋中放冷水和蔥姜...

蔥爆雞塊蔥爆雞塊的做法

2018-11-01 1、原料：雞肉500克、蔥100克、姜20克、紹酒半湯匙、醬油3湯匙、糖2茶匙、黃醬1湯匙、高湯或水適量。2、將雞肉洗淨，切成3公分大小的塊；蔥切段；薑切片。3、將紹酒、醬油、糖、黃醬和高湯勾成調味汁。4、炒鍋下油2湯匙，大火...

蔥爆五花肉如何做蔥爆五花肉

2022-08-05 1、雞蛋1個，切片五花肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，澱粉適量，食用油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。2、五花肉用醬油、味精、澱粉抓拌，醃10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾。3、洋蔥洗淨切塊，蒜洗淨切片，大...

蔥爆牛肉做法蔥爆牛肉怎麼做

2022-01-09 1、食材：大蔥15克、牛肉200克、蒜5克、生抽2克、澱粉5克、食用油5毫升、蠔油2克、鹽2克。2、蔥蒜切片。3、牛肉切片。4、加入生抽，蒜片，澱粉拌勻，醃製20分鐘。5、鍋中放油，倒入牛肉，煸炒至變色。6、放入蠔油。7、加入蔥片，翻...

蔥爆魷魚做法蔥爆魷魚做法介紹

2021-11-28 1、主料：魷魚230克、大蔥105克。2、輔料：油3湯勺、料酒2湯勺、生抽1湯勺、鹽0.5勺。3、將已洗淨的魷魚放在案板上切開，待用。4、接著，將切好的魷魚下入清水鍋中，加2湯勺料酒。5、焯開，撈出。6、燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的...

蔥爆蝦菜譜蔥爆蝦的步驟

2018-07-28 1、剪去蝦的須、足，沿背部中縫剪開蝦殼，除去黑色沙腸，洗淨瀝乾水分待用；將醬油、紹酒、糖、醋和少許鹽勾成調味汁。2、炒鍋置旺火上，放入足量油燒至八成熱，下大蝦炸，雙面炸成紅色後撈出。炒鍋繼續加熱，將炸過的大蝦再下鍋炸一...

蔥爆肉塊竅門做蔥爆肉的方法

2018-01-11 1、選用上好的裡脊肉洗淨，切成薄片。2、然後把肉片放在容器中，加入老抽，澱粉抓勻醃製10分鐘。3、大蔥斜刀切片，姜蒜切好備用。4、鍋內加油，加入姜蒜煸炒出香味。5、倒入醃好的肉片大火翻炒。6、炒至肉片變色後加入料酒，老抽...

蔥爆裡脊教程做蔥爆裡脊流程

2017-12-26 1、大蔥1棵、豬裡脊200克、八角2瓣、水澱粉少許、甜麵醬1勺、料酒2勺、生抽1.5勺、油適量、姜少許、鹽少許。2、做法：豬裡脊沖洗一下後切薄片，實際用了一半的量。3、放入碗中，加入料酒薑絲少許鹽抓勻，然後再加入少許水澱...

怎麼做蔥爆雞蛋蔥爆雞蛋的做法

2019-02-17 1、主輔料：雞蛋、大蔥。2、雞蛋加少許鹽、香醋，打成蛋液。3、大蔥洗淨切滾刀塊，熱油，倒入蛋液。中小火煎制。煎制到蛋液凝固，盛出備用。4、鍋留底油，放入大蔥。旺火爆炒，炒制大蔥塌秧，放入備用的雞蛋。5、加適量鹽調味。翻炒...

蔥爆肉做法如何做蔥爆肉

2017-10-22 1、食材：豬裡脊肉適量、大蔥適量、姜蒜適量、老抽適量、澱粉適量、料酒適量、2、食用油適量、鹽巴適量、味精適量。3、選用上好的裡脊肉洗淨,切成薄片。4、然後把肉片放在容器中,加入老抽,澱粉抓勻醃製10分鐘。5、大蔥...

蔥爆肉怎麼炒蔥爆肉如何炒

2022-07-24 1、大蔥5根、豬肉500克、姜2片、生抽2勺、鹽少許、澱粉2勺、白糖適量、雞精30粒、香油少許。2、準備料汁備用。3、大蔥切段。4、肉放入料酒，少許鹽，抓拌均勻，放點水繼續抓拌，放入幹澱粉抓至粘稠倒入少許食用油即可。5、肉...

蔥爆肉怎麼做蔥爆肉家常做法

2019-11-13 1、食材：豬裡脊肉適量，大蔥適量，姜蒜適量，老抽適量，澱粉適量，料酒適量，食用油適量，鹽巴適量，味精適量。2、選用上好的裡脊肉洗淨，切成薄片。3、然後把肉片放在容器中，加入老抽，澱粉抓勻醃製10分鐘。4、大蔥斜刀切片，姜蒜切好備用。...

洋蔥爆羊肉洋蔥爆羊肉的做法

2019-12-25 1、羊肉、洋蔥清洗乾淨；羊肉選肥瘦相間的，洋蔥有紫皮和黃皮的，紫皮的薄嫩，黃皮的厚脆，口感稍有不同，用哪種的都可以；2、羊肉切成薄片，越薄越好；如果刀功不成的話，可以將羊肉放冰箱冷凍至定型但還沒有凍到梆梆硬時取出，非常容易切...

蔥爆蝦的做法怎麼做蔥爆蝦

2021-09-11 1、食材：蝦250克、蔥6根、生薑3片。2、準備一盤新鮮的蝦，洗乾淨放在旁邊備用。可以將蝦頭上的須用剪刀剪掉，今天小編沒有剪，覺得有須的蝦看上去比較活。3、將蔥頭去除掉，洗淨蔥，折成段放在旁邊備用。洗淨生薑，切成片即可，也放...

香蔥爆蠶豆香蔥爆蠶豆做法

2018-03-22 1、首先蠶豆莢剝開後就得到蠶豆。2、熱鍋冷油後直接放入蠶豆，先大火翻炒一分鐘。3、改中火繼續翻炒3分鐘左右。4、加鹽調味繼續翻炒。5、加入辣椒絲再翻炒幾下。6、最後加入香蔥翻炒片刻就可以出鍋了。...

蔥爆豆腐蔥爆豆腐的做法

2017-12-28 1、豆腐4塊，大蔥150克，雞蛋清1個，水澱粉15克，熟植物油750克(約耗50克)，花椒油10克，精鹽、味精、醬油、醋、薑片、蒜片、鮮湯各適量。2、將豆腐投入沸水中煮透，撈出沖涼，切成長3釐米的長方片，裝入碗裡，加入蛋清和水澱粉上漿，用手...

蔥爆羊肋條蔥爆羊肋條的做法

2018-09-22 1、食材：羊肋條350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、蔥、洋蔥、豆瓣醬、油、醬油膏、酒。2、鍋熱油爆香姜、大蒜、豆瓣醬、辣椒。3、放入羊肋條拌炒至快熟狀態(肉變白即可)。4、加入醬油膏、酒、蔥、洋蔥，拌炒至全熟，熄火裝...

蔥爆肥牛蔥爆肥牛做法簡述

2018-05-03 1、首先將蔥切馬耳朵片，香菜切段，蒜切末備用。2、炒鍋燒熱，放適量油，大火燒熱後下肥牛炒制，放黃酒。3、炒制肥牛差不多顏色全變了，放生抽，蠔油和糖炒勻。4、接著放大蔥炒幾下至稍軟。5、最後放香菜，滴幾滴醋炒勻就出鍋了。...

蔥爆燒餅怎麼做蔥爆燒餅做法

2018-08-18 1、做油麵皮，把麵粉200g,油30g,鹽5g,水適量混合在一起，攪拌均勻，揉成麵糰，放置30分鐘，再接著揉一會兒，這樣油皮更加光滑。2、做油酥，把麵粉50g,油50g混合在一起，揉成團狀。油和麵充分混合。3、蔥花切碎，放到盤裡備用。4、把油...

蔥爆蝦如何做蔥爆蝦做法步驟

2018-04-28 1、大蝦500克、蔥絲、薑絲各適量、糖1湯匙、醬油1湯匙、紹酒1湯匙、醋2茶匙、鹽少許、水適量、澱粉1茶匙。2、剪去蝦的須、足，沿背部中縫剪開蝦殼，除去黑色沙腸，洗淨瀝乾水分待用；將醬油、紹酒、糖、醋和少許鹽勾成調味汁...

蔥爆海蔘怎樣做蔥爆海蔘的做法

2022-01-27 1、主料：海蔘250克。2、輔料：蔥3克、大蔥10克、姜5克、高湯和水3克、料酒4克、生抽2克、鹽3克、雞精3克。3、海蔘洗淨，切海蔘。4、海蔘焯水。5、熱鍋注油，蔥姜炒香。6、放入海蔘和大蔥翻炒，再加高湯或水，生抽，料酒，鹽和雞精，燜...

蔥爆花蛤爆炒幾分鐘蔥爆花蛤做法

2021-01-31 1、蔥爆花蛤爆炒3分鐘即可。2、將花蛤放入裝在容器的水中，使其吐出泥沙及汙物。3、炒鍋燒熱，滑油，待油溫至八分熱時，放入生薑片、蒜片、待姜蒜微黃，出味時放入洗淨的花蛤大火爆炒3分鐘，加少許醬油，蠔油待所有的蛤蜊都張開殼...

蔥爆羊肉怎麼做蔥爆羊肉做法

2018-08-25 1、準備食材：羊後腿肉（或裡脊肉一塊），大蔥兩根，雞蛋一個，姜適量、料酒、黑胡椒、生抽、老抽、糖、鹽適量。2、把羊肉切成橫絲薄片，把大蔥洗乾淨，斜切成厚片備用，姜拍碎切丁。3、取一個雞蛋清放在大碗中。4、把羊肉放在大笊籬裡...

蔥爆香菇怎樣做蔥爆香菇

2019-06-07 1、香菇200g，蔥兩顆，油10g，老抽10g，麵醬10g、少許料酒、生粉10，鹽5g、雞精5g。2、香菇傘朵朝下浸泡十分鐘，然後洗淨瀝乾水分後撕開。3、撕開的香菇用開水燙三五分鐘後去掉熱水，涼水沖洗一下後，擠幹水分。4、老抽，麵醬、少許料...

蔥爆羊肉片蔥爆羊肉片的做法

2020-04-28 1、大蔥切除蔥葉部分，只用蔥白，洗淨後斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗淨後切成3cm長的段兒。2、鍋燒到微熱倒入油，大火加熱，待油溫8成熱時，馬上將羊肉片倒入鍋中煸炒1分鐘，當羊肉片略微發白時鍋中可能會出一點湯，將湯潷掉。3、...

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