關於煮法的時尚百科
1、在煮水餃的時候不要等到水完全煮沸了再下鍋，溫水下鍋更不容易讓餃子皮煮破，畢竟很多時候餃子皮煮破了都是因為滾水的衝擊力造成的。（速凍餃子皮可是很脆弱的哦）2、下水餃之後要用勺子背輕輕的攪動鍋中的水，這樣讓餃子一...
煮西米露的正確方法如下：1.先將適量的西米用水浸泡30分鐘至1小時，直到西米顆粒浸脹變大。2.將浸泡好的西米瀝乾水分，備用。3.鍋中倒入適量的水，水量可以根據個人喜好來調節，一般是1:6的比例（水：西米）。4.將水燒開後，放入瀝乾水...
1、食材：豬蹄兩個，蔥薑蒜、幹辣椒、杭椒、香葉、八角、花椒、熟白芝麻。2、做法：豬蹄切塊焯水，撈出洗淨血沫備用；在碗裡準備好四片姜、四五片香葉、三個八角和一小撮花椒備用。3、鍋裡下油，冷油放三勺白糖，小火炒至白糖冒出...
1、如果是煮熟的粽子，粽子熱水下鍋。如果是剛買回來的速凍粽子，粽子冷水下鍋。2、東北人喜歡在涼水中浸泡然後再吃，這樣吃起來的粽子會很有嚼勁，而且很爽口，粽葉的清香也很濃郁。不喜歡吃涼的食物，用熱水燙一下也是可以的，不...
1、主料：小麥麵粉500克。2、輔料：雞蛋150克，韭菜200克，對蝦150克，肥瘦豬肉100克。3、調料：鹽8克，味精2克，料酒15克。4、麵粉加入適量溫水，和勻備用。5、把大蝦去頭、去皮洗淨。6、韭菜洗淨切碎。7、雞蛋打入碗內攪勻，炒熟。8、...
1、在正常溫度的環境下放著一段時間，大約讓湯圓自然解凍10分鐘左右。2、開啟燃氣灶，鍋里加入水，開始燒水。水的量遵循一個規則，要把一會兒放入的湯圓全都沒入水中。3、在水燒到沸騰的時候，小心地把湯圓放入水中去，放下去繼...
1、材料：鹽適量、大蒜適量、涼拌醬油1/2勺、芫荽適量、熟花生適量、黃瓜適量、油潑辣椒1勺。2、大蒜用刀切成細粒。3、把切好的蒜粒盛到乾淨小碗裡，倒入1/2湯匙涼拌醬油。4、根據喜好調進陳醋，建議適當的多放一點。5、調...
以下是茶葉蛋的最佳煮法：材料：-雞蛋6-8個-普洱茶葉10克-八角、桂皮、香葉、小茴香等調味料-生抽、老抽、鹽適量步驟：1.將雞蛋用水徹底清洗乾淨。2.水開後，放入雞蛋，用小火煮6-7分鐘。3.煮雞蛋的同時，可以煮一鍋茶葉湯。將普...
1、蟶乾煮法：將海蟶放入碗中，加水發泡，如果時間久，可以用冷水，縮短髮泡時間，直接加熱水。將發泡好的海蟶取出，先剝去外層一些殘留的黑色鬍鬚殘渣等。2、然後將海蟶乾肚子部分與開叉部分分開。將肚子部分，用指甲劃開一個口子，去...
1、用料：紅酒250ml、橙子1個、八角1個、香葉2個、丁香4個、桂皮1支、冰糖20克。2、準備食材，將酒倒入煮鍋，將冰糖一併放入鍋中，香料放入調料盒，也放入鍋中。3、將橙皮用削皮刀削出條，似擰麻花狀將橙皮精汁滴入鍋中。4、再將...
1、鍋煮。將鍋內加入適量的清水並燒開，將速凍粽子放置在鍋內煮，水面要沒過粽子，煮15～30分鐘的時間，可取出降溫食用。2、蒸煮。速凍粽子還可用蒸煮的方式，在鍋中加入清水，上面放置一個蒸屜，對速凍粽子噴灑清水，之後將其擺放在蒸...
1、用料：純瘦肉250克、冰水45克、木薯粉25克、鹽6克、雞精2克、肥豬肉適量、泡打粉3克、油5克。2、把肉和冰水放破壁機絞4到5次。3、把肥肉剁碎。4、把豬肉、木薯粉、鹽、雞精、酥蒜粒、肥肉、泡打粉和油放進麵包機裡...
1、南瓜炒綠豆芽。豆芽用開水焯熟，撈出放在涼水中浸泡，南瓜去皮，切成和豆芽差不多粗細的絲，鍋中加適量水，加幾滴油，把南瓜放進去焯熟，撈出來瀝乾水分和綠豆芽一起放在碗中，加鹽、雞精、麻油攪拌均勻。2、清蒸南瓜。南瓜洗乾淨...
1、材料：臘肉(100克)、雞蛋(2枚)、鮮蘑(150克)、水發木耳(60克)、西蘭花(300克)、洋蔥(50克)、紅椒(50克)、紹酒、蠔油、鹽、白糖、胡椒、烹調油(適量)。2、方法：蘑菇、西蘭花和木耳焯水，雞蛋炒熟盛出；3、臘肉煸炒，入洋蔥...
1、鮮肉湯圓。糯米粉300克、水180毫升。做法：炒鍋下油、紅蔥頭，炒香後取出放入空碗中。再加入豬絞肉、醬油、麻油、鹽、太白粉、白胡椒粉、五香粉，拌勻。空碗裝糯米粉，加水，揉成麵糰。取一小塊，煮熟當粿粹，再跟糯米糰拌勻。...
1、材料：雞全腿、板栗、蔥、生薑、料酒、醬油、鹽、白糖。2、做法：去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用。3、鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用。4、餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻...
1、海螺：大海螺2.5分鐘，小海螺1.5分鐘。2、海蠣子扇貝：3分鐘，個大可延長0.5—1分鐘。3、蛤蜊：3—5分鐘，開口熟。4、琵琶蝦：7—8分鐘。5、螃蟹：10分鐘。6、魚：小魚5—6分鐘，大魚10分鐘。7、八帶：頭12—14分鐘爪5—6分鐘。...
1、食材：黃瓜、大蒜、小蔥、花生米、生抽、鹽、糖、麵條。2、先準備一根黃瓜清洗乾淨去掉兩頭，然後再將黃瓜插成細絲裝碗備用，準備一根小蔥切成蔥花備用，幾個大蒜先壓扁，然後再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放...
1、材料：章魚，韓國辣椒醬，薑片，蠔油，洋蔥，芝麻。2、做法：章魚洗淨，拿韓國辣椒醬、薑片、蠔油醃半小時。3、洋蔥切片，熱鍋油燒至7成熱，下章魚快速炒，章魚炒了很容易出水。4、倒掉水，加點油炒香洋蔥，下章魚一起炒。加蓋燜10分鐘。出...
1、個人認為白蘿蔔燉羊肉最好吃。2、準備羊肉白蘿蔔，蔥薑蒜油鹽首先把羊肉洗乾淨，切塊，白蘿蔔去皮洗乾淨，切塊，蔥薑蒜都切好然後鍋內放油，放入羊肉炒然後加入蔥薑蒜爆香鍋，添水，大火煮開，轉小夥燉40min，加白蘿蔔煮15min，加鹽即可...
1、滷鴨掌。準備食材：鴨掌，大蒜，香葉，八角，花椒，海天一品鮮醬油，生薑，小米椒，白糖，食鹽。製作方法：將鴨掌清洗乾淨，大蒜切末，生薑切絲，小米椒切段，再把香葉和八角用清水過一下，鍋中加入適量的清水燒開，把清洗乾淨的鴨掌放到清水裡面焯...
1、用料：萵筍兩根、臘肉250g、蒜苗一顆、生薑一塊。2、做法：先把臘肉放入鍋中煮熟撈出切片。要冷了切，熱的時候切容易碎。3、萵筍去皮和筋，再清水沖洗一下，把苦的味道洗掉。然後改刀。4、剛剛煮臘肉的湯汁不留一半，倒掉一半...
1、食材用料：幹黃豆50克、胡蘿蔔50克、鹽適量、大料2個、花椒粉適量。2、首先取出黃豆洗淨。3、加入適量的花椒粉大料鹽。4、加水浸泡一個晚上。5、將浸泡好的黃豆放湯鍋中煮熟，開鍋後大約十分鐘即可。6、胡蘿蔔洗淨切...
1、用料：豬腩肉1700克、蒜粒5粒、姜粒少許、鹽3克、白糖1-2勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒2勺、十三香1勺、胡椒粉1勺、薑片（用於過水煮）3片、蔥（用於過水煮）1根、粗鹽（用於蓋豬皮）150克、白醋（用於塗抹豬皮）2克。2、將...
1、主料：小根蒜(山蒜，野蒜)300克；輔料：食醋4湯匙、大蒜4瓣、食鹽1湯匙、辣椒麵半湯匙、醬油4湯匙、白糖2湯匙。2、把小根蒜洗淨，放在清水裡泡24小時後，取出控去水分。3、把食醋，醬油，辣椒麵，食鹽，白糖，蒜泥放在一起，攪拌均勻，做調...
熱門標籤
-
釣幾目
翔新戲
鐘有
禪味
禪師
犯顏直諫
葉發
黃悶
花蛤吐
qss
癟三
楊陽
捷夫
屬虎人
車永莉演
中色
介導
原神出
女淚
累發
粒行
一捺
第四十七回
居留證
防霧泳鏡
會北飛
新刊
一百分
湯唯楊
趙俊
女範
fkm
養銀龍
人要積
吉平
烏棒