家常涼皮滷水的煮法竅門 家常涼皮滷水怎麼調

1、材料：鹽適量、大蒜適量、涼拌醬油1/2勺、芫荽適量、熟花生適量、黃瓜適量、油潑辣椒1勺。

2、大蒜用刀切成細粒。

3、把切好的蒜粒盛到乾淨小碗裡，倒入1/2湯匙涼拌醬油。

4、根據喜好調進陳醋，建議適當的多放一點。

5、調入少許精鹽，倒入三湯匙白開水調成味汁。

6、黃瓜洗淨後切細條。

7、熟花生去皮後，用刀研碎。倒入熟花生碎，倒入調好的味汁。倒進一湯匙油潑辣椒，拌勻，灑上芫荽末即可。