關於炒兒的時尚百科
1、材料:兒菜。配料:鹽、味精、蠔油、水澱粉、香油。2、兒菜整顆順著菜的生長方向平分切四塊;3、鍋裡燒開水,水開後放入兒菜焯至五分熟;4、鍋裡熱油,加蒜片爆香;加一點醋;放入兒菜加一點蠔油翻炒;加適量鹽和味精,兒菜炒熟後水澱...
1、炒兒菜需焯水。2、炒兒菜焯水是因為它裡面含有草酸成分,直接下鍋炒制會有一股苦味,影響口感,而焯水之後就能去除苦味,味道更好一些,且焯水之後的兒菜,顏色看起來也更加鮮豔翠綠。在炒制兒菜之前要多清洗幾遍,將裡面的泥沙...
1、兒菜它本身會有一點點苦味,如果焯水的話會去掉這種苦味,吃起來口感會更好。2、由於兒菜本身根莖較為硬實,直接炒制的話不容易炒熟,所以建議清炒兒菜之前,要將兒菜進行焯水。3、兒菜的味道就是有點苦味的,一般烹飪熟透後...
1、準備食材:小兒菜,梅肉,蘑菇。2、肉切片,小兒菜也切片,蘑菇焯水。3、油熱後先放入肉片炒至變色,在放入蔥蒜炒香。4、放入切好的小兒菜翻炒片刻。5、在放入焯水的蟹味菇翻炒一下。6、倒入適量醬油和食鹽翻炒片刻即可。7、...
1、主料:海南臘腸2根、兒菜200克、油適量、鹽適量、大蒜2瓣、醬油少許。2、臘腸切薄片;3、兒菜洗洗也切薄片,很嫩不需要去皮了,大蒜切片;4、兒菜炒臘腸的做法步驟:44逼出更多的油脂;5、臘腸撈出;6、原鍋倒入大蒜爆香,下入兒菜...
1、材料:兒菜、臘肉、姜蒜末、剁椒、鹽、蔥花2、臘肉切片,兒菜洗淨切片,鍋燒熱後放入少量食用油和臘肉。3、加入適量的清水大火煮開,讓臘肉變軟。4、等水收幹後慢慢煸出臘肉中的油份。5、下入姜蒜末炒香。6、下入兒菜片,加...
1、羊肉片或羊腿肉切片500g,洋蔥半個,香菜一把,胡椒粉一勺,蠔油一勺,料酒一勺,蒸魚豉油或生抽兩勺,老抽半勺,孜然粒3大勺,鹽一小勺。2、羊肉片完全解凍,倒掉血水,加入少許洋蔥粒,一勺蠔油,一小勺白胡椒粉,一勺蒸魚豉油,一勺鹽,一勺孜...
1、兒菜清洗乾淨,根部稍老的菜皮可以去掉。2、大的切成滾刀塊,小的整個吃,肉切薄片,另備大蒜2、3個和花椒粒5、6粒3、鍋內倒入油,油熱後,先將蒜片和花椒粒投入油鍋,炒香,然後將火調小,下肉片,慢慢煸,煸出油。4、再放進切成塊的兒...
1、主料:芋頭。2、輔料:鹽、蔥、味精、生抽。3、芋頭去皮,切片。4、鍋內放油,鮐入芋頭大火炒。5、倒入適量鹽,生抽。6、炒至變色後,倒入適量的水,蓋上蓋子,中火煮15左右。7、芋頭熟透後,加蔥花,味精,可裝盤。...
1、將羊肝切成薄片,拌入少許生粉,倒入開水鍋裡立刻撈起過涼水待用。2、青椒用白鍋煸炒後裝起。3、鍋裡倒油,炒香胡蘿蔔,倒入大蔥再炒香,倒入羊肝片,下薑絲繼續翻炒,最後加入青椒兜炒,下鹽調味即可。(怕羊羶味的,可用...
1、兒菜選擇大小均勻的,清洗乾淨。2、根據兒菜的大小,將其對半切,再分別切2-3塊。3、炒鍋中倒適量油,熱鍋溫油,將蔥花煸炒出香味。4、將兒菜倒入鍋中,翻炒幾下沾滿油,根據口味撒少許鹽。5、再倒少量水,能將兒菜塊炒得透一些。...
1、原料:狗兒豆200克、豬肉200克、姜一塊、澱粉10克、蒜5克,油、鹽、生抽、蠔油、糖適量。2、狗兒豆的外皮要撕掉。新鮮的狗兒豆要先燒水煮過,再泡水,不能直接炒新鮮的。撕皮的時候順便掰段。3、豬肉用澱粉生抽耗油醃一下...
1、用料:豬肝500克、鹽250克。2、鍋裡無水,炒鹽。3、鹽微熱放豬肝,早點放。4、炒熟的豬肝要無血水冒出,用鹽的餘熱再過一下,一定不要糊了。5、拍開鹽,晒一下,一到二天。6、吃的時候用開水洗一下外面的鹽,可以冷吃,也可以蒸熱了...
1、將兒菜先清洗乾淨備用;2、將兒菜切成片;3、將姜去皮切成沫備用;4、在鍋中放入適量肉絲,炒出油後加入大蒜;5、將切好的兒菜倒入鍋中,翻炒一會;6、加入適量食鹽;7、加入一勺豌豆醬;8、加入適量雞精;9、起鍋,美味的兒菜就炒好了...
1、材料:豆嘴、胡蘿蔔、蒜、姜、蠔油、鹽、油。2、將所有的材料全部準備好。3、將準備好的蒜和姜切末備用,新鮮的胡蘿蔔清洗乾淨後切丁備用。4、鍋內加入適量的油,油熱了以後,加入姜炒香。5、加入豆嘴和胡蘿蔔繼續翻炒。6...
1、主料:瓢兒菜848克、菜籽油150克、幹辣椒3個、花椒1克、鹽4克、雞精2克。2、備好瓢兒菜,幹辣椒等食材。3、洗菜容器裡倒入清水,調入適量鹽,兌成淡鹽水。將瓢兒菜放入容器裡,浸泡片刻,洗淨後再次用清水沖洗幾遍。4、這是洗...
1、備用食材:豬大腸400克,青紅椒各1個,大蒜4瓣,生薑1塊,乾紅辣椒4個,料酒1勺,生抽2勺。2、豬大腸準備出適量,將其先用清水沖洗下,然後翻過來,加上點食鹽,用手仔細搓一遍,用流動的水沖洗乾淨,然後再加上點乾麵粉。3、再次用手將其均...
1、準備用料。土豆、大蒜、幹辣椒、小蔥、白醋、雞精、鹽。2、土豆去皮後切片。3、切片後的土豆絲,再切成細絲。4、切成絲後放入盆中,用清水清洗兩遍在水中浸泡著。5、土豆絲瀝乾水分備用。6、鍋中熱油爆香蒜米和幹辣椒...
1、首先,將兒菜洗淨切片。2、然後,把炒鍋燒開水,水中加入少許食鹽,把兒菜焯燙一下。3、再兒菜撈出瀝淨水備用,辣椒切段、大蒜切末。4、熱鍋涼油把辣椒煎香。5、放入兒菜迅速翻炒。6、最後,加入蒜蓉和食鹽,翻炒均勻迅速出鍋。...
1、切生肉的時候,要切斷肉的紋理,如順著紋路切,肉絲又容易發硬發韌。因此,有“橫切牛羊,斜切豬”的說法。推薦:切炒的肉片厚度都在2-3mm的厚度,肉片切均勻了才能炒出好肉。2、最好放碗里加少許的醬油,料酒,澱粉和蛋白液抓均勻,...
1、原料:雞、土豆、洋蔥、青線椒、幹辣椒、啤酒、花椒、八角、豆瓣醬、姜、鹽、料酒、味精。2、做法步驟:雞剁成大小均勻的塊洗淨備用。3、鍋中加水、雞塊、薑片、花椒、料酒綽燙片刻,焯好的雞塊過冷水洗淨瀝乾水份備用,...
1、粉條用溫水泡軟,芹菜洗淨切成小段,豬肉切成細絲。2、小鍋內倒入清水,水開後把泡軟的粉條放入焯一下,待煮成八分熟後撈出。3、再把芹菜放入焯一下水,焯時加少許鹽和幾滴色拉油。4、炒鍋內倒油,放入豬肉絲、蔥花炒香,加入五...
1、先將蝦米洗去浮灰,用清水少許浸泡。大白菜洗淨,切成六分寬的長條,再斜刀切成斜方片,菜葉和菜幫分開放。2、鍋放爐火上,放入食油燒熱,下蔥末、薑末、煸炒至出香時,先倒下菜幫炒幾下,再加入精鹽、蝦米(連浸泡的水),待燒至半爛...
1、材料:兒菜300克、肉片100克、大蒜2、3個、花椒粒5、6粒、辣椒、油、鹽、味精。2、兒菜清洗乾淨,根部稍老的菜皮可以去掉。3、大的切成滾刀塊,小的整個吃,肉切薄片,另備大蒜2、3個和花椒粒5、6粒。4、鍋內倒入油,(如果是素...
1、將瓢兒菜清洗乾淨。把幹辣椒切成筒狀。姜蒜切好。2、將油鍋燒熱,再放幾顆花椒。3、瓢兒菜,倒下去翻炒的同時,放入適量的鹽。4、瓢兒菜,一般翻炒2-3分鐘就可以了。5、最後放上適量的味精,翻炒一下,就可以裝盤了。...
熱門標籤
-
條件反射
2pak
張大千
高精度
介如
沛沛
姨表
騰龍洞
閃才
造勢
統編
特自
拋頭
傳不習乎
尖尖角
高中低
未免
景像
金髮碧眼
怪人
roe
春分點
晾根
電死
易燃物
武校
Evie
科二剛
槍版
喜光
林鵬
魔化圖
同甘苦
超獸
致柯震東
酒逢知己
-
推薦閱讀
- 智慧手環原理是什麼 用科技改變生活不是夢
- 青椒的醃製方法 青椒的醃製方法與步驟
- 產後多久可以喝雞湯 在2天后就可以喝雞湯
- 雞冠花藕汁速溶飲 雞冠花藕汁速溶飲怎麼做
- 晝夜六時是指什麼時候 晝夜六時是什麼意思
- 安徒生的讀後感六年級 六年級安徒生的讀後感是什麼
- 不需公證如何繼承房產
- 學會正確處理用過的口罩 如何正確的處理使用過的口罩
- 500毫升等於幾斤 500毫升是多少斤
- 核桃不能和啥一起吃
- 十一歲的女孩父母怎樣交流 有什麼技巧嗎
- 夢幻西遊三維版怎麼抓寶寶 抓寶寶的要求
- 潮汕糖水的做法和配方 潮汕糖水怎麼做
- 朋友父親去世怎麼弔唁 朋友父親去世弔唁的方法
- 如何連線藍芽 四個步驟就可以搞定
-
猜你喜歡
- 名偵探柯南這部動畫片是什麼時候有的 名偵探柯南這部動畫片是什麼時候有的
- 怎麼做雞蛋水果果凍 如何做雞蛋水果果凍
- 看透男人的謊言的句子 男人最愛說的8句謊話
- 單招和大學聯考的區別是什麼 關於單招和大學聯考的區別是什麼
- 成龍捐獸首被潑漆事件發酵 肇事者自拍傳網路被罵傻
- 學霸孩子怎麼培養 怎麼樣才能把孩子培養成為一名學霸
- 海鮮菇買回來要放冰箱冷藏嗎 海鮮菇買回來如何儲存
- 蒸橙子的做法 教你蒸橙子的做法
- 什麼是強酸強鹼 強酸溶於水會怎麼樣
- 二年級用才造句大全 二年級用才造句精選
- 男生對女生他有點動心了 有這幾方面的表現
- 中華不振是四字詞語嗎 中華不振是不是四字詞語
- 三級白玉的價值
- 不落俗套的意思 不落俗套解釋
- 七月半鬼故事 七月半鬼故事有哪些