關於炸雞腿的時尚百科
製作炸雞腿的時間會根據具體的菜譜和炸雞腿的大小而有所不同。通常情況下，炸雞腿需要大約15-20分鐘的時間來徹底煮熟和變得金黃酥脆。為了確保雞肉熟透，可以使用溫度計測量雞腿的內部溫度，當達到165°F（74°C）時即可食用。...
1、主料：雞腿1000g。2、輔料：炸粉250g、奧爾良醃料200g。3、配料：水150g。4、步驟：（1）將雞腿洗淨，準備好醃料、炸粉和水，備用。（2）按醃製比例量取醃料和水混勻，倒入雞腿中靜醃12～24小時。（3）按照調漿比例，量取炸粉和水混勻，製成漿液。...
1、燒雞腿。食材：雞腿4個，薑片適量，生抽2湯匙，米醋1湯匙，白糖半湯匙，料酒半湯匙，鹽適量，蒜泥適量，芝麻油適量。雞腿剪開，取肉拍鬆，切成雞塊，放入碗中；然後加入生抽，米醋，白糖，料酒，鹽，蒜泥，芝麻油拌勻醃製2小時；鍋中熱油，放入薑片爆香，將肉...
1、材料：麵粉250克，鹽半湯匙，食鹽1茶匙，黑胡椒1湯匙，芥末粉2湯匙，辣椒粉4茶匙，大蒜鹽1湯匙，大雞腿10個，油適量，做煎雞腿用。2、用一箇中碗，將所有原料混在一起。放到一個密封的容器中。3、將雞腿蒸軟後蘸上打散的雞蛋，然後再裹上...
1、首先把雞腿洗淨，剔除裡面的骨頭。2、把雞腿肉切成均勻小塊，放入碗中，倒入料酒，白胡椒粉，大蒜粉，辣椒粉，孜然粉，白砂糖。3、把調料均勻攪拌後，再倒入2勺澱粉攪拌，讓肉嫩多汁，醃製半小時。4、來製作面殼，把所需的材料全部倒入袋...
1、先把雞腿肉洗淨，然後再把洗乾淨的雞腿過水焯一遍2、雞腿放上炸雞翅專用粉，然後再加入一勺料酒，一勺醬油並將其均勻的攪拌。將其拌勻之後包上保鮮膜，放入保鮮層冷藏一夜或六個小時3、準備兩個碗，一個放麵包糠，另外一個放...
1、原料：雞腿、蔥、紅燒醬油、老抽、生抽、鹽、糖、蠔油、料酒、黑胡椒粉、姜。2、將雞腿清洗乾淨，去掉多餘的油脂部分，再用刀豎著切也刀，這樣方便入味。3、來調一下醬汁，如果喜歡吃辣味的可以放一些辣椒粉進去。4、把醬汁...
1、醃製炸雞腿要先把雞腿洗乾淨，然後用牙籤在雞腿上扎幾個洞，再濾幹它表面的水分並將它和料酒、生薑、蒜、生抽混合再一起放置一段時間即可。接下來給醃製好的雞腿表面裹上面粉，再放入油鍋中炸炸雞腿就做好了。2、平時吃...
1、食材：雞腿4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麵包糠。2、雞腿洗淨瀝乾水。3、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。4、雞腿放入大些的容器...
1、若油溫較高，一般3-4分鐘即可，若油溫較低，一般炸8-10分鐘即可。2、炸雞腿是以筍雞腿、雞蛋、麵粉、雞肉為主要食材，植物油、料酒、鹽、溼澱粉量、味精、蔥、姜、椒鹽為調料炸出來的一種食物。具有色澤金黃豔麗，雞肉焦嫩...
1、原料：筍雞腿1對。雞蛋2個。調料植物油500克，(實耗油50克)，料酒30克，鹽5克，溼澱粉量，味精5克蔥、姜各15克，椒鹽10克。2、將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、薑汁中，入味約1~2小...
1、如果油溫比較高的話，一般3-4分鐘就可以了，如果油溫較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。2、炸雞腿的時候要注意油溫不道能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裡面還沒有熟透的尷尬局面。3、炸雞腿一般炸至表面金黃就可以了，如果...
1、沒有變質的情況下是可以吃的。炸雞腿中含有較多的油脂和蛋白質，在儲存不當或者儲存時間過長的情況下很容易會滋生細菌而發生變質的情況，所以如果炸雞腿吃不完的話，是需要將其置於冰箱中冷藏儲存的，這樣第二天在沒有變...
1、一般情況下雞腿都是煮熟了再炸的，不過只要煮個六七分鐘，並不需要完全的熟透就可以炸，在家裡面做是確實需要先煮一下再炸的，但是正經的炸雞店他們是不需要的，因為他們在炸的時候用的是專業的機器，就算是完全生的雞腿，他們...
要做好吃的炸雞腿，你可以按照以下步驟進行：1.準備材料：雞腿、麵粉、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、雞蛋、牛奶。2.將雞腿洗淨，在表面劃幾刀，以便入味。3.準備一個碗，加入適量的麵粉，加入少許鹽、黑胡椒粉和辣椒粉，攪拌均勻，做成調味面...
1、雞腿洗淨瀝乾水。2、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。3、雞腿放入大些的容器裡，加入蔥，姜碎，加料酒2勺，鹽半勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺用手抓勻醃製20分鐘。4、準備2個雞蛋打散，適量澱粉，麵包...
1、食材：雞腿4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麵包糠。2、雞腿洗淨瀝乾水。3、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。4、雞腿放入大些的容器...
1、因為雞腿外面是一層皮，如果沒有裹上面粉的話，直接放在鍋裡油炸，炸出來的皮又脆又硬，所以要裹上面粉，讓外面的皮更加酥脆，也能讓雞腿肉更加嫩。2、炸雞腿的步驟：首先準備好要炸的雞腿，洗乾淨，然後用刀劃幾道口子，放在碗裡，加入...
1、準備食材：雞腿7個、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、五香粉、奧爾良醃料、澱粉、麵粉、食用油蔥、姜、料酒。2、醃雞腿：把清洗好的雞腿劃上幾刀，分兩份放入碗中，今天買了7個雞腿來做兩種口味的，兩碗中分別加入生抽、蠔油、胡椒...
1、食材：雞腿4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麵包糠。2、雞腿洗淨瀝乾水。3、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。4、雞腿放入大些的容器...
1、原料：雞腿、奧爾良醃料、炸粉、食用油。2、雞腿切幾刀，用醃料醃製一晚。3、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌勻。將醃好的雞腿在麵糊裡蘸一下。4、放入裹炸粉，邊裹麵粉，邊按壓，揉搓。5、雞腿反覆裹糊、裹粉。6、油燒熱，放入...
1、主料：筍雞腿1對。雞蛋2個。調料植物油500克(實耗油50克)，料酒30克，鹽5克，溼澱粉量，味精5克蔥、姜各15克，椒鹽10克。2、將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、薑汁中，入味約1～2小...
1、一般來說，在家中自制炸雞腿的話，要根據油溫來決定時長。如果炸雞腿時油溫比較高，大概需要三到四分鐘即可。如果油溫比較低，則需要將雞腿在油鍋中炸八至十分鐘左右才能全熟。在不僅如此，炸雞腿的時候還要注意掌控油溫度...
1、材料：雞腿6個，料酒，生抽，十三香，胡椒粉，姜蒜，鹽，雞蛋液，玉米澱粉，麵包糠都準備好。2、雞腿洗淨，用牙籤扎幾個小孔。3、雞腿從根部剪斷，將肉從內往外翻。4、入料酒，生抽，十三香，胡椒粉，姜蒜末，鹽跟雞腿抓勻，醃製3個小時。5、依次裹上...
1、根據雞腿的數量有些許差異，一般是用空氣炸鍋200度15-20分鐘即可。2、在空氣煎鍋裡烤雞腿的時間不是固定的。通常需要15-20分鐘。如果要煎兩個雞腿，首先將醃製好的雞腿放入空氣煎鍋的烤籃中，將溫度設定為200度，烤10分鐘...
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