關於韓國菜的時尚百科
1、韓國拌飯。韓國拌飯是非常有特色的一種食物,通常會在白米飯上撒上一些炒肉,青菜,辣椒醬之類的食物拌著吃,做出來的食物是非常可口的,而且韓國飯的製作方法是非常方法是非常方便的,同時也很容易隨身攜帶,甚至在飛機上也可...
1、韓國菜好吃2、韓國菜以辣見長,兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點的菜餚。正宗韓國料理是少油、無味精、營養、品種豐富的健康料理,從科學的營養觀來看,人體每天需要5種顏色以上的菜和水果。韓國菜有“五...
1、主料:白菜4.8kg、粗鹽700g、水4kg。輔料:蘿蔔1kg、水芹菜100g、蔥絲200g、芥菜200g、牡蠣200g、鹽6g、水400g。調料:辣椒粉130g、醃小魚醬100g、蝦仁醬100g、糖12g、蔥200g、蒜泥80g、姜泥36g。泡菜湯汁:水100g、鹽2g...
1、準備做辣椒醬的所需材料。2、大白菜洗淨後從根部豎切成4半,均勻的抹上一層鹽,醃製8小時至白菜變軟,倒去醃出的水。再將白菜過一下涼開水或者純淨水,洗去多餘的鹽分後擠幹水分備用。3、蘋果、梨切成碎末;白蘿蔔刨成絲;...
1、“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料、新增魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌,還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。韓國泡菜食後...
1、用料:白菜1棵、辣椒麵200g、蘋果1個、梨1個、薑末適量、蒜末適量、糯米粉適量、鹽適量。2、洗淨白菜豎切開,並均勻撒鹽。3、蘋果和梨切成塊狀,榨汁機打成汁。4、糊中加入辣椒麵和姜蒜末。5、辣椒糊均勻抹在白菜上。6...
1、將白菜去除根和老幫後,用清水洗淨,瀝乾水分,用刀切成4瓣,放入盆內,撒上鹽醃4~5小時。2、蘿蔔去根、須、皮,切成薄片,用鹽醃一下。3、蘋果去皮,切成片;蔥切碎,蒜搗成泥。4、將醃漬好的白菜、蘿蔔瀝去醃水,裝入壇內。5、把蘋果、...
1、主料:泡菜適量、火腿腸適量、辣椒適量、蔥適量、雞蛋適量、清水適量、麵粉適量、油適量。2、泡菜適量剪成絲;火腿腸1根切成絲;辣椒2個;剪成辣椒圈;蔥數根剪成蔥花;3、雞蛋1只打散;加入泡菜絲、火腿絲、辣椒圈、蔥花;4、加...
1、韓國白菜方法一韓國醃白菜可以選擇最簡單的方法,直接用鹽醃製,它醃製時需要白菜十千克,鹽二千克,把白菜去掉老幫,切成八塊,再擺放在缸中,一層白菜一層鹽,醃製三到五小時以後倒缸一次,以後每天搗缸一次,四五天以後就要把它們...
1、韓國泡菜有營養的。2、維持腸道健康:韓國泡菜熱量較低,含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了細菌滋長,乳酸菌有助於促進胃腸中胃蛋白酶的分泌,使腸內微生物分佈正常化,幫助維持腸道健康。3...
1、準備食材,白蘿蔔絲60克,梨絲60克,韭菜35克,白菜一棵,蝦醬55克,魚露50毫升,韓式辣醬100克,糯米粉,粗鹽,薑末,蒜末,辣椒粉。2、白菜從中間切開,注意不要撕開,撒上粗鹽,在1000毫升中加入細鹽70克,攪拌均勻,將白菜放入水中,瀝乾水分,防止...
1、主料:幹紫菜25克。調料:精鹽、味精、蔥花、麻油。2、準備好所需要的全部材料。3、然後將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫萊燒一會,4、加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。...
1、首先準備所需食材,白菜去根和外邊老葉子,洗淨切好,加入鹽抹勻醃製12小時,蘋果和梨去皮切成塊狀用榨汁機打成汁。2、然後鍋中加入糯米粉,加入蘋果梨汁,熬成糊狀,加入薑末,蒜末,辣椒麵拌勻。3、最後洗去白菜的水分,辣椒糊均勻...
1、在盆中加入50克鹽,加入冷水攪拌成鹽水。2、大白菜切成六等份放入其中,醃製八到十個小時。3、糯米粉加入清水調開,然後倒入鍋中,小火加熱煮至濃稠,熬成糯米糊備用。4、蘋果、梨切塊後和姜、大蒜、洋蔥一起放入攪拌機攪拌...
1、食材:大白菜1000克,姜15克,辣椒15克,白醋50克,白糖100克,香油40克,精鹽10克,花椒5克。2、將大白菜幫洗淨,切成6釐米長的細長條,用精鹽醃漬約6小時;3、生薑去皮切成細絲,辣椒切成細絲;將醃好的白菜擠去水分放入大碗內,用香油將姜...
1、準備食材:大白菜300克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1勺、辣椒粉1勺、魚露1勺、味精1勺。2、姜切末。3、蒜切末。4、大白菜葉對半切開。5、再用鹽醃製大約6個小時,醃製出水分。6、將醃製好的白菜洗淨鹽味。7、將白菜晾乾。8、碗...
1、準備原料:大白菜、鹽、水、蘿蔔、紅蘿蔔、細韭菜、小香蔥、松子、細辣椒粉、粗辣椒粉、魚露、蝦醬、砂糖、糯米糊、蒜頭、姜、洋蔥、水梨。2、去除大白菜表層受傷髒掉的,在底部用菜刀劃開約15公分深度切口,用雙手撕開...
1、醃製;圓白菜750克、胡蘿蔔25克、青椒50克、鹽30克。2、泡製;細辣椒粉30克、粗辣椒粉5克、麵粉35克、蘋果100克、洋蔥20克、韭菜30克、大蒜40克、薑末25克、鹽5克、糖30克、味精5克、白醋30克、魚露20克。3、先把圓白...
1、食材:白蘿蔔絲60克,梨絲60克,韭菜35克,白菜一棵,蝦醬55克,魚露50毫升,韓式辣醬100克,糯米粉,粗鹽,薑末,蒜末,辣椒粉。2、將白菜從中間切開,注意不要撕開,撒上粗鹽,在1000毫升中加入細鹽70克,攪拌均勻,將白菜放入水中,瀝乾水分,防止醃...
1、材料:2500白菜克、蘿蔔1500克、韭菜200克、芹菜100克、細蔥40克、蝦醬200克、蒜25克、白糖10克、姜10克、辣椒麵50克、精蔥10克。2、選擇中等大小的綠葉白菜切成4瓣,放入鹽水中浸泡後洗淨,控淨水分。3、先將著辣椒麵...
1、韓國泡菜可以直接吃。韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料、新增魚露為配料的發酵食品,具有維持腸道健康、恢復體力等功效。2、維持腸道健康:韓國泡菜熱量較低,含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵...
1、準備做辣椒醬的所需材料。2、大白菜洗淨後從根部豎切成4半,均勻的抹上一層鹽,醃製8小時至白菜變軟,倒去醃出的水。再將白菜過一下涼開水或者純淨水,洗去多餘的鹽分後擠幹水分備用(過完水後嘗一嘗菜的鹹度,如果覺得偏鹹可...
1、首先將事先準備好的泡菜切成細條狀備用,小辣椒要切成絲,同時洋蔥切絲、香蔥切寸段,胡蘿蔔切絲,當然刀功不靈的朋友可以用擦子擦。2、文蛤洗淨,用80度的微泡水加少許鹽焯熟撈出。3、麵粉加雞蛋加水和成稀麵漿加入洋蔥絲...
1、材料:大白菜兩棵,蘋果一個,梨一個,辣椒麵適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,糯米粉適量。2、白菜去根,除外面的老葉子,洗淨,橫切開。3、在盆內均勻的給白菜撒上鹽,醃製十二小時。4、蘋果、梨去皮、去核,分別在榨汁機中打成汁。5、姜、...
1、用料:白蘿蔔絲60克,梨絲60克,韭菜35克,白菜一棵,蝦醬55克,魚露50毫升,韓式辣醬100克,糯米粉,粗鹽,薑末,蒜末,辣椒粉。2、將白菜從中間切開,注意不要撕開,撒上粗鹽,在1000毫升中加入細鹽70克,攪拌均勻,將白菜放入水中,瀝乾水分,防止醃...
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