關於炸小果的時尚百科
1、原料:麵粉、雞蛋、糖粉、白砂糖、油。2、將麵粉中加入兩枚雞蛋和少許的鹽用溫水和麵。3、將餅皮切成三指寬十公分長的餅皮段兒,然後單張餅皮或兩張餅皮,用刀將餅皮從中間劃出三道兒從一頭兒反鑽過來,一次或兩次,擰成麻...
1、麵粉1000克,植物油若干,白糖200克,雞蛋5個。2、雞蛋打入面盆內加入糖,攪拌均勻,然後把麵粉加入,和麵粉成麵糰,太乾的話可以加入植物油,這樣可以使小果更加香脆可口。3、使用壓面機壓2-3遍,使面更加均勻,沒有軋面機的可以和麵...
1、食材:生腰果200g、食鹽少量。2、準備食材,200g左右的生腰果。3、在油鍋裡放入食用油,油可以放多一些。4、待油五分熱後,將腰果倒入鍋中改用小火油炸,大火很容易糊鍋。5、在油炸腰果期間,用鏟子不斷地翻炒腰果,否則容易...
1、準備用料。麵粉、雞蛋、油、白砂糖。2、麵點加入攪拌好的雞蛋,放入少許鹽和少許糖和成麵糰。3、擀成薄厚均勻的圓胚,切成大小均勻的小長條。4、小長條放入盆中加入乾麵粉拌勻,使其分散開來。5、鍋中放油,油熱後倒入長...
1、空氣炸鍋烤果仁:空氣炸鍋180度預熱5分鐘2、放錫紙鋪底,先180度烤5分鐘,翻面。3、再180度烤5分鐘,翻面。4、再180度烤10分鐘,翻面。5、放些鹽拌一下,最後180度烤8分鐘,完成。...
1、原料:蘋果2個、麵粉200g、白糖適量、油適量、肉桂粉適量、蛋清適量、蜂蜜適量。2、蘋果去皮,橫著連芯子切成二分厚的片,再挖去芯子,成一隻只圓形的蘋果圈,兩面撒上一些綿白糖和肉桂粉,並醃片刻。3、將醃過的蘋果圈分批放...
1、腰果炸5-10分鐘。2、炸制腰果需要注意在將腰果炸制兩面金黃後,繼續在高溫的油鍋裡炸3分鐘左右,除此之外還需要注意腰果要過冷水,在腰果水煮開後,撈起用冷水衝一下,這樣可以保證腰果的口感,在下油鍋炸之前需要將腰果的水...
1、食材用料:面小黃花魚9條、料酒1大勺、紅燒醬油1大勺、蒸魚醬油1大勺、蒜瓣四個、薑片4片、蔥段適量、花椒粒1小把、八角1個、鹽適量、糖一點點、裝飾用香菜適量。2、先將小黃花魚內臟都清理乾淨,全部清洗好。3、將食...
粉500克、明礬14克、鹽8克、鹼粉10克、色拉油600克、清水180克。1、步驟:將明礬和鹽碾成粉末,鹼粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用溫水),用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時,將麵粉放入,用雙手抄拌,使勁揉至酵面光滑不粘手,...
1、麵粉中打入一個雞蛋。2、少量多次加入適量清水。3、邊加水邊用筷子攪拌。4、攪拌成粘稠的糊狀。5、用手揉成光滑的麵糰。6、用刀切成細條。7、起鍋燒油,油熱後放入切好的細條。8、炸至金黃撈出。9、鍋中加入適量白...
1、糯米粉放入容器裡,加水揉好。2、揉成一個大園團,水要適量麵糰不能太稀。3、把麵糰分成均勻的小塊。4、往鍋里加紅糖,加熱等紅糖浮出水面準備把小麵糰下鍋。5、慢慢將做好的小麵糰下鍋。6、麵糰下鍋越多,火要開大一點。...
1、食材用料:南瓜半個、麵粉適量、水適量、鹽適量、味精適量、辣椒適量。2、將南瓜、辣椒切成碎末;3、將麵粉、水、鹽、味精、南瓜碎末、辣椒碎末混於一起調成麵糊;4、用湯勺取一勺麵糊,裝入有著較長手柄的鐵模中,放於熱油...
1、食材:腰果適量,砂糖少許。2、腰果洗淨晾乾。3、鍋先大火加熱燒乾水分。4、倒入油之後等著微微冒泡。5、冒泡的油溫正好下入腰果,一定要沒有水的時候不然會燙到自己,然後轉最小火慢炸翻漏勺。6、等到微微有點變黃就立刻...
1、先將海蠣洗乾淨,加一點鹽洗,然後把水過濾掉,記得把海蠣碎殼撿乾淨。然後加一些姜泥,姜要切小塊一點,然後加一些鹽,攪拌均勻。2、把肉切小塊,五花肉或者瘦肉都可以,不要太大塊,洗乾淨。3、抓一把切好的蒜泥,跟肉混合一下,然後...
1、空氣炸鍋烤小抓果或者水果片需要35分鐘2、做法:橙子1個、蘋果1個、蜂蜜1勺。把蘋果,橙子清洗乾淨,切片待用。分別放到漏盤裡面鋪平(沒有的,可以直接放到筐頭,竹筐裡面)。同上面一樣,鋪平,在太陽下,暴晒2天左右(水果有些縮水,卷...
1、腰果適量,砂糖少許。2、腰果洗淨晾乾。3、鍋先大火加熱燒乾水分。4、倒入油之後等著微微冒泡。5、冒泡的油溫正好下入腰果,一定要沒有水的時候不然會燙到自己,然後轉最小火慢炸翻漏勺。6、等到微微有點變黃就立刻撈出...
1、食材:麵粉兩碗、雞蛋兩個、酵母適量、白糖適量、溫水適量、油三碗。2、方法/步驟:雞蛋打散備用。3、酵母加溫水調稀備用。4、找個大的容器,放入兩碗麵粉。5、加白糖,酵母水和蛋液。6、將面拌成絮狀。7、揉成光滑的麵糰...
1、麵粉200g、雞蛋2個、蜂蜜適量、植物油適量。2、將麵粉、蜂蜜、雞蛋和成光滑麵糰;麵糰醒二十分鐘。3、將醒好的麵糰擀成0.5cm厚的面片;將擀好的面片切成3cm寬的條。4、家常做法將寬條切成菱形片,並在中間劃一刀。5、將...
1、主料:麵粉十勺、油三分之二鍋、芝麻兩把、水適量、鹽適量。2、把水鹽芝麻準備好,加入麵粉活均勻,分三個小麵糰好杆。3、杆的和餃子皮差不多厚,也可以再薄些,到時好炸,也脆,把圓的切成這種小的,也可以切成其他形狀。4、油鍋...
1、白果直接放到空氣炸鍋使用180度,2-3分鐘即可。2、白果(植物種子)一般指銀杏果,銀杏果俗稱生白果。3、銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、紐西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分佈。銀...
1、將蘋果削皮洗淨切成塊狀,放在筐中備用。2、碗中放入適量麵粉(看炸蘋果的量的多少),少量清水和雞蛋攪成糊狀。3、鍋熱燒油,六七分熱後,將蘋果快均勻掛糊,放入油鍋,小火慢炸,多翻動。4、炸至兩面金黃,即可出鍋,放上自己愛吃的番...
1、中筋麵粉:500克、水:250克、酵母:5克、糖:5克、油:15克、鹽:2克,將這些食材混合均勻,揉均勻後放在盆中,蓋上廚房布,放置在溫暖的地方發酵約1個小時,直到麵糰變得有原來的兩倍大小。然後揉制面團,按壓排氣後,將麵糰放入比麵糰大...
1、燒開水,加適量鹽,關火,倒入腰果浸泡5分鐘,瀝乾水分。2、空氣炸鍋180度預熱5分鐘把浸泡鹽水的腰果倒入炸籃,烤10分鐘左右至上色金黃即可,途中拿出來抖一抖,令其上色更均勻。3、油炸腰果:浸泡過鹽水的腰果一定要冷油、冷油...
1、將蘋果洗淨、去皮,並切成條狀。2、用平盤裝乾麵粉,將蘋果條放入,使其均勻蘸滿乾麵粉。此時可以同時預熱空氣炸鍋,180度3分鐘。3、將雞蛋打散,攪拌成均勻的蛋液,將蘸滿乾麵粉的蘋果條放入(可一次放三四根,容易蘸蛋液),均勻裹...
1、取地瓜約2000克削皮,切小塊,放鍋里加水煮開,水到地瓜的8分位置。2、煮到地瓜熟透,煮好的地瓜需留一點點湯汁,不是完全乾的狀態,這時重新稱所需要的地瓜1500克,然後趁熱搗成地瓜泥,放一小會,等到不燙手時,加入糖,加入粉,攪拌,用...
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