關於肉碎豉的時尚百科

2021-11-08 1、準備用料。豇豆、肉餡、黑豆豉、鮮紅辣椒、醬油、料酒、雞精、鹽、糖、蔥、姜、香油、水澱粉。2、蔥、姜切末，豇豆、辣椒切碎。肉餡用料酒調稀。3、炒鍋上火，蔥薑末黑豆豉下鍋爆香，加入肉餡煸熟。4、加入豇豆碎和辣椒...

2017-12-27 1、將豬五花肉刮洗乾淨，放入水鍋中煮至七成熟撈出，擦淨皮面上的水分，抹上一層蜂蜜，風乾5分鐘；2、蔥切段、薑切片備用；3、將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至八成熱，將豬五花肉肉皮朝下放入油內，炸至呈火紅色撈出，切成厚片；4、將豆豉...

豆豉蒸豬肉的做法豆豉蒸豬肉怎麼做

2022-05-06 1、材料豆豉，豬肉，油，鹽，生抽，大蒜，糖，料酒，豬肉最好選用五花肉或排骨。2、大蒜和豆豉一起剁碎些。3、豬肉切大塊些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌勻，放置半小時左右醃入味。4、醃過的豬肉放入砂鍋裡，因為趕時間這次用高壓鍋來壓，有時...

面豉醬煮豬肉面豉醬煮豬肉做法介紹

2018-02-28 1、食材：豬肉150克、藕1個、蒜末少量、面豉醬1大勺、料酒1大勺、豆瓣醬1小勺～2小勺、蜂蜜1小勺、雞精1小勺、溫水1.5大勺、蔥末少量、辣椒少量。2、容器裡放食材的汁，攪拌均勻。3、油鍋熱後放入蒜末和豬肉，炒至變色後放入...

豆豉醬燒肉丸如何做豆豉醬燒肉丸做法

2019-05-04 1、準備材料。丸子（其它各種品種的丸子都可以）；幹辣椒；蔥。2、蔥洗淨切小段，幹辣椒剪成小段備用；丸子解凍，用小刀在丸子表面割幾個小口子，便於煮的時候入味。3、鍋中放兩小勺油燒熱，下蔥段和幹辣椒段煸香，再放一勺豆豉醬炒出香...

豆豉紅燒肉如何做豆豉紅燒肉做法介紹

2018-06-25 1、五花肉冷水下鍋，放入花椒+八角+蔥段+薑片+料酒燒開焯水，撇去浮沫撈出備用；2、鍋小火，放入五花肉煎出一部分油脂。切忌火不要大，否則該成油渣了；3、下入冰糖，使之溶化；4、烹入料酒，用酒揮發帶走一部分腥味；5、我從黃姚帶回來...

豆豉蒸肉做法豆豉蒸肉怎麼做

2021-11-18 1、主料:500g豬肉、適量油、適量豆豉、適量大蒜、適量生抽、適量料酒、適量糖.2、豆豉，豬肉，油，鹽，生抽，大蒜，糖，料酒，豬肉最好選用五花肉或排骨。3、大蒜和豆豉一起剁碎些。4、豬肉切大塊些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌勻，放置半...

豆豉瘦肉炒苦瓜豆豉瘦肉炒苦瓜的做法

2018-02-28 1、主料：苦瓜兩根,瘦肉少許,豆豉,鹽,白砂糖,蔥段。2、首先切好苦瓜片備用。3、鍋內爆香蒜米後，放入瘦肉炒香。4、倒入切好的苦瓜片翻炒。5、加入一勺鹽，加入幾粒豆豉，加入半勺白砂糖，加入蔥段翻炒均勻即可。...

豆豉素肉製作方法豆豉煎素肉的做法

2018-04-26 1、素肉250克，輔料青蒜25克。2、調料：植物油25克,豆豉15克,鹽2克,生抽5克,豆瓣醬25克,味精1克。3、將素肉切成長方塊。4、蒜苗切約一寸長段。5、油下鍋燒滾，放入豆瓣醬、生抽、鹽和味精，約炒一分鐘。6、隨即放入素肉片和...

豆豉鴨肉怎麼做豆豉鴨做法

2019-03-26 1、準備食材：烤鴨脯肉200克、青紅椒100克、蔥絲25克、豆豉50克、手工面150克、蒜泥、精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、紅油、花椒麵、香油、色拉油各適量。2、烤鴨脯肉切成粗絲，青紅椒一半切二粗絲，一半切成細絲，...

豆豉紅燒肉教程豆豉紅燒肉如何製作

2018-04-02 1、五花肉切2cm見方的小塊，冷水入鍋，鍋中下薑片和料酒，煮出肉中的血沫。放涼後洗淨控幹水分備用。2、鍋中放適量油，放稍多一些的糖，炒糖色。3、中小火不斷攪拌，待糖溶化並且變色起小泡倒入五花肉翻炒。4、略炒一會兒烹入料...

怎麼做豆豉燒肉豆豉燒肉做法

2020-01-06 1、準備材料：五花肉適量、豆豉適量、茴香籽適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、色拉油適量、白糖適量、老抽適量、食鹽適量、料酒適量。2、五花肉切2cm見方的小塊，冷水入鍋，鍋中下薑片和料酒，煮出肉中的血沫。3、放涼後...

辣椒碎碎肉怎麼做辣椒碎碎肉的做法

2019-06-07 1、用料：碎碎肉500g、油適量、鹽適量泡椒10g、泡姜10g、尖椒10g、乾花椒10g、郫縣豆瓣50g、白糖10g、味精5g。2、將脊骨煮好，撕下骨頭上的肉；3、鍋中放入油，大火加熱，待油7成熱後，放入乾花椒、泡薑片、泡椒絲，炒出紅油和香味...

豆豉牛肉怎麼做製作豆豉牛肉的方法

2018-11-23 1、主料：牛腿肉200克。2、輔料：豆豉一大勺、蛋清一個、水澱粉適量、開水適量、清水60毫升。3、配料：黃酒兩小勺、醬油一小勺、生粉一小勺半、鹽一小勺、油兩大勺、雞精一小勺、蘇打一小勺、糖一小勺、蔥薑蒜泥少許。4、...

豆豉紅燒肉的教程豆豉紅燒肉做法

2017-12-14 1、五花肉切塊，不要切得太小，影響大肉口感！2、將切好的肉放進冷水中，大火燒開一分鐘，煮出血水後撈出來，沖洗乾淨。3、把鍋燒熱以後放入橄欖油，可選用普通植物油。加冰糖，由於橄欖油顏色較深，糖色不易看出，所以炒化即可，不然糊掉...

豉油皇鹹肉怎麼做怎麼做豉油皇鹹肉

2019-01-30 1、主料：鹹肉350克、小蔥葉30克、去皮嫩姜30克、鮮紅尖椒肉30克、菜甫10克。2、將豬五花肉的皮刮洗乾淨，改成大塊，在肉面上切兩刀至2/3處，入鍋煮至剛熟約30分鐘，用竹筷剛好插透），撈出瀝淨水分。將一大托盤擦淨，墊入兩三支竹筷...

青椒豆豉鹽煎肉怎麼做青椒豆豉鹽煎肉

2018-03-16 1、主料：豬肉300克，柿子椒1個。2、調料：食鹽1克，醬油5克，姜3克，豆豉20粒，郫縣豆瓣醬30克，料酒10克，植物油50毫升。3、郫縣豆瓣剁細，青椒切塊，姜切末，豆豉捏散即可。4、豬肉去皮，切6釐米長、3釐米寬、0.3釐米厚的片備用。5、鐵鍋提...

豉椒炒牛肉怎麼做豉椒炒牛肉的烹飪方法

2019-12-15 1、材料：醃牛肉片250克、料酒10克、辣椒塊300克、蒜泥10克、鹽5克、蔥段10克、白糖15克、薑末5克、味精2克、豆豉泥15克、深色醬油15克、溼澱粉25克、芝麻油10克、花生油750克。2、燒鍋用旺火燒熱，下油少許，放辣椒塊、鹽...

肉碎怎麼炒肉碎如何炒

2021-12-10 1、用料：瘦肉１５０克，紅椒一個，青椒兩個，鹽２克，油適量，姜一塊，生抽適量，豆瓣醬２勺，料酒適量，澱粉４克，白糖２克。2、瘦肉切碎，加豆瓣醬，澱粉，料酒攪拌均勻醃製１０分鐘。3、紅椒和青椒都切成圈。4、坐鍋燒熱放油，放醃製好的肉碎，滑散至變色後馬上裝出...

豆豉瘦肉粥的做法豆豉瘦肉粥怎麼做

2018-08-26 1、食材：瘦肉200克、豆豉5克、蒜頭一個、鹽少許、植物油半勺。2、熱鍋放油把豆豉和蒜末爆香。3、加水燒開。4、剩飯兩碗。5、把剩飯倒進去煮開。6、切薄片的瘦肉洗淨後放入鍋裡。7、兩分鐘瘦肉變白色即可出鍋，豆豉瘦肉...

豆豉炒肉丁家常做法怎麼做豆豉炒肉丁

2018-12-15 1、原料：豬上腦肉250克，熟筍肉30克，豆豉30克，蔥段5克，蒜末10克，豆瓣辣醬40克，醬油3克，白糖5克，味精3克，紹酒10克，豬油40克，麻油10克。2、肉和筍切成1釐米見方的丁，豆豉加少許水抓一抓。3、炒鍋置火上，加豬油燒熱，投入肉丁煸至泛白色，...

情結豆豉紅燒肉情結豆豉紅燒肉經典做法

2018-05-26 1、主要食材：紅燒肉，豆豉；輔料：蔥薑蒜適量、油適量。鹽適量。2、紅燒肉冷水下鍋，放入花椒+八角+蔥段+薑片+料酒燒開焯水，撇去浮沫撈出備用3、鍋小火，放入五花肉煎出一部分油脂。切忌火不要大，否則該成油渣了。4、下入冰糖，使之...

豆豉醬油瘦肉製作方法豆豉醬油蒸肉

2019-09-10 1、主料：五花肉250克。2、五花肉放入涼水下鍋，加入蔥段薑片和1茶匙料酒，大火煮沸後撇去浮沫，煮20分鐘左右斷生。3、煮至斷生的五花肉撈出，稍涼後切成薄片4、切好的五花肉碼入盤中。5、蔥姜切絲、幹辣椒切小圈、豆豉細細切...

豆豉扣肉的家常做法豆豉扣肉怎麼做

2022-11-12 1、用料：五花肉1塊、雞蛋幹120克、色拉油適量、醬油適量、辣椒(紅，尖，幹)適量、料酒適量、豆豉適量、白糖適量。2、備一塊帶皮五花肉，再備一份豆豉及幹辣椒。3、用刀將帶皮面的這邊刮至乾淨。4、再用細鹽搓洗後下鍋。5、...

豆豉醬燒肉丸怎麼弄豆豉醬燒肉丸做法

2019-04-01 1、蔥洗淨切小段，幹辣椒剪成小段備用；丸子解凍，用小刀在丸子表面割幾個小口子，便於煮的時候入味。2、鍋中放兩小勺油燒熱，下蔥段和幹辣椒段煸香，再放一勺老乾媽豆豉醬炒出香味。3、倒入小半碗水煮開，倒入丸子，蓋上蓋子燜煮三...

熱門標籤