關於炒甜的時尚百科
功效:炒甜藕片是一道美味可口的家常菜,藕片富含蛋白質、碳水化合物、維生素和纖維素等營養成分,具有健脾利溼、益氣養血、滋腎等功效。炒制過程中,還可加入一些調料和食材,使其更加美味可口。材料:1.新鮮藕:適量2.蔥薑蒜末:適...
1、準備材料:甜玉米一碗(300克),松仁一小碗,辣椒(小)一個,胡蘿蔔(小)一根,小蔥一棵,鹽適量。2、將辣椒、胡蘿蔔、小蔥全部切玉米粒大小的丁。3、首先松仁過油。這一步要格外小心!因為松仁特容易糊!鍋內加油,待油溫有3成熱,就把松仁放...
1、一般我們吃到的甜蝦都是冷凍的,把冷凍的甜蝦拿出來自然化凍,然後用清水沖洗乾淨,撈出來控幹水分。2、準備一下輔料,蔥姜全部清洗乾淨,然後蔥切成蔥花畫著切成小段,姜切成片,準備幾個乾紅辣椒切成段。3、鍋中倒入食用油,油...
1、食材:花生200克、白糖50克、清水適量。2、準備清洗乾淨瀝乾的200克花生,白糖50克。3、熱鍋爆炒一下花生將要脫皮的狀態。4、鍋中放入少許水白糖翻炒變焦糖色。5、放入炒好的花生翻炒掛漿。6、炒著均勻後出鍋即可。...
1、炒甜甜豆角前需要焯水。2、炒甜豆角之前將甜豆角清洗乾淨,放在熱水中焯水5分鐘左右即可;甜豆角焯水的過程中,也可以滴入幾滴食用油,這樣可以保持甜豆角碧綠的顏色;每個人的烹飪方式不同,製作炒甜豆角時,也可以將甜豆角清...
1、材料:玉米粒適量、花生油適量、鹽巴適量、白糖適量、青椒段適量、紅椒段適量、芹菜丁適量、胡蘿蔔丁適量。2、方法:把玉米粒煮熟待用,鍋中放入花生油,油開後,直接倒入玉米粒,用大火快炒。隨後倒入芹菜丁和胡蘿蔔丁、青椒...
1、主料:饅頭2個、粽子1個。2、輔料:油適量、白砂糖適量。3、做法:(1)選用兩個豆沙餡的饅頭兩個。將兩個饅頭和一個粽子切成塊,一般一個饅頭可以切成6塊。(2)最好用不粘鍋。熱鍋後,加油適量。油熱後,放入饅頭和粽子,進行翻炒,翻炒...
1、原料:年糕2人份、雞蛋2個、芝麻少許、桂花少許、糖適量2、切好年糕,準備好材料:雞蛋,芝麻,桂花,糖。3、將適量的糖加入水中,溶化,可依據個人口味加糖。4、鍋里加2勺油,燒熱後加入糖水。5、將年糕放入鍋內,小火悶2分鐘左右,期...
1、食材:新鮮玉米棒一根、檸檬一片、蔥葉子一片、食用油少許、食鹽少許、白糖適量;2、準備好一根新鮮玉米,掰掉外面的皮,洗淨。3、用手把玉米粒從玉米棒子上掰下來。4、把玉米粒在鍋裡用水焯一下。5、撈出來,把水瀝乾,盛到...
1、食材:田筍6根、菜椒1個、胡蘿蔔半根、食用油4勺、鹽巴1勺半、雞精半勺、料酒1勺、生抽1勺、蔥1根。2、甜筍剝皮、去根,放入鍋裡,鍋里加入5碗水以及半勺鹽,大火燒開。取出甜筍,切成0.5公分的筍片待用;菜椒洗淨、去蒂切成1...
1、炒雞不用甜麵醬。2、可以使用油、鹽、蔥、姜、辣椒、花椒、茴香、水、料酒適量。3、做法:(1)準備好雞塊,清洗乾淨,去掉多餘的油脂。(2)把洗好的雞塊倒入盆子中。(3)準備好適量的蔥和姜。(4)把切好的蔥、姜放入盛有雞的盆子中,...
1、食材:南瓜適量、冰糖8塊、蔥花適量、生抽適量、老抽適量。2、鍋中倒油,6分熱時倒入蔥花、冰糖,轉小火,翻炒1分鐘。3、倒入南瓜翻炒片刻。4、依次加入適量生抽和老抽,少許鹽,翻炒片刻。5、倒入適量清水,不需要太多的,大火燒...
1、食材:甜筍500克、大葉韭菜適量。2、先將大葉韭菜清洗乾淨,然後切細備用。3、甜筍用開水煮沸後,切成細條狀備用。4、放入豬油,將切好的韭菜翻炒至軟。5、倒入切好的甜筍,然後翻炒。6、再加入適量的豬油,因為筍特別會吃油,...
1、甜豆一般燒開的沸水裡煮八分鐘左右就熟了,甜豆,是豆科屬,一年生攀緣草本植物,食用嫩莢,其營養價值很高,屬於高檔細菜,在歐美國家種植十分普遍。2、甜豆為半耐寒性蔬菜,喜涼爽怕熱,種子發芽出土最低溫度4-6℃,最適溫度為16-18...
1、主料:馬蹄100克、甜豆100元、肉片80元。2、輔料:茶樹菇50克、黑木耳10克。3、肉片用油鹽醃15分鐘以上,甜豆摘掉頭尾,用開水焯熟備用。4、黑木耳泡發撕小朵,茶樹菇洗淨分段切好。5、馬蹄炒甜豆必須使用熱油鍋,爆香姜蒜,...
1、材料;紅甜椒1/2顆,黃甜椒1/2顆,洋蔥1/6顆,紫洋蔥1/6顆,蒜苗些許,鹽些許,糖一小匙,黑胡椒粉些許,粗粒黑胡椒些許,酒。2、甜椒與洋蔥洗淨切絲,蒜苗斜切。3、熱鍋,倒入一大匙橄欖油,放洋蔥與蒜苗進去炒軟,放甜椒,加調料炒勻,炒至甜椒...
1、嫩蓮藕2-3節,蔥、姜、蒜適量。2、取連嫩藕2-3節,用刀輕輕颳去外皮,是刮,不是削哦。3、清洗後在切成薄片備用。4、蔥、姜、蒜洗淨切好備用。5、鍋清洗乾乾淨淨後,開中火,倒入較多食用油。6、待油燒熱開始起煙時,調成大火,倒...
1、食材:臘腸二根,甜豆300克,大蒜籽三瓣,醬油一勺。2、先把甜豆撕掉兩頭的莖,再放在開水裡焯二分鐘。3、再把臘腸放在高壓鍋裡面壓十分鐘,熟了後再切成片備用。4、再把大蒜籽去皮剁碎裝小碟子裡備用。5、鍋燒七成熱,放少量花...
1、主料:米飯一碗、雞蛋兩個、香腸兩根、生菜數片。2、輔料:番茄醬適量。3、攪打兩個雞蛋,加入少許鹽,倒入薄薄一層油,按兩次倒入雞蛋,每次使蛋液鋪滿鍋底,攤出薄薄的蛋皮。4、香腸和生菜切丁。5、香腸丁、生菜和飯倒入鍋裡...
1、主料:青辣椒一個、紅辣椒一個、菇150克。2、輔料:鹽適量、橄欖油適量、黑椒碎適量。3、青紅辣椒切絲。4、菇類切絲。5、鍋內放橄欖油。6、倒進所有食材,加入適當的鹽翻炒,再加入適當的水,炒至開始變轉放黑椒粒即可。...
1、甜椒切絲,子姜、豬肉切片,瘦肉中放入水澱粉抓勻。2、鍋中油燒熱。將肥肉放入鍋中煸出多餘肥油,然後將瘦肉放入鍋中,炒至變白。放入醬油,炒勻上色。3、放入子姜、甜椒,大火快炒至斷生,放入少許食鹽、味精調味即可。...
1、準備甜豆、油、水、鹽和味精。2、甜豆洗淨,瀝乾水分。3、鍋中坐少量油。4、油熱後下入甜豆翻炒幾下。5、加入半碗水,煮一會,不用加鍋蓋,加了鍋蓋豆子就不翠綠了。6、水快乾時調入適量的鹽和味精,翻炒均勻出鍋。...
1、甜豆是市面上比較常見的一種豆類食物,口感清甜,很多人都非常喜歡食用,會買回來烹飪成菜餚。不過我們都知道在進行烹飪之前,很多食材都是需要先焯一下水的,這樣可以縮短食物的烹飪時間,提高口感。2、甜豆在炒之前是需要焯...
1、甜豆一般燒開的沸水裡煮八分鐘左右就熟了,甜豆,是豆科屬,一年生攀緣草本植物,食用嫩莢,其營養價值很高,屬於高檔細菜,在歐美國家種植十分普遍。2、甜豆為半耐寒性蔬菜,喜涼爽怕熱,種子發芽出土最低溫度4-6℃,最適溫度為16-18...
1、炒甜椒三五分鐘即可。2、甜椒有許多作用如健胃、利尿和防腐等。對某些人來說,甜椒也許不易消化,去皮可有助於消化。甜椒還具有明目、提高免疫力的作用。甜椒顏色亮麗,非常適於配菜;紅甜椒醬汁具有促進消化和抗癌防癌的...
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