炒雞用甜麵醬嗎 炒雞需要甜麵醬嗎

1、炒雞不用甜麵醬。

2、可以使用油、鹽、蔥、姜、辣椒、花椒、茴香、水、料酒適量。

3、做法：

（1）準備好雞塊，清洗乾淨，去掉多餘的油脂。

（2）把洗好的雞塊倒入盆子中。

（3）準備好適量的蔥和姜。

（4）把切好的蔥、姜放入盛有雞的盆子中，再加入適量的花椒、茴香、辣椒、鹽和料酒進行醃製。

（5）20分鐘之後，待雞醃製好之後，在炒勺中加入多一點的油進行加熱。

（6）將醃製好的雞倒入炒鍋中。

（7）用勺子不停的翻炒雞塊，儘量炒勻。

（8）適當在炒鍋中加點水。

（9）炒至雞熟時，即可盛入盆子中食用。