甜豆角在炒之前需要焯水嗎 炒甜豆角前需要焯水嗎

1、炒甜甜豆角前需要焯水。

2、炒甜豆角之前將甜豆角清洗乾淨，放在熱水中焯水5分鐘左右即可；甜豆角焯水的過程中，也可以滴入幾滴食用油，這樣可以保持甜豆角碧綠的顏色；每個人的烹飪方式不同，製作炒甜豆角時，也可以將甜豆角清洗乾淨，直接下鍋炒制。甜豆角可以單獨炒，也可以搭配肉片、胡蘿蔔片等食材一起炒。