關於煲生的時尚百科
1、原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。2、赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗、內臟，慢火煎至微黃3、豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。4、武...
1、原料：需要準備二百五十克的艾草，生薑半個，兩個雞蛋，配料需要油，鹽和紅蘿蔔。2、清洗艾葉之後要反覆搓揉下艾葉，這樣可以將艾葉中的苦澀味道去掉。3、將生薑切片之後待用。4、鍋中加入些油，之後加熱油燒開，將兩個雞蛋都打入...
1、原料準備：豬手一隻1200克，花生300克，八角2粒，陳皮一片，桂皮少許，丁香少許，鹽適量，生抽適量，老抽適量，蜜糖適量，料酒適量。2、豬手買的時候讓檔主切大塊，回來洗淨。花生清洗一下。3、鍋里加適量清水，將豬蹄如水大火燒開。4、豬手...
1、將魚洗淨切快,控幹水分,備用。蔥切段,薑切片備用。2、將鍋燒熱,用湯匙挖取一匙豬油(固態),然後再加入兩匙植物油(菜油),等充分混合,加熱到七分熱左右後,將魚和蔥姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘,慢慢翻動魚塊,這樣不會弄...
1、豬蹄。豬蹄很有大量的膠原蛋白，能使人的臉部肌膚保持光滑細膩，而花生也有美容養顏的功效。兩者一起煲湯，不僅能進一步增強美容養顏的功效，而且還能有效地補充人體因手術等等原因而損失的氣血。2、紅棗。紅棗具有補血的...
原料：2斤花生，2個八角，2勺鹽，1塊桂皮。步驟：1、花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止；2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子，這樣煮的時候容易入味兒。3、把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面；4、加水進去，水...
1、食材：白米155公克，去骨鱔魚3條，紅鳳菜3棵，薑末20公克，水240公克，麻油1小匙，鹽1/2小匙。2、白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。3、鱔魚洗淨切小段。紅?菜洗淨，摘取葉片。4、將作法1中泡好的米...
1、清熱消暑——綠豆粥準備綠豆100克、冰糖適量，把綠豆洗乾淨用水浸泡1小時，然後把綠豆和冰糖同時加入養生壺中，壺中加水到最高限制刻度處，選擇養生湯功能（根據自己養生壺的功能選擇），功能設定好後，壺會自動設定功能對應的時...
1、食材：豬蹄2個、花生200克、蔥3段、蒜3瓣、姜4片、老抽8毫升、生抽10毫升、冰糖30克、蠔油15毫升、番茄醬10毫升。2、豬腳洗乾淨，斬件，放入滾水中煮10分鐘，至豬腳中的血沫完全滲出，拿出來用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。3、花...
1、主料：豬蹄、桂花各適量，輔料：花生1碗。調料：食鹽5克，冰糖10克，蔥1根，姜1塊，八角3個，桂皮1小塊，料酒1勺，生抽10克，蠔油10克，豆瓣醬15克，柱侯醬40克，草果1個，香葉4片，陳皮1小塊，小蔥1根，植物油適量，白酒少許。2、將所有食材準備好：豬蹄洗...
1、材料：鹹青魚400克，花生仁150克，油適量，糖適量，料酒適量，老抽適量，姜適量，蔥適量，八角適量，桂皮適量。2、鹹青魚段，用清水浸泡半天，去除鹹味。3、洗淨切塊。鍋裡油熱，放下魚塊煎成兩面發黃，盛出。4、花生洗淨，放入高壓鍋，加適量水，加...
1、食材：豬蹄兩隻、花生適量、姜適量、蔥適量、八角適量、冰糖適量、料酒適量、花椒適量、桂皮適量、香葉適量。2、新鮮的豬蹄，最好不要買凍的。3、配有蔥姜、香葉、八角、桂皮、花椒、冰糖。4、把豬蹄給統統為二，再砍成...
1、生花生可以煲湯。2、煲湯以陳年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶土，經過高溫燒製而成。其通氣性、吸附性好，還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點。煨制鮮湯時，瓦罐能均衡而持久地把...
1、桑寄生煲雞蛋的原料：桑寄生15克，雞蛋2個。2、桑寄生煲雞蛋的做法：將桑寄生、雞蛋各洗淨，共入砂鍋，加水用文火煎煮，至雞蛋熟後去殼再煮10分鐘，稍加精鹽即成。飲湯吃蛋。3、桑寄生煲雞蛋是以桑寄生，雞蛋為主料製作的藥膳。...
1、準備材料：糖、鹽適量、薑汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、芡汁料各適量。2、豬尾去毛，斬塊，用姜氽水，沖水瀝乾，用醃料醃片刻。3、花生肉用熱水浸1小時，瀝乾；紹菜洗淨。4、3、燒熱油爆香蔥頭，下入調味料糖、鹽適量、薑汁1茶匙，生抽...
1、7~10分鐘。2、電飯煲蒸生蠔的時間與生蠔的大小、電飯煲的功率有一定的關係，生蠔個頭越大，蒸的時間就會越長，而電壓力鍋會比普通電飯煲所用的時間要短。3、通常，生蠔在電飯煲冒氣後再蒸7~10分鐘即可。...
1、食材用料：雞爪8支，花生50克，紅棗8粒，姜適量，清水適量，雞精適量，鹽適量。2、雞爪剪去爪尖後斬成兩段冼淨備用、紅棗洗淨備用、花生用開水浸泡十分鐘左右，薑切片備用。3、把雞爪，花生、紅棗、薑片放入高壓鍋內膽中。4、加入清...
1、做法一：準備用料。生蠔、食鹽、胡椒粉、橄欖油、香菜、蔥。把生蠔清洗乾淨，用水去掉表面的泥汙，再給鍋裡放上水再放入生蠔；把火開大，等水燒開後，把水倒掉，撈出生蠔，控幹水分備用。熱鍋，倒入2勺橄欖油，再把薑絲，大蔥都放鍋裡炒...
1、生蠔10個、雞半隻、枸杞20粒、紅棗10個、小米椒5克、姜5克、蔥段5段、生抽30克、檸檬汁5克、料酒15克。2、生蠔肉加入1大勺玉米澱粉，搓揉一會，去掉表面的粘液，再衝洗乾淨。3、加一點點料酒，放置在一旁備用。4、雞洗淨...
1、原料：牛骨1000克，紅蘿蔔500克，番茄、椰菜各200克、洋蔥1個、黑胡椒5粒、鹽適量。2、牛骨斬大件（請牛肉檔代勞），洗淨，放入開水中煮5分鐘，取出衝淨。3、紅蘿蔔去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊。4、燒熱鍋，下油...
1、食材：三黃雞1只、生蠔500克、紅棗適量、沙蔘適量、玉竹適量、北芪適量、桂圓肉適量、祕製蘸料適量、食鹽少許。2、鍋中加入清水，倒入紅棗、沙蔘、玉竹、北芪、桂圓肉等材料。3、扣上鍋蓋，中火煮15分鐘。4、然後倒入三...
1、苦瓜煲花生：苦瓜洗好後切塊，花生洗淨，洗好後一起下鍋，放入適量鹽煮熟即可，一道營養豐富的苦瓜花生湯就做好了。2、功效和作用：降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁後，可使血糖明顯降低；促進飲食、...
1、先將豬腳清洗處理乾淨。2、鍋中加水，放幾片姜和幾根蔥再加入料酒把水燒開，待水開後將豬腳倒入鍋中焯3-5分鐘後撈出用溫水沖洗乾淨浮沫。3、花生份量據個人喜好洗淨備用。4、備好準備入鍋材料：冰糖、香葉、八角、花椒...
1、主料：花生仁300克。2、輔料：白糖適量。3、花生仁用開水泡2個鐘頭.4、剝去花生衣。5、放入高壓鍋，加2--3倍的高於花生的清水。6、大火煮開，小火悶30分鐘.7、加入白糖煮開即可。...
1、材料：排骨（500g）、蓮藕（500g）、薑片（4大片）調料：鹽（10g）。2、豬肋排用流水清洗乾淨，剔去多餘的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。3、燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中汆燙，水重新沸騰後撇去血沫，撈出。4、蓮藕切去兩頭的蒂，...
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