關於雪耳的時尚百科
1、一般一個小時左右。2、煮黏糊糊的銀耳，先注意泡軟，冷水泡2小時，再溫水泡1小時以上。煮沸時，一次性加入足夠的水，約一小時後煮沸成粘稠狀。銀耳朵煮一個小時左右。烹飪時，應先用冷水浸泡兩小時左右，再烹飪銀耳。烹飪時，通常...
1、對於新鮮的銀耳來說，可以冷藏儲存，也可以冷凍儲存。在儲存銀耳的時候，注意要用保鮮袋將它單獨包裝密封保鮮。2、如果是新鮮的銀耳密封好，擱置在冰箱冷藏室中，可以保鮮一週左右的時間。如果將銀耳密封好，放置在冰箱冷凍室...
1、雪耳也就是銀耳。新鮮的銀耳在冷凍的環境下，可以儲存三個月，當然，這種食物儲存的時候，一定要密封好，不然很容易和其他的食物串味。2、銀耳如果放在冰箱的冷藏室內，可以存放一週左右的時間，如果買回來打算最近吃，可以放入冷...
1、蓮子雪耳瘦肉湯有養顏、清火、潤肺和補充蛋白質的功效。2、做法：（1）準備原料：雪耳20克，蓮子50克，瘦肉200克。（2）雪耳先用溫開水浸泡發脹，蓮子去心洗淨，瘦肉洗淨切件。如家中人多，可將分量逐樣加足(此為2人用量)。（3）各料共置瓦...
1、食材：雪耳一朵、香芋半斤、冰糖適量。2、香芋去皮切成指甲大小的粒狀。3、雪耳用涼水泡發，很快就變成一大朵。4、鍋裡放水，水要比比香芋高出兩三釐米左右，因為香芋慢慢煮爛的時候很吃水。5、雪耳泡開後手撕成小塊小塊...
1、雪耳即是銀耳，具有補脾開胃、健胃益氣、清熱潤燥、養陰的功效，可以為陰虛火旺，適合溫熱滋補的病人補養身體；可以清除身體內長期抑制的毒素，增加免疫細胞活性，能夠增進身體健康，保護肝臟，增強機體免疫力。2、可以促進胃腸道...
1、如果冰箱執行正常，那麼新鮮銀耳保質期可以在一個星期。也就是7天左右。如果新鮮新鮮銀耳直接在冰箱裡冷凍，那麼保質期可以延長到3個月。2、受培植環境及土壤的影響，鮮銀耳容易汙染致病菌併產生毒素，因此在人工栽培銀耳...
1、雪耳糖水要提前浸泡，雪耳要提前浸泡2小時，或者溫水浸泡1小時以上，等到完全泡法再煮熟，熬煮的時候一次性家足夠的水，中途不要加水。2、雪耳大約需要煮1個小時，關火以後雪耳還要燜5分鐘，這樣就可以煮出膠了。...
1、要想煮制雪耳的時候起膠，我們一定要注意浸泡，先用冷水浸泡2小時，等完全泡發之後再煮，熬煮的時候一次性加足水，這樣煮制之後就比較容易起膠了。另外我們還要購買質量好的雪耳，以顏色微黃的最佳，較為天然。2、雪耳也就是銀...
1、主料：銀耳適量。2、輔料：紅棗適量、枸杞少許。3、調料：冰糖適量。4、紅棗洗淨去核，切成小塊，泡入清水中。銀耳泡入清水中。泡一晚上。5、將泡好的銀耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗淨。6、將泡好的紅棗連水倒入鍋中，加入銀耳、...
1、銀耳桃膠燕窩。食材：燕窩、桃膠、銀耳；幹燕盞用純淨水泡發2小時，泡軟的燕窩撕成條，然後用清水沖洗乾淨表面浮毛；桃膠、銀耳用水泡發；燕窩、桃膠、銀耳一起放入燉盅，隔水文火燉煮30分鐘即可。2、冰糖銀耳燉燕窩。用料：燕窩2...
1、準備一個比銀耳面積大的容器，在裡面放入能將銀耳全部沒過的涼水。2、銀耳根部朝上的放在水裡，一般等三到四個小時左右就可以了，水分能夠滲透到銀耳中，使其變成半透明狀，這樣泡出的銀耳不僅數量最大化，而且質量較為優質。...
1、材料：小紅豆（已泡發）、銀耳（已泡發）2、將已泡發的小紅豆淘洗一下，撈待用。3、將已泡發的銀耳去蒂清洗一下，撈出。4、隨後，將小紅豆和銀耳下入高壓鍋中。5、接著，加入一些清水。6、然後，蓋上蓋、用中小火燒煮15分鐘關火。7、...
1、製作過程不同：雪耳沒有經過清洗直接烘乾；銀耳增加了水泡清洗工序，經過清洗後再用脫水機烘乾。2、分佈不同：中國雪耳主要分佈於新疆天山山脈；銀耳主要在四川、浙江、福建、江蘇等地。3、形狀不同：雪耳外形緊密小巧，顏色發...
1、食材：紅豆50克，雪耳5克，紅棗10克，紅糖20克。2、把全部食材準備好。3、雪耳放到水裡泡發，然後撕成小片。4、紅豆和紅棗清洗乾淨放置鍋里加水，水和食材的比例是10-2，蓋上蓋子大火煮沸轉小火煲。5、煲到紅豆全部爆裂大概30分...
1、食材：海蔘1頭、瘦肉100g、核桃15g、雪耳15、鹽適量、油適量。2、新鮮雪耳，分小朵切塊（如用幹雪耳，請提前3-4小時浸泡）。3、將泡發好的海蔘切塊備用。4、將瘦肉、核桃、雪耳放入砂鍋內，燉一個小時。5、最後加入海蔘，燉煮十...
1、將銀耳稍微沖洗一下，銀耳一般用涼水泡發，涼水泡發銀耳的時候，把銀耳的耳根朝上，然後水全部浸沒銀耳，如果是冬季氣溫較低，可以用改用溫水。但是水溫不宜太燙，因為銀耳中含有豐富的營養物質，高溫容易導致營養物質流失，同時也...
1、其實銀耳不建議買那種漂亮的，特別白的那種，都是經過處理漂白的那種看去黃黃的反而正常，吃起來也健康銀耳放進一個裝入熱水的大一點的碗裡一定要水漫過銀耳，徹底的泡開。2、泡好的銀耳用手撕的小小的碎碎的，雖然麻煩了一...
1、在煲湯前2小時把蓮子用清水洗乾淨，浸泡2小時。把排骨用清水洗兩遍，洗的時候加一些食用鹽可去腥。再把洗好的排骨倒在燒開的水裡中焯一下。2、把焯好的排骨倒在電飯煲裡，再把之前浸泡的蓮子放在上面，然後把銀耳洗一下放...
1、雪耳糖水過夜建議不要吃。2、從營養學的角度來講，這種雪耳紅棗冰糖水中的維生素d、膠原蛋白、纖維素、鈣離子和糖分的含量非常高，可以增加骨骼的強度，防止鈣質的流失，還可以起到防癌、抗癌的作用。而隔夜的話營養成分...
1、雪耳變黃了是否還能吃，要根據具體情況而定。2、一般來說好的雪耳雪耳耳肉肥大，顏色一般呈現白色或者略帶微黃，這種情況下屬於正常的情況，雪耳是沒有度毒的，可以正常進行食用，所以若果是雪耳本身帶有的黃，是可以正常進行食...
雪耳與鰻魚、蝦、螃蟹等海鮮一起食用會發生搭配不當，容易引發身體不適。特別是雪耳和蝦一起食用會導致腹瀉、嘔吐等症狀。此外，雪耳還是一種藥食同源的食材，不宜與藥物一起食用，以免發生不良反應。...
雪耳蓮子湯是一道養生湯品，具有補氣養陰、潤肺止咳的功效。下面是製作雪耳蓮子湯的傳統做法：材料:-雪耳10克-蓮子50克-紅棗10顆-冰糖適量-清水適量步驟:1.將雪耳用清水泡軟，去掉根部，撕成小朵備用。2.蓮子用清水洗淨。3....
1、主料：幹桃膠20克、紅棗12顆、銀耳半朵。2、輔料：冰糖3小塊、枸杞少許。3、做法：桃膠提前隔夜泡發。4、和紅棗一起泡2小時後把銀耳撕成小朵。5、把紅棗和銀耳先放入養生壺裡加水燉1小時。6、時間到，這時銀耳已出膠了，加...
1、降脂美容。桃膠銀耳搭配在一起吃，可以淨化血液，清除血液中的膽固醇與脂肪，能預防血脂升高，也能保護心血管，而且它含有的植物膠原蛋白還能滋養肌膚，可以減少皺紋生成，能增加面板彈性，讓人們的面色紅潤而有光澤。2、潤腸通便...
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