關於芋茸卷的時尚百科
1、食材:芋頭300公克,腐皮5張,澄粉150公克,水70公克,麵粉15公克,糖30公克,鹽20公克。2、澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成面煳備用。3、芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,...
1、荔浦芋頭350克、雞蛋1個、糖10克、麵包糠35克、玉米澱粉30克、食用油適量。2、方法:芋頭去皮洗淨後切塊狀。上鍋蒸熟後碾壓成泥。3、趁熱加入糖攪拌均勻。雞蛋打散備用。4、將芋頭泥用手捏成適量大小的圓柱形。先裹...
1、食材用料:芋頭、奶粉、玉米油、鹽(卷餡)350克、20克,20克、3克、培根6片、芝士片6片。2、芋頭用少許清水、鹽,大火煮熟。3、搗成芋泥。4、玉米油加熱炒芋泥,加入20克奶粉,拌炒均勻。5、芋頭餡捏成圓柱。6、外層用培根包裹...
1、用料:芋頭2個、雞蛋1個、玉米澱粉(可選)5克。2、芋頭去皮,切成小塊。3、上鍋蒸至軟爛,再用勺子或研磨碗搗成泥。PS:芋頭本身就比較軟爛,也易消化,所以不需要搗得特別細膩。4、雞蛋打入碗中,放入5克澱粉,攪打均勻。PS:加入澱粉...
1、食材:香芋適量,魚茸、玉米、蛋黃、鹽、味精、色拉油、澄粉各適量。2、小芋頭4個,魚茸300克,甜玉米少量。3、把芋頭煮熟剝皮壓成泥和魚茸混合,加點鹽,味精,油,鹹蛋黃切4塊或8塊由自己喜歡,因為魚茸和芋泥混合後很粘手,想起以...
1、首先把芋頭去皮洗淨放入鍋中蒸熟,然後壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。2、接著在雲吞皮的一角掃上清水,使容易粘口,把前面準備好的芋頭餡放在雲吞皮上,包成小卷。3、用鑊燒滾三杯油,放下芋卷炸至微金黃色,瀝乾油分,排在碟上,...
1、香芋2個、麵粉500g、澱粉250g、雞蛋2個、白砂糖250g、耶絲250g,準備好兩個香芋去皮切塊,待用!2、把切好的香芋,放水到淹過香芋即可!3.用中火把香芋煲熟,然後把香芋拿出來盛涼,再把香芋捏成泥即可!4.把麵粉,白砂糖,...
1、食材:仔雞一隻,魔芋一塊,松茸,針蘑適量,蔥姜適量,幹辣椒適量,八角適量,香葉適量,草果適量,鹽適量,老抽適量,料酒適量。2、將仔雞剁成塊狀,魔芋也切塊,松茸,針蘑用溫水泡好。3、幹辣椒蔥姜等香料備好待用。4、先用沸水焯一下魔芋,使...
1、準備雞蛋5個,玉米油50克,牛奶50克,低粉90克,抹茶粉10克,酸奶80克,芋頭2個,糖粉20克,檸檬幾滴。2、蛋黃,糖粉,玉米油,牛奶混合。3、攪拌均勻至無顆粒狀態麵糊。4、低粉過篩加入蛋黃糊中,攪拌至無顆粒狀態麵糊。5、蛋白部分滴入...
1、準備材料:香芋和餃子皮。2、準備好兩個香芋去皮切塊,備用。3、用中火把香芋蒸熟,然後把香芋拿出來盛涼,再把香芋捏成泥即可。4、取一個餃子皮,把香芋泥包起來,弄成一條。5、逐一包好,直到做完即可。...
1、土司4片、雞蛋一個、白芝麻適量、白糖15g、芋頭4個。2、把芋頭去皮洗乾淨,一個芋頭切成四塊,蒸30分鐘,拿菜刀把芋頭一塊又一塊踏平。3、踏平好的芋頭就是這樣子,加白糖,喜歡甜的可以多加白糖,不喜歡可以減量,把雞蛋打在碗...
1、準備芋頭2個、雞蛋3個、紫薯粉適量、鹽少許、油少許。2、芋頭洗乾淨後放入蒸鍋,隔水蒸25-30分鐘蒸熟即可。3、蒸熟後剝去外皮,用勺子壓碾成泥越細膩越好。4、加入適量的紫薯粉攪拌均勻,三個雞蛋加入少許鹽打散。5、將...
1、用料:本地活鴨1只(重約1.5千克)、芋茸餡400克、原鴨汁200克、芝麻油、老抽各3克、菇料10克、姜米、蔥花各3克、雞蛋黃2個、花雕酒、胡椒粉、味粉、蠔油、幹生粉、溼生粉適量,生油1.5千克(實耗)。2、活鴨宰殺,取出內臟,洗...
1、適當遮陰,竹芋大多喜歡生長在涼爽通風的位置,如果養在太陽光太強的位置,遭受長期暴晒,葉片就會被晒傷捲曲。補救方法:將竹芋搬至散射光處,遠離強光,捲曲嚴重的把葉子剪掉。或者直接拉上遮陰網來遮擋掉部分光線,降低光照強...
1、光照過強孔雀竹芋常被作為觀葉植物種植,種植時孔雀竹芋葉子卷邊乾枯可能是光照過強導致的,這時需要將植株移植到室內陰涼通風處養殖一段時間。孔雀竹芋喜歡在半陰的環境中生長,養殖時光照過強的情況下要適當的給植株...
1、補充水分,竹芋的葉子出現捲曲的問題,很可能是水分施加不當。如果長期不給竹芋澆水的話,根部長期吸收不到水分,自然會引起葉子捲曲。如果空氣乾燥,空氣溼度不足,也會導致葉子捲曲。如果根部長期乾旱,要及時給竹芋澆透水,促...
1、準備切片面包、香芋、白糖、水澱粉。2、先把香芋冼淨去皮,上鍋蒸熟。稍稍晾涼後裝在口袋中,先壓成泥,再加上白糖一起揉一會待用。麵包片放入蒸鍋中稍稍蒸一下,取出後用刀切去四邊,然後用擀麵杖把麵包片壓平。3、把香芋...
1、食材:雞蛋2個、牛奶80g、白糖60g、紫薯粉10g、低筋麵粉100g、黃油35g、淡奶油100g、香芋150g、紫薯50g、蜜豆80g;2、香芋和紫薯清洗乾淨,去皮,切塊,放入蒸鍋中,蒸熟。3、雞蛋和35g白糖混合,攪拌均勻。4、加入低筋麵粉,攪拌...
1、食材:芋頭100克、雞蛋1個、蝦仁100克、西紅柿1個、洋蔥100克、生抽1勺、油3克、代糖1小勺、醋半勺。2、準備食材:芋頭加少量代糖和水或牛奶搗碎,蝦仁焯水,西紅柿和洋蔥切塊。3、熱鍋後噴少量油,打散雞蛋倒入,關火燜熟。...
1、食材:雞蛋(帶皮約55克)4個、牛奶40克、細砂糖40克、低筋粉35克、黑芝麻粉7-8克、玉米油40克、芋泥150克。2、將所有材料都準備好,黑芝麻粉可以自己打也可以用市售的。3、先將四個雞蛋的蛋白蛋黃分離開來,盛蛋白的盆子要...
1、食材:香芋適量,酵母粉適量,麵粉300g,黃油適量。2、原材料所有放進麵包機內拌和結團,新增無鹽黃油拌和至拓展環節(能夠稍拖出全透明塑料薄膜)。發醇好的麵糊,排氣管揉圓,分為6等份,醒20分鐘。3、放進器皿內,蓋上保鮮袋。放於...
1、食材:魔芋手卷1盒、青椒半個、紅椒半個、香菇兩個、角瓜1個、蘿蔔1塊、大蔥適量、生薑適量、白胡椒粉適量、蠔油適量、生抽適量、精鹽適量。2、角瓜切成片狀備用。3、青紅椒切成小塊。4、香菇切成小塊。5、青蘿蔔切...
1、香芋卷炸5~10分就熟了。2、原料:切片面包、香芋、白糖、水澱粉。先把香芋冼淨去皮,上鍋蒸熟。稍稍晾涼後裝在口袋中,先壓成泥,再加上白糖一起揉一會待用。麵包片放入蒸鍋中稍稍蒸一下,注意別蒸大了,只要麵包片變軟了就行...
1、主料:胡蘿蔔、適量芋頭3個、香菇3朵、胡椒粉適量、白糖2克。2、準備的芋頭、胡蘿蔔、香菇和圓白菜葉。3、芋頭去皮切片,胡蘿蔔去皮,圓白菜洗淨,香菇洗淨浸泡後切粒。4、芋頭上鍋蒸熟。5、趁熱壓泥,加入植物油、鹽和胡椒...
1、食材:培根12片,香芋200g,冰花酸梅醬一瓶,白醋50g,鹽5克,味精3g。2、香芋打皮切條,入油鍋炸定型即可,上屜蒸20分鐘拿出。3、培根放在案板上平鋪,將香芋條卷在培根裡用牙籤穿上即可。4、下油鍋炸至酥脆即可出鍋,然後把牙籤去掉...
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